E262 - Natriumdiacetaat

E262 NATRIUMDIOACETAAT of NATRIUMACETAAT

Natriumacetaat is het natriumzout van azijnzuur. Het is een verzurende verbinding die van natuurlijke of chemische oorsprong kan zijn. Er zijn 2 subgroepen:

• E262 (i) natriumacetaat
• E262 (ii) natriumdiacetaat (een mengsel van natriumacetaat en azijnzuur).

Acetaten worden gebruikt als conserveringsmiddelen en tampons.

Ze zitten in veel voedselproducten.

Ze lijken geen negatieve bijwerkingen te hebben, omdat het normale componenten van lichaamscellen zijn.

Ze moeten alleen worden vermeden door mensen met een azijn-intolerantie (wat zeer zeldzaam is).

Niet aanbevolen voor gebruik door zwangere vrouwen en baby's.

ADI DOSIS: 15 mg per kg lichaamsgewicht.