E476 Polyglycerol polyirinoleate

E476 POLYGLYCEROLOL POLYCHRINICLEAAT

Polyglycerol polyricinoleate is een combinatie van polyglycerol en castorolie (olie verkregen van de Ricinus sp.plant).

Vetten kunnen van plantaardige of dierlijke oorsprong zijn.

Deze levensmiddelenadditieven worden in verschillende producten vooral gebruikt voor hun emulgerende en stabiliserende functie.

Ze kunnen zich in verschillende voedingsmiddelen bevinden, zoals in bakkerijproducten, in verschillende chocoladetaarten, in caloriearm voedsel, in chocolade, in spreads, enz.

Bij gepredisponeerde personen kan er een risico zijn op het ontstaan ​​van allergieën, maar er zijn nog steeds tegenstrijdige meningen.

Op dit moment zijn er geen bekende negatieve bijwerkingen voor de gezondheid van de mens als gevolg van de consumptie van voedingsproducten toegevoegd met polyglycerol polyricinoleaat.

Dosis ADI: 7, 5 mg per kg lichaamsgewicht.