Wat is Tamarindo
Tamarinde - Tamarindus indica, Leguminose Cesalpiniacee familie - is een groenblijvende boom, typisch voor tropisch Afrika, maar ook gekweekt in India en Amerika. Tot 25 meter hoog, is het sinds de oudheid bekend om zijn lichtbruine peulvruchten, vergelijkbaar met johannesbrood.
eigenschap
Het vlees van de tamarindevruchten heeft een karakteristiek aroma en een aangename smaak; om deze reden wordt het gebruikt bij de bereiding van sappen en verfrissende drankjes.
In hogere doses is het bekend dat het een effectief natuurlijk laxeermiddel is, dat zijn eigenschappen dankt aan de rijkdom van organische zuren, suikers en slijmachtige stoffen.
De woestijnbevolking gebruikt om op de bladeren te kauwen om dorst te bestrijden.
Wijze van gebruik
Op onze breedtegraden wordt tamarinde gebruikt in de vorm van siroop of jam om gevallen van obstinate constipatie op te lossen; de doses van de inname variëren van 40 tot 60 gram in de volwassene, terwijl bij kinderen de dosis 1-2 g per jaar is. Om te onthouden dat tamarinde in dit opzicht de biologische beschikbaarheid van aspirine kan verhogen.
