Spierkatabolisme

Spierkatabolisme is een fenomeen dat voornamelijk wordt veroorzaakt:

• van ondervoeding (zoals gebeurt in de Derde Wereld of in het geval van eetstoornissen - DCA)
• alcoholisme
• van sommige chronische ziekten
• van de sportpraktijk NIET correct ondersteund door de voeding.

NB . de aanwezigheid van overtraining kan ook een bijdrage leveren.

In sommige EXCESSIVELY langdurige en / of intense sportprestaties (marathon, mars, triatlon-ijzeren man, fietstocht, etc.) kan spierkatabolisme (normaal passend gecompenseerd door herstel, dat wil zeggen door anabole hormonen + voedingsmoleculen) overmatig worden geactiveerd zelfs in omstandigheden van eunutrition en / of voldoende rust.

Spierkatabolisme vertegenwoordigt daarom een ​​ongewenst effect van weefselomzetting, gekenmerkt door een evidente onbalans tussen de sloop van de plastische structuren van de spier en de daaropvolgende restauratie of supercompensatie.

Ondanks verschillende etiologische oorzaken (en ernst), vindt spierkatabolisme ALTIJD plaats met hetzelfde proces: ontoereikendheid van glucose in de weefsels als een onmisbaar energiesubstraat voor celrespiratie; bovendien dat het suikertekort alleen de spieren treft die worden gerekruteerd in het atletische gebaar of de gehele menselijke machine (zoals gebeurt in sommige onevenwichtige diëten, in de calorie / eiwit-ondervoeding van de minder welgestelde bevolkingsgroepen, in sommige eetstoornissen, in alcoholisme of, erger nog) bij gecompliceerde levercirrose) krijgt u op de middellange termijn nog steeds een gestoorde bloedsuikerspiegel.

Bedenk dat koolhydraten, gedefinieerd als NIET essentieel omdat ze kunnen worden gesynthetiseerd door hepatische neoglucogenese, inderdaad NOODZAKELIJK zijn om te overleven en bepalend voor het succes van sportprestaties, zowel aeroob als anaëroob (lees het artikel: Crisis in honger tijdens sport).

Tijdens oefening kan hun gebrek veroorzaken:

• Een toename van de oxidatie van aminozuren in voedingseiwitten die, als ze worden gebruikt voor energieproductie, NIET aan de plasticvereisten kunnen voldoen (tenzij ze in het overschot aanwezig zijn in de voeding, maar in dit geval zou het noodzakelijk zijn rekening te houden met de bijwerkingen van een hyper-eiwit dieet)
• Een toename van spierproteolyse als gevolg van de uitputting van:
• vastend glycogeen in de lever
• lever- en spierglycogeen tijdens inspanning.

ZOWEL DEZE GEVALLEN BEPALEN MUSCULAIRE KATALYSE, ZOWEL VOOR DIRECTE OXIDATIE VAN GEVANGENE AMINOZUREN ALS VOOR NEOGLUCOGENESE VAN ANDERE WEEFSEL-EIWITBAKKEN.

NB . Als spierkatabolisme de belangrijkste etiologische oorzaak is waarvoor de activiteit NIET wordt gecompenseerd, zijn de weefsels hoofdzakelijk en hoofdzakelijk betrokken bij die welke zijn toegewezen aan het specifieke atletische gebaar (bijvoorbeeld de benen van de fietser of van de marathonloper).

Katabolisme van de spieren in de sport

Uiteindelijk komt het spierkatabolisme van de sporter voornamelijk door de onbalans tussen motorische activiteit enerzijds en voederen + rust anderzijds. In werkelijkheid zou het onderwerp zeer uitgebreid, veelzijdig en vol inzichten zijn, dus het is niet mogelijk om het uitputtend samen te vatten in deze paar regels; aan de andere kant is het doel van het artikel om lezers te wijzen op een groter bewustzijn van het fenomeen ... en vooral om te voorkomen dat de grote producenten van voedingssupplementen commercieel vissen .

Waarom zou een atleet met een goede gezondheid spierkatabolisme oplopen?

