premisse
De volgende indicaties zijn EXCLUSIEF voor informatiedoeleinden en zijn niet bedoeld ter vervanging van de mening van professionele personen zoals een arts, voedingsdeskundige of diëtist, van wie de tussenkomst noodzakelijk is voor het voorschrijven en de samenstelling van AANGEPASTE voedingstherapieën.
Detox
Aanhangers van detox-diëten beweren dat de meeste voedingsmiddelen ongewenste en schadelijke gezondheidsverontreinigingen bevatten. Onder deze:
- Additieven (smaakversterkers, kleurstoffen, conserveermiddelen, enz.)
- Geneesmiddelen of pesticiden (antibiotica, anabolica, antischimmelmiddelen, herbiciden, pesticiden, enz.)
- Verontreinigende stoffen (lood, arsenicum, kwik, ferodo, koolwaterstoffen, ftalaten, enz.).
Het detox-dieet is geen door de wetenschappelijke gemeenschap geaccepteerd systeem dat, naast het aanvechten van zijn ontgiftingscapaciteit, gelooft dat het verschillende voedingstekorten kan veroorzaken.
Het is niet verrassend dat de detox-methoden soms dubieuze praktijken vereisen, zoals: therapeutisch of gecontroleerd vasten, darmspoelen, chelaterende actietoevoegingen, vreemde therapieën (zoals de elektrische), enz.
Elke afslankdieet, indien toegepast op een zwaarlijvige persoon met stofwisselingsziekten, veroorzaakt positieve effecten op de algemene gezondheid. Detox is geen uitzondering, maar ondanks dat het rijk is aan nuttige voedingsstoffen (vitamines, mineralen, andere antioxidanten en fyto-elementen), kan het niet als een gezonde methode worden beschouwd.
Appelsap en sla om na de vakantie te zuiveren
X Problemen met het afspelen van video? Herladen van YouTube Ga naar videopagina Ga naar video-opnamesectie Bekijk de video op youtubeVoorbereiding op het Detox-dieet
Om een detox-dieet goed uit te voeren, is het allereerst nodig om een cyclus van voorbereiding op het werkelijke dieet te doorstaan.
Deze fase is nodig om alle voedingsmiddelen en dranken te elimineren die (volgens het detox-principe) een ontwenningsreactie zouden kunnen veroorzaken:
- Koffie, voedsel of andere dranken met stimulerende middelen
- alcohol
- Toegevoegde suikers (sucrose en fructose), zowel in verpakte levensmiddelen als in recepten en op discretionair niveau
- Toegevoegde zout (natriumchloride), zowel in verpakt voedsel of in recepten, en op discretionair niveau
- Gluten: dit eiwit zit in de volgende granen: tarwe, spelt, spelt, haver, sorghum, gerst en rogge
- Melk en derivaten
- Synthetische zoetstoffen
- "Slechte" vetten: verzadigd en gehydrogeneerd (rijk aan ketens in trans-conformatie); ze zitten in: boter, dierlijk vet, margarine en bifractionated oliën. De voedingsmiddelen die deze bevatten zijn voornamelijk: junkfood, fast food en verpakt voedsel.
- Voedingssupplementen en onnodige medicijnen.
Detox Dieetorganisatie
kenmerken:
- Het typische detoxdieetontbijt bestaat uit:
- Ongeveer 50% in fruit (appels, peren, sinaasappels, bananen, bessen, aardbeien, meloen, watermeloen, perziken, enz.) En groenten (wortels, selderij, rapen, tomaten, gember, groene paprika's, aubergines, courgettes, enz.).
- Ongeveer 50% in granen zonder gluten (gierst, maïs, rijst, enz.) En derivaten (crackers, koekjes, koekjes, enz.), Grote oliehoudende zaden (amandelen, walnoten, hazelnoten, enz.) En dranken zoals witte thee en plantaardige melk.
- Snacks kunnen worden gebaseerd op: fruit, groenten en grote oliehoudende zaden; het is toegestaan om andere specerijen zoals pindakaas, sauzen zoals hummus of guacamole en glutenvrije grillsnacks te gebruiken.
- De typische detoxdieetlunch en -diner bestaan uit:
- Ongeveer 60-80% van de groenten
- Ongeveer 20-40% van peulvruchten, granen, pseudocereals en knollen (kekers, bonen, linzen, tuinbonen, lupinen, erwten, rijst, quinoa, amarant, gierst, maïs, teff en zoete aardappelen).
- Wie NIET zonder kan, kan de maaltijd afmaken met kleine porties gestoomde vis.
