supplementen

astaxanthine

Antioxidant vermogen

Astaxanthine is een molecuul dat wordt geëxtraheerd uit Haematococcus pluvialis, een groene alg bekend om zijn hoge antioxidatieve potentieel 1, 2.

Astaxanthin is een caroteen, daarom een ​​provitamine A; het is daarom een lipofiel element, of een thermostabiel werkzaam bestanddeel dat zich effectief verspreidt, vooral in weefsels met een hoge vetconcentratie: vetweefsel, centraal zenuwstelsel, integumentair systeem (huid), long, enz.

Astaxanthine wordt gebruikt als een anti-fotosensibiliserend middel, of als een molecuul dat in staat is tot het remmen van de bijwerkingen veroorzaakt door lichtgevoeligheid; de laatste kan worden gedefinieerd als een "overdreven reactie op blootstellingen, die meestal onschadelijk zijn, op zonnestraling die is opgenomen in het ultraviolet (UVA) of zichtbaar bereik".

Astaxanthin: chemische structuur

Astaxanthine is een antioxidant die fotosensitiviteitsreacties vermindert

Astaxanthine is de krachtigste antioxidant die tot op heden bekend is; het is nu bekend dat de effecten van bescherming tegen vrije radicalen 550 keer krachtiger zijn dan tocoferol (vit E).

Vanwege zijn antioxiderende kracht is astaxanthine ook een molecuul dat in staat is om de klinische manifestaties van lichtgevoeligheid te verminderen of te elimineren . Deze zijn vergelijkbaar met "intense zonnebrand" en vertegenwoordigen huidveranderingen gekenmerkt door erytheem, oedeem, papels, urticariële reacties (jeuk) geassocieerd met blaasjes in de meest blootgestelde gebieden (top van het oor, neus, wangen, nek, onderarmen en de achterkant van de handen ); zeldzamer, de lichtgevoeligheidsreactie strekt zich uit tot het hele lichaam.

Astaxanthine heeft een positieve invloed op de vruchtbaarheid

Astaxanthine is getest als voedingssupplement voor het verhogen van de vruchtbaarheid bij de mens.

De eerste gerandomiseerde studie3 vond plaats in dubbelblinde en observeerde de reacties na de integratie met natuurlijke astaxantine (AstaReal ', Gustavsberg, Zweden) en placebo bij mannen van een monster van ONFERTIELE paren; de proefpersonen presenteerden een zaadvloeistof met referentiewaarden die lager waren dan die aanbevolen door de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO - Wereldgezondheidsorganisatie). Voedingssupplementen met vastgesteld astaxanthine:

  • VERMINDERING van reactieve zuurstofsoorten (ROS - zuurstofvrije radicalen) in zaadvloeistof
  • Serum REDUCTIE van inhibine B (een hormoon dat selectief de productie remt van follikelstimulerend hormoon [FSH of follikelstimulerend hormoon] dat verantwoordelijk is voor de spermaproductie)
  • DE RISING van snelle lineaire spermamotiliteit van spermatozoa
  • GEEN BELANGRIJKE VARIATIE van spermamorfologie
  • DE VERHOGING van de totale zwangerschap en de maandelijkse zwangerschap van 54, 5% en 23, 1%, vergeleken met de placebogroep die daarentegen lagere waarden rapporteerde: 11, 2% en 3, 6%.

Astaxanthine-supplementen: hoe ze te nemen

Zoals verwacht is astaxanthine een provitamine A; de integratie ervan is niet onderworpen aan bijzonder bindende aanbevelingen, maar in het algemeen wordt het aanbevolen om het voor OS tussen 2 en 8 mg / dag in te nemen.

Voor lokaal gebruik is het mogelijk om 20-100 delen per miljoen te bereiken.

Astaxanthine in voedingsmiddelen

Astaxanthin is een lipofiel caroteen, vandaar een gemakkelijk te identificeren purper rood pigment. De synthese ervan vindt uitsluitend plaats in plantaardige organismen (zie Haematococcus pluvialis- algen), die bij het binnenkomen van de voedselketen het eerst binnendringen in het vlees van schaaldieren (garnalen, garnalen, krabben, enz.) En vervolgens in die van vissen.

Typische voorbeelden van vissen die rijk zijn aan astaxanthine zijn zalm en zalmforel (waarvan het roodachtige vlees het gevolg is van voedsel aangevuld door mensen met kleine rode schaaldieren ... in tegenstelling tot wat men denkt, daarom is de zalforel NIET een kruising tussen de forel en de zalm!).

Degenen onder de lezers die zich verheugen in (of hebben gedraait) in de culinaire kunsten met ijver, zullen verschillende keren hebben opgemerkt dat, terwijl ze het koken van schelpdieren in de pan afsloten (bijvoorbeeld garnalen gebakken met cognac of in een reuzesjaal ), de resterende olie het krijgt een aangename roodachtige kleur. Dat pigment is precies de axanthin die, dankzij de typische liposolubiliteit, zich snel verspreidt in het vet van kookschaaldieren.

bibliografie:

  1. Iwamoto et al . - 2000
  2. Goto et al . - 2001
  3. Comhaire et al . - 2005
  4. Clinical Andrology - W.-B. Schill, FH Comhaire, Ti. B. Hargreave - Springer - pag 574