voeding

isoleucine

Eilandkoken is een essentieel aminozuur dat voornamelijk wordt aangetroffen in eiwitrijk voedsel (vlees, vis, peulvruchten, eieren, zuivelproducten, enz.).

In het menselijk lichaam speelt het een fundamentele rol in de eiwitsynthese, vooral in de musculaire. Het voorkomt ook het katabolisme van structurele eiwitten en bevordert het herstel van langdurige inspanning.

Isoleucine is een glucogeen aminozuur (kan worden omgezet in glucose) en ketogeen (kan worden omgezet in ketonlichamen). Beide metabole routes zijn slecht actief in normale omstandigheden, maar worden waardevol tijdens langdurig vasten of wanneer bloedglucose schaars is vanwege langdurige fysieke activiteit. Om deze reden wordt het ischiaucine op de markt gebracht, samen met twee andere essentiële vertakte ketenaminozuren (leucine en valine), in producten die speciaal zijn bedoeld voor sporters.

Zie ook: leucine