- Om smaak te geven, zijn extra vierge olijfolie, avocado, citroensap, guacamole, hummus en kleine oliehoudende zaden (sesam, chia, papaver, hennep, zonnebloem enz.) Toegestaan.
Detox Dieet Voorbeeld
DAG 1
ontbijt | |||
Sojamelk | 250ml | 1 kop | |
veenbessen | 100g | ||
Snack I | |||
sinaasappels | 200g | 1 oranje | |
wortelen | 200g | ||
amandelen | 30g | 15 amandelen | |
lunch | |||
Bonen, gekookt | 70g | ||
Bruine rijst, gekookt | 70g | ||
sla | 100g | ||
wortelen | 200g | ||
Zonnebloempitten | 10g | 1 eetl | |
Extra vierge olijfolie | 5g | 1 theelepeltje | |
Snack II | |||
Apple, met schil | 200g | 1 appel | |
selderij | 200g | ||
walnoten | 30g | 7-8 kernels | |
diner | |||
Kikkererwten, gekookt | 70g | ||
Maïs, gekookt | 70g | ||
radicchio | 100g | ||
tomaten | 200g | ||
Sesamzaad | 10g | 1 eetl | |
Extra vierge olijfolie | 5g | 1 theelepeltje |
DAG 1 voedingstransformatie | ||
Voedingscomponent | kwantiteit | |
energie | 1568, 0kcal | |
Voedsel water | 1552, 9g | |
eiwit | 53, 6g | |
Totale energie lipiden | 66, 9g | |
Verzadigde vetten, totaal | 7, 47g | |
Totaal enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 25, 60g | |
Totaal meervoudig onverzadigde vetzuren | 28, 37g | |
cholesterol | 0.0g | |
koolhydraten | 208, 2g | |
Simpele suikers, totaal | 69, 1g | |
Alcohol, ethanol | 0.0g | |
vezels | 47, 8g | |
natrium | 526, 0g | |
kalium | 4434, 5mg | |
voetbal | 682, 2mg | |
ijzer | 14, 5mg | |
fosfor | 1281, 6mg | |
zink | 9, 9mg | |
Thiamine of vit. B1 | 1, 72mg | |
Riboflavine of vit. B2 | 1, 94mg | |
Niacine of vit. B3 of vit. PP | 13, 55mg | |
Pyridoxine of vit. B6 | 2, 32mg | |
Folate, totaal | 622, 3mg | |
Ascorbinezuur of vit. C | 196, 4mg | |
Vitamine D | 0, 0IU | |
Retinol-equivalente activiteiten of vit. Een | 2253, 6RAE | |
a-tocoferol of vit. en | 22, 3mg |
Zoals te zien is in de bovenstaande tabel, toont dit voorbeeld van het detoxdieet het gebrek aan verschillende voedingsprincipes; onder deze: natrium, kalium, calcium, zink, thiamine, riboflavine, niacine en vitamine D. De vezels zijn overmatig.
DAG 2
ontbijt | |||
Sojamelk | 250ml | 1 kop | |
aardbeien | 100g | ||
Snack I | |||
grapefruit | 400g | 1 grapefruit | |
kool | 200g | ||
hazelnoten | 30g | 15 hazelnoten | |
lunch | |||
Tuinbonen, gekookt | 70g | ||
Amarant, gekookt | 70g | ||
raket | 100g | ||
Rode rapen | 200g | ||
Maanzaad | 10g | 1 eetl | |
Extra vierge olijfolie | 5g | 1 theelepeltje | |
Snack II | |||
Peer, met schil | 200g | 1 peer | |
Groene paprika's | 200g | ||
pecannoot | 30g | 7-8 kernels | |
diner | |||
Linzen, gekookt | 70g | ||
Quinoa, gekookt | 70g | ||
veldsla | 100g | ||
courgettes | 200g | ||
Chia zaden | 10g | 1 eetl | |
Extra vierge olijfolie | 5g | 1 theelepeltje |
DAG 3
ontbijt | |||
Sojamelk | 250ml | ||
meer | 100g | ||
Snack I | |||
clementines | 200g | 1 mandarancio | |
Aubergines (gegrild) | 200g | ||
pijnboompitten | 30g | 3 eetlepels | |
lunch | |||
Erwten, gekookt | 70g | ||
Teff, gekookt | 70g | ||
kap | 100g | ||
Knolselderij (gekookt) | 200g | ||
lijnzaad | 10g | 1 eetl | |
