Door Dr. Izzo Lorenzo
Theoretische grondslagen van voedselcombinaties: sommige in dit artikel gebruikte termen weerspiegelen de kenmerkende stijl van alternatieve geneeskunde en moeten daarom met een kritische geest worden geïnterpreteerd. De noodzaak om voedselklassen zo categorisch in maaltijden te verdelen, wordt over het algemeen niet geaccepteerd door de medische wetenschap, hoewel veel theoretische principes over spijsverteringsmechanismen wetenschappelijk zijn gebaseerd.
Count Sandwich was de uitvinder van de sandwich.
Voedselverenigingen zijn geïntroduceerd door 'corrupte' mensen. Wilde dieren (die in goede gezondheid verkeren) voeden zich nooit met een grote verscheidenheid aan voedingsmiddelen; elk van hun maaltijden is samengesteld uit een enkel soort voedsel of bijna.
Wanneer iemand brood met kaas eet, voorkomt brood de vertering van kaas en omgekeerd. Wanneer men kaas of melk samen met brood eet, vereisen sommige een zeer zure omgeving om te worden verteerd, de andere niet. Zo vindt eiwitvertering (kaas, melk, eieren) plaats in tegenstelling tot zetmeelvertering (brood, rijst, aardappelen, griesmeel); indigestie komt in een woord voor. Wat is ingevoerd is dus slechts gedeeltelijk verteerd, terwijl de rest wordt uitgestoten met een aanzienlijk verlies aan energie.
Brood gecombineerd met jam, honing, enz. het wordt niet goed verteerd; in feite is elk zetmeel slecht getransformeerd als het in verband wordt gebracht met suiker. Zetmeelvertering (brood) begint bijvoorbeeld in de mond en gaat door naar de maag, suikers worden in plaats daarvan uitsluitend in de darm verteerd. Wanneer suikers hun duurzaamheid in de maag verlengen, als gevolg van de vertering van het brood, fermenteren ze snel met behulp van warmte en vochtigheid, en de hele massa komt in de gisting terecht, en veroorzaakt zuren, indigestie, verbranding en gas. Meloen is voor velen onverteerbaar, maar als het alleen en uit de buurt van maaltijden wordt ingenomen, is het voor iedereen gemakkelijk verteerbaar. Zure vruchten (citroen, tomaat, enz.) Belemmeren de spijsvertering en verbruiken de mineralen van het lichaam, als ze worden ingenomen samen met zetmeelrijke voedingsmiddelen (brood, aardappelen, enz.). De vrucht moet alleen in een enkele maaltijd worden geconsumeerd en desgewenst worden gecombineerd met andere soorten fruit van gelijke smaak.
Elk eiwitvoedsel moet in verband worden gebracht met groenten en dat is het, zonder olie, omdat vetten de vertering van eiwitten belemmeren.
Alleen het zure fruit is redelijk goed verbonden met witte kaas en walnoten.
Zetmeelrijke voedingsmiddelen moeten samen met groenten met olie worden ingenomen als u dat wilt en niets anders. Veel vegetariërs waarderen de waarde van perfecte voedselassociaties niet en willen er geen rekening mee houden; Ze moeten echter wel toegeven dat ze vaak last hebben van een ziekte, zelfs in een milde vorm zoals slaperigheid, huidreacties, enz. Om een perfecte balans te vinden, nemen ze hun toevlucht tot natuurlijke remedies: koudwaterbaden, kruidenthee, klei, enz. Als je de natuur goed respecteert, zul je begrijpen dat zelfs deze natuurlijke remedies nutteloos zijn.
De mens moet zich voeden met natuurlijke voedingsmiddelen die in de oorspronkelijke staat worden geconsumeerd, waarbij slechts één soort voedsel per maaltijd wordt gebruikt, één of twee keer per dag, maar altijd van soort verandert.
Dit is waar alle wetenschap van menselijke voeding is samengevat, een wetenschap die in staat is om elke ziekte en organisch defect te elimineren. Maar met de tijd die we doormaken en met de huidige psychologische toestand, met uitzondering van sommige individuen, om zoveel te vragen, zou het opeens te veel zijn. Degenen die echt van plan zijn om te evolueren naar een betere gezondheid, moeten rekening houden met voedselcombinaties. De eerste paar dagen kunt u, indien gewenst, een half uur voor de maaltijd fruit eten en een half uur na zetmeelrijke maaltijden zoete vruchten eten. Eiwitvoedsel dat alleen wordt gegeten voordat zetmeelrijk voedsel meer (maar niet optimaal) verteerbaar is; integendeel, er zal meer moeite zijn met de spijsvertering als zetmeel en eiwitrijk voedsel tegelijkertijd worden ingenomen.
Voor volwassenen moet melk als een enkele maaltijd worden ingenomen, alleen en gestremd. Met uitzondering van kinderen tot vijf jaar oud, is het veel verstandiger om geen melk te gebruiken. Het individu mag tijdens de maaltijden geen vloeistoffen drinken.
Eet niet te weinig en vaak, behalve in uitzonderlijke gevallen (na vasten, enz.). Het is raadzaam om maaltijden te verdelen en alleen tijdens maaltijden te eten, die twee of drie per dag moeten zijn. Eet nooit onmiddellijk na een grote fysieke of intellectuele inspanning; eet niet als je geen honger hebt; als je drinkt als je dorst hebt, waarom eet je dan niet als je eetlust hebt? Niemand is bang: je sterft niet door een of meerdere maaltijden over te slaan.
Een mens kan twee, tien, dertig of zelfs honderd dagen in leven blijven zonder enig voedsel aan te raken. Verzet in vasten hangt af van de organische reserve en de persoonlijke psychologische toestand. Houd in gedachten dat eten zonder honger te hebben, betekent "op weg zijn naar ziekte en dood". Het aantal mensen dat is overleden als gevolg van gedwongen te eten is enorm, en het aantal kinderen dat is gestorven aan gedwongen overvoeding van hun ouders is even groot. In werkelijkheid sterft iemand veel gemakkelijker door te eten dan door te vasten met oordeel, en het is nuttig om te onthouden dat vasten uitgevoerd met competentie een uitstekend middel is om het kwaad te elimineren. Gebrek aan eetlust is een waarschuwing voor de wijze aard die bedoeld is om duidelijk te maken dat het zieke lichaam geen voedsel mag ontvangen. Het niet in aanmerking nemen van deze waarschuwing betekent het vergroten van de pijn van het bestaan.
De uitdrukking "hara hachi bu" (verhoogd van een tafel met 80% volle maag), wordt toegeschreven aan de langere levensduur van de inwoners van het Japanse eiland Okinawa. Een lichte calorische beperking is effectief gebleken in het aanzienlijk verlengen van de levensduur van laboratoriummuizen, vooral vergeleken met die van cavia's met supercharges. Gecontroleerd of intermitterend vasten wordt ondersteund door tal van alternatieve geneeskunde scholen, maar ook door verschillende exponenten van de officiële; dit zijn echter delicate praktijken die de supervisie van deskundigen in het veld vereisen. Over het algemeen is het goed om mogelijke uitersten van het concept te vermijden; opstaan van de tafel met een eetlust en het verminderen van de hoeveelheid voedsel de dag na een bijzonder overvloedige maaltijd kan worden beschouwd als een eenvoudige, gezonde en vrij van contra-indicaties (bij gezonde proefpersonen).
