voedselziekten

Hepatitis E

algemeenheid

Hepatitis E is een leverziekte veroorzaakt door HEV, een klein niet-ingekapseld RNA-virus dat - vergelijkbaar met het hepatitis A veroorzakende agens - via de fecaal-orale route wordt overgedragen, dus door de consumptie van water en voedsel besmet door geïnfecteerde ontlasting .

Hepatitis E is gelukkig zeldzaam in Italië, zoals ook in andere geïndustrialiseerde landen, terwijl het vaak in epidemische of sporadische vorm voorkomt in ontwikkelingsregio's, waar overbevolking en onzekere hygiënische omstandigheden een vruchtbare voedingsbodem vormen voor de verspreiding ervan.

symptomen

Voor meer informatie: Symptomen Hepatitis E

Na de infectie varieert de incubatietijd van twee tot negen weken; gemiddeld duurt het ongeveer 40-50 dagen.

De ziekte begint daarom met een symptomatologische processie vergelijkbaar met die van hepatitis A (geelzucht, anorexia, malaise, abdominale en gewrichtspijn, hoge koorts); de symptomen zijn ernstiger bij zwangere vrouwen, zodat in een niet onaanzienlijk percentage van de gevallen (rond de 10-20%) het virus verantwoordelijk is voor fulminante hepatitis.

Besmetting en preventie

Speciale aandacht gaat daarom uit naar ontwikkelingslanden, waar het noodzakelijk is om enkele eenvoudige regels te respecteren, zoals het grondig spoelen van groenten en fruit, en de laatste te schillen voor consumptie. Verder is het erg belangrijk om vlees en vis (vooral weekdieren) alleen te consumeren na genereus koken.

Naast voedsel is water een zeer belangrijk medium voor infectie; uit de kraan of uit gewone bronnen moet altijd minstens 5-10 minuten worden gekookt, terwijl de fles met een grotere rust kan worden geconsumeerd, zolang hij maar voor je ogen wordt ontkurkt. Let ook op de ijsblokjes - die nooit rechtstreeks of aan de drankjes mogen worden gegeten - en op het water dat wordt gebruikt om je tanden te poetsen: het moet ook veilig zijn, dus het moet veilig zijn om te bottelen. Evenzo moet bij het baden in rivieren en zeeën ervoor worden gezorgd dat er geen water in de mond komt.

De individuele preventie van hepatitis E wordt aangevuld met de gemeenschappelijke regels voor persoonlijke hygiëne, zoals het nauwkeurig en frequent wassen van de handen, vooral nadat u naar het toilet bent geweest en voordat u met voedsel omgaat; ten slotte moeten voorwerpen zoals tandenborstels, bestek, glazen en handdoeken strikt voor persoonlijk gebruik worden gebruikt.

Naast mensen treft het HEV-virus ook enkele dieren, waaronder varkens en hertachtigen; afleveringen van de overdracht van de infectie zijn beschreven na het eten van rauwe beer en hertenvlees; het reële gevaar van deze mogelijke besmettingsroute moet echter nog worden opgehelderd. In ieder geval is het voor de veiligheid raadzaam varkensvlees pas te gebruiken na voldoende gaar koken (voorzichtigheid geboden om andere ziektes, zoals toxoplasmose, te voorkomen).

behandeling

Gevallen van hepatitis E zijn meestal zelflimiterend en ziekenhuisopname is over het algemeen niet nodig; er is geen specifieke en echt effectieve therapie, daarom blijft preventie verreweg de belangrijkste interventie; een vaccin van recombinante oorsprong, in staat om de ziekte te voorkomen, is al beschikbaar in China.

Verder: Hepatitis E-behandelingsgeneesmiddelen »