Extra vierge olijfolie | 5g | 1 theelepeltje | |
Snack II | |||
perziken | 200g | 1 vissen | |
Groene paprika's | 200g | ||
pinda's | 30g | 3 eetlepels | |
diner | |||
Lupinen, gekookt | 70g | ||
Millet, gekookt | 70g | ||
cichorei | 100g | ||
Kauwen (gekookt) | 200g | ||
Pompoenpitten | 10g | 1 eetl | |
Extra vierge olijfolie | 5g | 1 theelepeltje |
DAG 4
ontbijt | |||
Sojamelk | 250ml | 1 kop | |
frambozen | 100g | ||
Snack I | |||
ceder | 400g | 1 ceder | |
Rapanelli | 200g | ||
pistaches | 30g | 3 eetlepels | |
lunch | |||
Erwten, gekookt | 70g | ||
Boekweit, gekookt | 70g | ||
spinazie | 100g | ||
komkommers | 200g | ||
Alpha alpha schiet | 10g | ||
Extra vierge olijfolie | 5g | 1 theelepeltje | |
Snack II | |||
melone | 200g | 3 plakjes | |
zeewier | 200g | ||
cashewnoten | 30g | 3 eetlepels | |
diner | |||
Aduki, gekookt | 70g | ||
Gebakken zoete pata | 150g | ||
Belgische andijvie | 100g | ||
asperge | 200g | ||
Zwarte olijven, ontpit | 50g | 10 olijven | |
Extra vierge olijfolie | 5g | 1 theelepeltje |
DAG 5
ontbijt | |||
Sojamelk | 250ml | 1 kop | |
Ribes | 100g | ||
Snack I | |||
pruimen | 200g | 4 pruimen | |
wortelen | 200g | ||
amandelen | 30g | 15 amandelen | |
lunch | |||
Cannellini, gekookt | 40g | ||
Rijstwafels | 70g | 8-9 gallette | |
sla | 100g | ||
wortelen | 200g | ||
Zonnebloempitten | 10g | 1 eetl | |
Extra vierge olijfolie | 5g | 1 theelepeltje | |
Snack II | |||
abrikozen | 200g | 4 abrikozen | |
selderij | 200g | ||
walnoten | 30g | 7-8 kernels | |
diner | |||
Kikkererwten, gekookt | 70g | ||
Maïs, gekookt | 70g | ||
radicchio | 100g | ||
tomaten | 200g | ||
Sesamzaad | 10g | 1 eetl | |
Extra vierge olijfolie | 5g | 1 theelepeltje |
DAG 6
ontbijt | |||
Sojamelk | 250ml | 1 kop | |
kiwi | 100g | 1 kiwi | |
Snack I | |||
grapefruit | 400g | 1 grapefruit | |
Rode kool | 200g | ||
hazelnoten | 30g | 15 hazelnoten | |
lunch | |||
Tuinbonen, gekookt | 70g | ||
Amarant, gekookt | 70g | ||
raket | 100g | ||
Rode rapen | 200g | ||
Maanzaad | 10g | 1 eetl | |
Extra vierge olijfolie | 5g | 1 theelepeltje | |
Snack II | |||
Peer, met schil | 200g | 1 peer | |
Groene paprika's | 200g | ||
pecannoot | 30g | 7-8 kernels | |
diner | |||
Linzen, gekookt | 70g | ||
Polenta, in plakjes gesneden | 280g | ||
veldsla | 100g | ||
courgettes | 200g | ||
Chia zaden | 10g | 1 eetl | |
Extra vierge olijfolie | 5g | 1 theelepeltje |
DAG 7
ontbijt | |||
Sojamelk | 250ml | ||
meer | 100g | ||
Snack I | |||
Granaatappel, zaden | 150g | ||
tomaten | 200g | ||
pijnboompitten | 30g | 3 eetlepels | |
lunch | |||
Erwten, gekookt | 70g | ||
Teff, gekookt | 70g | ||
kap | 100g | ||
Knolselderij (gekookt) | 200g | ||
lijnzaad | 10g | 1 eetl | |
Extra vierge olijfolie | 5g | 1 theelepeltje | |
Snack II | |||
banaan | 150g | 1 banaan | |
Groene paprika's | 200g | ||
pinda's | 30g | 3 eetlepels | |
diner | |||
Lupinen, gekookt | 70g | ||
Glutenvrije crackers | 40g | 5 crackers | |
cichorei | 100g | ||
Kauwen (gekookt) | 200g | ||
Pompoenpitten | 10g | 1 eetl | |
Extra vierge olijfolie | 5g | 1 theelepeltje |