Hummus da Record

In mei 2010 keerde het Guinness World Record voor de grootste hummusplaat terug naar Libanon. Het winnende gerecht, gekookt door 300 koks in het dorp al-Fanar, in de buurt van Beiroet, woog ongeveer 10450kg.

Het huidige record is meer dan het dubbele van de vorige (ongeveer 4100 kg), gekookt door 50 Arabische en Israëlische Joden in januari 2010, in het Arabisch-Israëlische dorp Abu Gosh.

Volgens de lokale media bevatte het recept 8 ton gekookte kikkererwten, 2 ton tahin, 2 ton citroensap en ongeveer 70 kg olijfolie.