Wat is Carnitine
Carnitine chemie
Carnitine (β-hydroxy-γ-N-trimethylaminoboterzuur, 3-hydroxy-4-N, N, N-trimethylaminobutyraat) is een aminozuur (niet gewoon en zelfs niet essentieel) dat betrokken is bij het metabolisme van de meeste zoogdieren, planten en van sommige bacteriën.
Carnitine is wijdverspreid in twee isomere configuraties:
- L-carnitine : metabolisch actief, het is aanwezig in voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong en in bepaalde voedingssupplementen om gewicht te verliezen of de sportprestaties te verbeteren; het wordt gekenmerkt door een zeer lage toxiciteit
- D-carnitine : beschouwd als giftig voor mensen, omdat het de endogene synthese van L-carnitine remt.
Afvallen met Carnitine
Metabolische functie van carnitine
Door langketenige vetzuren van het cytosol naar de mitochondriën te laten migreren, is carnitine een onmisbare factor voor de bèta-oxidatie van lipiden in cellen. Om deze reden veronderstellen veel mensen dat het verhogen van de concentratie carnitine in het lichaam kan leiden tot een toename van de consumptie van vetzuren, dus een verbetering van de sportprestaties en / of een versnelling van het gewichtsverlies. Het is niet zo, maar om de redenen voor deze conclusie te begrijpen, is het nodig om een kleine stap terug te doen.
Carnitine: het is NIET essentieel of ontbreekt het zelfs
Ontdekt in 1905 door het observeren van de samenstelling van spierweefsels, met betrekking tot het metabolische belang, werd carnitine vitamine B genoemd. Het werd echter al snel ontdekt dat, uitgaande van de lysine en methionine voorlopers, de lever en de nieren (in fysiologische omstandigheden) in staat zijn om het te produceren en voldoen aan de eisen van het gehele organisme. Sindsdien werd carnitine niet langer beschouwd als een vitamine, maar eerder als een vitamine-achtige factor, ongetwijfeld fundamenteel, maar helemaal niet "essentieel".
Opmerking : In voeding worden ALLEEN die factoren die noodzakelijkerwijs met het dieet moeten worden geïntroduceerd, als essentieel beschouwd. We herinneren ons ook dat carnitine zeer veel voorkomt in vlees, in slachtafval en in vis; er zijn ook matige concentraties in melk en derivaten.
De lysine- en methioninevoorlopers zijn daarentegen essentieel, hoewel ze essentieel zijn voor een groot aantal metabole functies, maar ze missen nauwelijks het dieet van een gezond persoon. Veganisten nemen geen carnitine, maar ze introduceren (niet opwindende) hoeveelheden lysine uit peulvruchten en methionine uit granen (Carnitine status van lactoovovegetarians en strikte vegetarische volwassenen en kinderen).
Waarom wordt carnitine NIET afvallen?
Uit de vorige paragraaf blijkt dat carnitine geen essentieel molecuul is, dat wil zeggen dat het organisme niet in staat is om alleen te produceren, noch een voedingsstof "potentieel" ontbreekt in het collectieve dieet. Maar zelfs als u er zeker van bent dat u genoeg hebt, valt nog te bezien of het verhogen van uw carnitine-inname op de een of andere manier bepaalde metabole voordelen kan hebben.
Uitgaand van de veronderstelling dat de uitgevoerde onderzoeken altijd negatieve of niet-conclusieve resultaten hebben opgeleverd, is het van essentieel belang om te proberen de reden te begrijpen. Allereerst is het redelijk om te denken dat de dichtheid van carnitine moleculen op mitochondriale membranen een moeilijke factor is om te modificeren. In dit geval, zelfs als u grote hoeveelheden carnitine neemt, zou het zijn alsof u probeert 20 auto's in een 10-persoons parkeerplaats te plaatsen. De overige 10 machines zouden inactief blijven wachten op een lege stoel; in het geval van carnitine vindt het metabolisme van de lever plaats en de resulterende verdrijving met de nieren. Bovendien is het niet eens duidelijk dat carnitine oraal wordt opgenomen. In het onderzoek getiteld "Omzetting en metabolietkinetiek van oraal L-carnitine bij mensen" (gepubliceerd in het Journal of Clinical Pharmacology) blijkt dat er geen voordeel wordt behaald bij orale inname van meer dan 2 g carnitine per keer, omdat de absorptie het verzadigingsniveau met deze dosis. S
en bedenk dat een biefstuk met een gewicht van 200 g tot 280-290 mg carnitine bevat, het is redelijk om te denken dat de dagelijkse voeding ons in staat stelt de verzadigingslimiet bijna volledig te bereiken. Dit verklaart waarom, als gevolg van een adequaat dieet en in omstandigheden met een goede algemene gezondheid, aanvulling met carnitine niet leidt tot een metabolisch voordeel, zoals bijvoorbeeld een stimulans om af te vallen.