Het is niet zo vaak hoe men kan geloven, maar het is nog steeds mogelijk; de meest voor de hand liggende zaak betreft lichaamsminnaars, die het doel nastreven om de spiermassa te vergroten, waardoor vetvet wordt verminderd (een fase die definitie of knippen wordt genoemd). Vaak hebben deze onderwerpen te maken met spierkatabolisme als gevolg van de unificatie tussen fysieke inspanning (promiscuous, zowel anaëroob als aeroob) en een koolhydraatarm dieet, misschien ketogeen en in ieder geval hyper-eiwit. In dit geval bepaalt het dieet dat onvoldoende rijk is aan koolhydraten (VEREIST VOOR LANGDURIGE spiertraining) de uitputting van glycogeenvoorraden en de daaruit voortvloeiende hypoglykemie; in zulke stressvolle omstandigheden reageert het lichaam door bepaalde specifieke katabole hormonen vrij te maken (glucagon, verschillende catecholamines en vaak ook cortisol) die zowel lipolyse als spiereiwitkatabolisme bevorderen. Aan de andere kant zal een bodybuilder die het doel nastreeft, ongeacht aërobe activiteit en zorgvuldig de spiertafel kiezen, het begin van spierkatabolisme aanzienlijk verminderen; in dit geval is de anabole stimulus geïnduceerd door de uitoefening van musculatie (geschikt gecompenseerd door de juiste hersteltijden) "bijna altijd" voldoende om een ​​stasis (onderhoud) van de hypertrofie te garanderen, ook in combinatie met een dieet met weinig suikers (vooral variabel op basis van subjectiviteit).

Een ander vrij frequent geval is dat van veganistische (niet-vegetarische) sportlieden; degenen die een dieet volgen dat totaal verstoken is van voedsel en ingrediënten van dierlijke oorsprong of afleiding, introduceren vaak geen voldoende hoeveelheid eiwit om de juiste opname van de essentiële plastic aminozuren van weefseleiwitten te garanderen. In deze situatie wordt spierkatabolisme geïnduceerd door een PROPORTIONEEL hypo-eiwitdieet, of liever door een dieet dat deficiënt is in peptiden met een hoge biologische waarde. Vanzelfsprekend praten we over sportbeoefenaars en niet over sedentaire mensen die gelukkig een goede gezondheidstoestand kunnen behouden door eiwitcoëfficiënten te respecteren die gelijk zijn aan 0, 75 g / kg fysiologisch gewicht (vaak nageleefd door een goed gekalibreerd veganistisch regime). Uiteindelijk is het veganistische regime een dieet dat nauwelijks voldoet aan de behoeften van een atleet met hoge doelen, zowel in lichaamsbouw als in competitieve sportactiviteiten.

Hoe te voorkomen / compenseren voor spierkatabolisme

Het vermijden van spierkatabolisme is niet moeilijk, het zou genoeg zijn om een ​​uitgebalanceerd en uitgebalanceerd dieet te respecteren op basis van specifieke fysieke-sportieve activiteiten. Elke discipline vereist energiekosten en zeer precieze mengsels van substraten, wat de reden is dat (in het streven naar maximale prestaties of afslanken / spierdefinitie) de tussenkomst van een voedselspecialist vereist is; het is zeker geen essentiële vereiste ... maar vaak maakt het het verschil!

Kan het gebruik van voedingssupplementen spierkatabolisme beperken?

Vanzelfsprekend helpt elke heilige in de aanwezigheid van een NIET uitgebalanceerd dieet!

Aan de andere kant is het niet zo zinnig om voedingssupplementen te nemen als "de riem aan de tafel aanspannen" ... maar het lijkt erop dat het marketingbedrijf verschillende consumenten heeft weten te overtuigen dat: een eenvoudig vrij verkrijgbaar product niet alleen voedsel kan vervangen, maar overtref ze zelfs in kwaliteit en voedingswaarde. Persoonlijk ben ik van mening dat spierkatabolisme bij sportactiviteiten INEXORABLE is binnen percentages van 2-4% in vergelijking met de totale energiekost, maar met een juist dieet in combinatie met een correct herstel is het mogelijk om het gebruik van voedingssupplementen drastisch te beperken. Het is duidelijk dat voor een topsporter die minstens 15 uur per week traint, de "boeman" van spierkatabolisme met meer stevigheid en belangrijkheid verschijnt; in dit geval, zowel voor het lichaam als voor de geest (aangezien autosuggestie een bepalend fenomeen is), kan het gebruik van malto-dextrinesupplementen (koolhydraten) en vertakte aminozuren (BCAA's) absoluut winstgevend zijn.

Niettemin geven de statistieken aan dat de meerderheid van de atleten die integreren (verschillende producten: eiwitten, BCAA's, maltodextrines, essentiële AA's, arginine, glutamine, creatine, enz.) Geen noemenswaardig voordeel hebben, omdat, zoals herhaald, een geijkt dieet, gebalanceerd en geassocieerd met de juiste rust is bijna altijd meer dan genoeg om het spierkatabolisme veroorzaakt door intense en langdurige fysieke inspanning te voorkomen en te compenseren.