Wat zijn ze?

De phycocyanines (blauw van kleur), samen met het fyco-erythrine (rood), vormen de fycobilines, of fotosynthetische pigmenten die verantwoordelijk zijn voor de absorptie van licht, typisch voor cyanobacteriën (of blauwalgen). Deze foto- autotrofe organismen (die in staat zijn glucose te produceren door de absorptie van zonnestralen) behoren tot de oudste levensvormen op aarde, waarvoor ze hebben bijgedragen aan het veranderen van de water- en subaeriële atmosfeer door zuurstof vrij te maken.

Structuur en functies

De phycocyanines hebben een lineaire moleculaire structuur, analoog aan die van een open porfyrinische ring, dus zeer vergelijkbaar met die van bilirubine en galpigmenten (waarvan de term ficobiline afgeleid is).

Naast cyanofycinen, chlorofyl, carotenen, tocoferolen, ascorbinezuur, zink, selenium, fenolverbindingen, enz., Zijn phycocyanines krachtige voedselantioxidanten, zeer geconcentreerd in sommige op Klamath- algen gebaseerde supplementen en / of Spirulina, of sommige eetbare algen.

Het lijkt erop dat de gunstige antioxidatieve werkzaamheid van phycocyanines positief wordt weerspiegeld, zowel in de bescherming tegen neoplasie als in de toename van de productie van lymfocyten.

In de voedingssector worden phycocyanines gebruikt als een natuurlijke kleurstof, in ijs, kauwgom, gefermenteerde melk, desserts en bleken voor desserts.

Supplementen en gezondheid

De phycocyanines onderbreken de pro-oxidatieve werking van de peroxiden, voorkomen hepatische lipo-peroxidatie (hepato-beschermende werking) en zijn ontstekingsremmend; er wordt geschat dat phycocyanines een antioxidanteffect hebben dat 40 keer hoger is dan dat van ascorbinezuur (vitamine C) en tocoferolen (vitamine E).

In het experimentele veld is de werking van phycocyanines getest in verschillende situaties en meer precies: tegen azijnzuur-colitis bij ratten, tegen ontsteking (altijd op ratten, verkregen door: injecties van arachidonzuur, injecties met carrageen, katoenpelletplant, azijnzuur-colitis) en tegen oorontsteking bij cavia's.

Inname doses

De doseringen van fycocyanines die in deze onderzoeken werden gebruikt (uitgevoerd op ratten) bedroegen 50-200 mg per kg lichaamsgewicht, in een hoeveelheid van 3, 5 / 14 gram bij een man van 70 kg; uitgaande van een gemiddeld gehalte van ongeveer 100-300 mg fycocyanines per gram droog klamath / spirulina-extract, zijn dit doses die moeilijk te bereiken zijn door normale integratie, die ook in lagere doses plaatsvindt om veiligheidsredenen (zie risico gerelateerd aan microcystines) ), typisch 2/3 gram voor de klamath en 8/12 gram voor de spirulina.

Bovendien lijkt het erop dat phycocyanines een zeer belangrijke rol spelen bij het voorkomen van sommige vormen van kanker; deze neoplasma's, gerelateerd aan ontsteking, en daarom aan de enzymatische expressie van COX-2 ( cyclo - oxygenase 2 of prostaglandine-endoperoxidesynthase 2 ), lijken gevoelig te zijn voor behandeling met fycocyanines; in een onderzoek bij cavia's is ook aangetoond dat phycocyanines effectiever zijn dan de Celticoxib® en Rofecoxib®- antioxidanten. NB .

De cellen die COX-2 produceren zijn, in tegenstelling tot COX-1, ALLEEN kenmerkend voor sommige weefsels (bijvoorbeeld de borst), zie een diepgaande studie.

bibliografie:

  • Biologie, het pad van de wetenschap - Scriptedities - pag. 121
  • Elementen van de microbiologie - GJ Tortota, BR Funke, CL Case - Pearson Benjamin Cummings - pag. 300
  • Botanica - Giunti - pag. 36
  • Natuurlijke voedingssupplementen - C. Vasey - URRA - pag. 84
  • Praktisch handboek fytotherapie. Deel 2 - E. Lazzarini, AR Lonardoni - Edizioni Mediterranee - pag. 32
  • Antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen van C-phycocyanine uit blauwgroene algen - Romay C. et al., - Inflamm Res - 1998 Jan; 47 (1): 36-41
  • De phycocyanines, een krachtige natuurlijke molecule van Klamath-algen - Dr. Stefano Scoglio Ph. D. - 2002.