aftreksel

De infusie is een vloeibaar preparaat dat wordt verkregen door kokend water te gieten op de plantaardige bron waaruit de in water oplosbare component moet worden geëxtraheerd. Van alle extractietechnieken vertegenwoordigt de infusie ongetwijfeld de meest praktische en gebruikelijke, dankzij de grote beschikbaarheid van water en de eenvoud van voorbereiding.

Deze extractietechniek moet niet worden verward met het afkooksel, verkregen door het koken van plantaardige geneesmiddelen die van belang zijn voor de gezondheid in water. In vergelijking met de laatste is de infusie meer geschikt voor het extraheren van componenten die tijdens het koken afbreken of verloren gaan (bijv. Etherische oliën); aan de andere kant, gezien de verminderde weektijd, moet het medicijn bestaan ​​uit zachte en delicate stoffen (bloemen en bladeren), voldoende gehakt of in poedervorm. Meer coriaceous bronnen zoals wortels, blaft en zaden zijn meer geschikt voor afkooksel.

Na bereiding moet de infusie binnen een korte tijd worden geconsumeerd, vooral als deze uit verse geneesmiddelen wordt verkregen. Elke opslag kan in de koelkast worden gedaan, zonder de 24 uur te overschrijden.

Hoe een infusie bereiden

Om een ​​infuus voor te bereiden, moet je je eerst concentreren op het medicijn, dat moet worden teruggebracht tot poeder of kleine stukjes om de innige penetratie van het oplosmiddel te vergemakkelijken. Water wordt vervolgens op de plantaardige bron gegoten, vooraf gekookt, gevolgd door een snelle menging en gedurende een tijd variërend van 5 tot 20 minuten, afhankelijk van het medicijn, laten rusten. Bij het bereiden van een infusie is het erg belangrijk om een ​​goed gereinigde container te gebruiken, gemaakt van inert materiaal (meestal glas of terracotta, geen aluminium) en uitgerust met een deksel (om het verlies van de meest vluchtige stoffen te voorkomen). Aan het einde van de maceratie, in het algemeen voortgezet totdat de drank is afgekoeld, wordt de infusie uiteindelijk gefilterd en wordt deze gemakkelijk geserveerd.

De gewicht / gewichtsverhouding, tussen het geneesmiddel dat wordt onderworpen aan infusie en het watervolume, varieert normaal van 1:25 tot 1: 5 (van 4 tot 20 gram per 100 delen water).

Voor de bereiding van een therapeutische infusie is het erg belangrijk om de hoeveelheid geneesmiddel, die van water en de specifieke infusietijd te kennen. In deze zin kunnen we twee verschillende soorten infusies onderscheiden: de aromatische - gekenmerkt door een infusietijd van 5 tot 10 minuten, nuttig voor het waarderen van de aromatische eigenschappen van het medicijn - en die van therapeutische infusies, waarbij de infusietijden groter zijn. . Door de verdunning van de actieve bestanddelen, de moeilijkheidsgraad van de dosering en de slechte solubilisatie van sommige apolaire stoffen, vindt de infusie vooral plaats in de huiselijke omgeving, terwijl het bij de fytotherapie er de voorkeur aan geeft in veel gevallen andere voorbereidende modaliteiten te gebruiken of rechtstreeks toevlucht te nemen. met getitreerde extracten.