gezondheid

Wat te doen als je de pot op het fornuis vergeet

Wanneer ze een temperatuur van 250-300 ° C ( vlampunt ) bereiken, kunnen de dampen van eetbare oliën worden ontstoken door een vlam, terwijl bij 330-370 ° C ( verbrandingspunt ) de meeste oliën spontaan ontbranden.

Als u zich helaas in deze situatie bevindt, is het belangrijk om geen water te gebruiken om het vuur te blussen : het gieten van water op de pot zou het rampzalige gevolg zijn dat de vlammen op een ontwrichtende manier worden gevoed en vurige schetsen in alle richtingen worden verspreid.

Wat in dergelijke situaties moet worden gedaan, is het vuur doven en de vlam stikken door een deksel of ovenplaat over de pan te plaatsen; aandacht echter: veiligheid eerst. Onderneem alleen actie als de situatie nog steeds beheersbaar is en handel in veiligheid: bescherm indien mogelijk uw handen met ovenwanten en houd uw gezicht weg van de pot terwijl u op het punt staat het te bedekken of het vuur te doven.