dieet

Fitness- en pH-dieet! Een winnend paar voor de vrouw!

Bewerkt door Alessandro De Vettor

Wat is het pH-dieet?

Het pH-dieet is een specifiek dieet dat, door de consumptie van voornamelijk alkalische voedingsmiddelen, het bereiken van een zuur-base-balans mogelijk maakt. Het is nu vastgesteld dat een organisme dat deze homeostase weerspiegelt, beslist gezonder is dan een onevenwichtig organisme.

In het volgende artikel zal ik niet ingaan op de toepassingsprincipes van dit dieet, aangezien het al veel wordt behandeld door de media; liever zal ik enkele algemene overwegingen over de functionele voordelen ervan voorstellen.

Wat is de pH van het dieet?

Allereerst, wat is pH?

Dit acroniem geeft de zuurgraad van een oplossing aan, of beter gezegd het activiteitsniveau van de waterstofionen die erin zijn opgelost. De letter "H" staat voor waterstof terwijl de "p" het potentieel benadrukt. Zuiver water bij 25 ° C is neutraal en heeft een pH dicht bij 7, oplossingen met een lagere index worden als zuur beschouwd, die met een hogere index zijn basisch of basisch.

Bij de mens is er acidose wanneer de pH van het bloed lager is dan 7, 35 en bij alkalosen meer dan 7, 45. Bij gezonde proefpersonen is de pH van het bloed ongeveer 7, 41 en is daarom licht alkalisch van aard.

Negatieve gevolgen van een zure pH

Het is interessant op te merken dat, hoewel het alkalisch blijft, de pH van de moderne mens nog steeds zuurder is dan die van het verleden, vanwege een hele reeks factoren, allereerst de veranderingen in eetgewoonten en levensstijl.

Als je bekend bent met mijn trainingsprogramma's, vooral die gericht op het gynoid-pak, zul je nu het belang weten dat toegeschreven wordt aan een soort werk dat zowel de macro als de microcirculatie verbetert. Zoals herhaaldelijk wordt gesteld, gaat een goede efficiëntie van de circulatie stagnatieproblemen tegen en helpt het om gewicht te verliezen.

Helaas, in de aanwezigheid van overmatige lichaamssiteit worden de collageenvezels beschadigd, neemt de efficiëntie van de circulatie af en bijgevolg neemt de aanleg voor waterretentie- en ontstekingsprocessen toe. Het endocriene systeem wordt ook beïnvloed door de zure omgeving: de insulinegevoeligheid wordt verminderd en de cortisolproductie wordt bevorderd.

Om te besluiten, helpt een zure pH de gewichtsverliesprocessen niet, maar neigt het behoud van vette massa, aan de vermindering van mager, om het metabolisme te vertragen en om de eetlust te verhogen.

Training en hyperproteïne dieet als een oorzaak van zure pH

Deze processen kunnen met training worden geaccentueerd. Allereerst produceert bij zowel mannen als vrouwen intense fysieke activiteit melkzuur, wat leidt tot een verdere verlaging van de pH van het bloed. Het is precies om deze reden dat, als we al in aanwezigheid zijn van PEFS (cellulitis), stagnatie van vloeistoffen en / of lijden aan microcirculatie, we trainingsmethoden verkiezen die niet te melkachtig zijn.

Ten tweede neigt zelfs het eiwitrijke dieet - meestal geassocieerd met fitness, ertoe de pH te verlagen door de verhoogde inname van aminozuren (eiwitten zijn opgebouwd uit aminozuren). Laten we tot slot niet vergeten dat vrouwen vaak een laagcalorisch dieet volgen. In deze omstandigheden heeft het vetweefsel de neiging vrije vetzuren vrij te maken, die ook verantwoordelijk zijn voor het verlagen van de pH van het bloed.

In het licht van het bovenstaande begrijpen we hoe belangrijk het is om het lichaam in een "alkalische staat" te houden, vooral als we het hebben over een vrouw die fysieke activiteit uitoefent.

Wat te eten?

Het te volgen pad om een ​​zuur-base balans te herstellen is niet moeilijk.

De richtlijnen voor het "pH-dieet" omvatten de inname van ongeveer 80% alkalisch voedsel van niet-dierlijke oorsprong, voornamelijk groenten en fruit (appels, citroenen, salade, gierst, aardappelen, amandelen, sesamzaad, bosbessen, broccoli, snijbiet, wortelen, selderij, kool, sperziebonen, uien, sinaasappelen, melasse en, in het algemeen, alle verse groenten en fruit), en 20% verzurende voedingsmiddelen, voornamelijk van dierlijke oorsprong (vlees, vis, schaaldieren, melk en derivaten), maar ook tarwe en granen.

In de praktijk worden voor elk verzurend voedsel (de laatste op de lijst) vier van het alkaliserende type gekozen (verhouding 1: 4).

In sommige gevallen kan de rigide toepassing van deze regel - vooral als het gaat om vrouwen die gewichttraining beoefenen, die een goede spierspanning en een laag vetpercentage willen bereiken - aarzelen in een lagere eiwitinname dan de vereiste echt.

In deze gevallen kan de eiwitinname worden verhoogd, maar in evenwicht worden gebracht met extra fruit en groenten. Er zijn ook speciale alkaliserende supplementen die nuttig zijn gebleken bij het herstellen van de zuur-base balans.

U zult hebben opgemerkt dat sommige soorten koolhydraten (brood, pasta en granen) deel uitmaken van zure voedingsmiddelen. Het advies is om ze te beperken, maar niet te elimineren, omdat ze essentieel zijn voor het behoud van volume en spiertonus. Integrale typen hebben de voorkeur vanwege hun lage koolhydraatsdichtheid; bovendien is het beter om ze in het eerste deel van de dag in te nemen wanneer het metabolisme actiever is.

Tot slot raad ik aan voldoende water te drinken, ook dit "alkalizing": kijk naar de labels van het water dat je koopt, bij pH moet het boven de 7 zijn.

Het is heel belangrijk, altijd en in elk geval, om uw arts of een professional (voedingsdeskundige, diëtoloog ...) te raadplegen voordat u een dieet en / of voedingssupplementen gaat volgen. Vermijd "doe het zelf" want het kan schadelijk zijn voor uw gezondheid. Informatie die vaak in tijdschriften en op internet wordt gelezen, kan misleidend zijn, omdat geen enkele rekening houdt met uw werkelijke gezondheidstoestand en uw werkelijke voedingsbehoeften.