Parenterale voeding is het toedienen van voedingsstoffen rechtstreeks via de ader.
Het doel is om ondervoeding te voorkomen of te behandelen bij mensen die zichzelf niet op de traditionele manier kunnen voeden.
Alleen of in combinatie met enterale voeding, biedt parenterale voeding die onderworpen aan alle voedingselementen die het nodig heeft, daarom: glucose (wat overeenkomt met de koolhydraten van het normale dieet), aminozuren (equivalent aan eiwitten), lipiden, vitaminen en mineralen.
De duur van parenterale voeding hangt af van de omstandigheden die de uitvoering ervan vereisten: hoe ernstiger deze aandoeningen zijn en hoe langer het nodig is om via de ader voedingsstoffen toe te dienen. Voor behandelingen van lange maanden of jaren is er de mogelijkheid om thuis parenterale voeding te beoefenen.
De klassieke situaties die parenterale voeding noodzakelijk maken, zijn: een kanker in het spijsverteringskanaal, de ziekte van Crohn, een darminfarct, het terugkerende voorkomen van braken en misselijkheid, darmproblemen die de peristaltiek beïnvloeden, het darmsyndroom kort etc.
Wanneer parenterale voeding de enige bron van voedingsstoffen is die een persoon kan gebruiken, wordt ook totale parenterale voeding gedefinieerd.