integratie
Wanneer aanvullen met carnitine?
Suppletie met carnitine kan alleen in bepaalde omstandigheden nodig zijn:
- Chromosomale veranderingen: sommige studies hebben waargenomen dat, onder patiënten die getroffen zijn door een bepaalde chromosomale anomalie (een veel voorkomende X-gebonden aangeboren fout van carnitine biosynthese een risicofactor kan zijn voor niet-autochtoon autisme; onderzoekers hebben een mogelijk verband tussen carnitine-deficiëntie en autisme onderzocht), over 1 man van de 350 is niet in staat om voldoende hoeveelheden carnitine te produceren, met zeer ernstige gevolgen voor de gezondheid.
- SPDC: er is ook een genetisch defect in het transport van carnitinemembraan, genaamd Systemic Primary Deficiency of Carnitine (SPDC), dat in de Verenigde Staten voorkomt bij ongeveer 1 op de 50.000 mensen; in dit geval is aangetoond (systemische primaire carnitinedeficiëntie: een overzicht van klinische manifestaties, diagnose en management) dat de integratie met carnitine de relatieve complicaties op bevredigende wijze opheft.
- SDC: een secundaire tekort aan carnitine (SDC) kan optreden in het geval van ondervoeding en malabsorptie (met name naast elkaar). In dit geval kan het oplossen van de malabsorptie en integratie met carnitine onmisbaar zijn.
Hoe aan te vullen met carnitine?
Per saldo lijkt carnitine-suppletie geen goede manier om af te vallen. Niettemin, het beoefenen van intense sportactiviteit en het volgen van een onevenwichtig dieet (twee factoren die, indien gecombineerd, gelijk staan aan een daad van masochisme), zou de integratie met carnitine enkele kleine voordelen kunnen brengen.
Carnitine is verkrijgbaar in poeder en in tabletten, alleen of in combinatie met andere voedingsfactoren (bijv. Creatine, arginine, enz.). Gegeven en gegeven wat is vermeld in de paragraaf "Afvallen", raden we aan de dosis van 2 g L-carnitine per dag niet te overschrijden en weg te nemen van de hoofdmaaltijden.
Opmerking : het spreekt voor zich dat de werkzaamheid van carnitine, als een drager van vetzuren in de mitochondriën, afhankelijk is van de algemene metabole trend. Dit betekent dat als het organisme onder de invloed is van hoge concentraties insuline (het bevordert de liposynthese en belemmert lipolyse), veroorzaakt door een uitbundige voedselinname, Carnitine geen effect zal hebben. Integendeel, om zijn cellulaire rol te benadrukken, is het essentieel om een dieet voor gewichtsverlies te respecteren en regelmatig aerobische oefeningen met lage intensiteit en hoog volume te doen.
Waar is carnitine nog meer nuttig voor?
Laten we een laatste opmerking maken over het effect van carnitine op sportprestaties. Na vele studies werd geconcludeerd dat de individuele respons aanzienlijk verschilt van het ene subject tot het andere, ook op basis van metabolische betrokkenheid.
Bovendien is carnitine bestudeerd als een potentieel effectieve factor bij de behandeling van verschillende cardiometabolische pathologieën (diabetes, hartfalen, enz.). De resultaten zijn echter niet overtuigend en er lijkt geen effect te zijn op de preventie van mortaliteit geassocieerd met cardiovasculaire aandoeningen en op serumlipiden (met uitzondering van een mogelijke verlaging van LDL), op de meeste nier- en leverparameters; het is mogelijk dat de concentratie van c-reactief proteïne in het bloed enigszins afneemt. De effecten op de mortaliteit en op de uitkomst van pathologieën zijn onbekend.
