Voorbeeld van een dieet om obesitas te bestrijden

premisse

De volgende indicaties zijn EXCLUSIEF voor informatiedoeleinden en zijn niet bedoeld ter vervanging van de mening van professionele personen zoals een arts, voedingsdeskundige of diëtist, van wie de tussenkomst noodzakelijk is voor het voorschrijven en de samenstelling van AANGEPASTE voedingstherapieën.

zwaarlijvigheid

Obesitas is een echte endemische ziekte; in de afgelopen jaren heeft het tot 1/3 van de algemene bevolking getroffen, voornamelijk in de geografische gebieden die worden gekenmerkt door: economisch welzijn, meer technologie en de verspreiding van junkfood.

Tot voor kort leek obesitas overwegend Westerse populaties te treffen, aangezien het Oosten over het algemeen minder economisch werd ontwikkeld; echter, zoals te verwachten was, met de economische vooruitgang van deze naties werd een soort van "verwestersing" van voedsel en levensstijl zichtbaar, wat (langzaam maar onverbiddelijk) de epidemie van obesitas ook in deze etnische groepen bevordert.

Obesitas veroorzaakt een vermindering van de kwaliteit van leven en verhoogt het risico op verwondingen evenals dat van vroege mortaliteit; de zwaarlijvige lijken voorbestemd te zijn, of beter direct gerelateerd, aan de incidentie van: diabetes, hypertensie, dyslipidemie (hoog cholesterol en hoge triglyceriden), hyperurikemie, gewrichtsdegeneratie, atherosclerose, herseninfarct, hartinfarct enz.

Obesitas kan secundair zijn, daarom bevorderd door een aantal pathologische aandoeningen van een organische aard (Cushing-syndroom, hyper-insulinemie, soms de polycysteuze eierstok, enz.) Of psychiatrische (eetbuistoornis, ernstige depressie of depressieve symptomen, enz.). Bovendien wordt obesitas vaak verergerd door het gebruik van bepaalde medicijnen.

De eetgedragsstoornis (DCA) die het vaakst wordt geassocieerd met voedingsmisbruik, is de eetstoornis (BED - compulsive feeding syndrome), maar de correlatie tussen de twee pathologieën is nog steeds niet goed bekend; er is verondersteld dat dit twee wederkerige risicofactoren zijn en dat beide kunnen worden aangemoedigd door ontevredenheid over het eigen lichaamsbeeld, andere psychiatrische symptomen (zoals depressieve symptomen), enz.

Dieet voor obesitas

Het dieet voor obesitas is een dieet dat gewichtsvermindering en het herstel van metabole homeostase bevordert maar dat, in alle opzichten, NOOIT DEFINITIEF de gezondheidstoestand van zwaarlijvige beïnvloedt.

Het dieet voor obesitas moet in de eerste plaats EDUCATIEF zijn, wat betekent dat, aan het einde van de therapie, de proefpersoon moet WETEN hoe hij moet eten om de fysieke fitheid te behouden; dit recht sluit extreme diëten, koolhydraatarme diëten en ketogene diersoorten volledig uit. Integendeel, het dieet voor obesitas is gebaseerd op een aantal ethische en methodologische principes die kort samengevat kunnen worden als:

Hypocaloriciteit, maar met totale energie NIET minder dan 70% van de metabole behoeften
Nutritional balance, met alle variabelen van de case en de mogelijkheid om koolhydraten en lipiden te handhaven op de laagste limiet van het toegestane bereik
Voldoen aan de aanbevolen hoeveelheden essentiële vetzuren en essentiële aminozuren
Tevredenheid over de aanbevolen hoeveelheden vitaminen, minerale zouten en voedingsvezels
Onderhoud van hydratatie

... en nog een keer:

Voedsel educatie
Metabole parameters herstellen
Verminderd risico van vroege sterfte
Gewichtstoename bereikt.

Nuttige supplementen in het dieet voor obesitas

Omdat het obesitasdieet overwegend gebalanceerd is, zijn er geen specifieke supplementen nodig; in de meest extreme gevallen (zwaarlijvige of bedlegerige, dus met beslist restrictieve diëten), is het mogelijk om te suggereren dat een voedseltekort wordt gecompenseerd met vrij verkrijgbare producten die vitamines en minerale zouten bevatten, maar alleen in het geval dat de inname via de voeding niet het minimum bereikt onmisbaar aanbevolen.

Sommige professionals suggereren het gebruik van thermogene supplementen zelfs als, persoonlijk, ik geloof dat het introduceren van stimulerende moleculen (nervine) op niveaus die merkbare resultaten kunnen bereiken op gewichtsverlies schadelijk kan zijn vanuit andere gezichtspunten (bijwerkingen van thermogene geneesmiddelen).

Dieet tegen obesitas: bijvoorbeeld

Voormalige basketbalspeler; momenteel werkt ze als een ziekenhuismedewerker, volgt ze verschillende farmacologische therapieën en lijdt ze aan verminderde glucosetolerantie - hyperglycemie) en ontsteking van het linkerkniegewricht (wat een groot deel van de gewenste fysieke activiteit uitsluit). Hij heeft 's morgens erg veel honger en minder en minder tot het einde van de dag.

geslacht				vrouw
leeftijd				50
Gestalte cm				180
Polsomtrek cm				17.5
grondwet				robuust
Postuur / pols				10.3
Morfologisch type				normolineo
Gewicht kg				108
Body mass index				33.3
Gewenste fysiologische body mass index				24.1
Gewenst fysiologisch gewicht kg				78.1
Basaal kcal-metabolisme				1508, 3
Coëfficiënt van fysieke activiteitsniveau				1.42
Kcal energieverbruik				2141, 8
dieet	IPO CALORICA - 30%			1500 Kcal
Lipids	25%		375 kcal	41, 7g
eiwit	≤ 1, 5 g / kg		468.6 kcal	117, 2g
koolhydraten	43, 8%		656, 4kcal	175g
ontbijt	20%	300kcal
snack	15%	225kcal
lunch	35%	525kcal
snack	5%	75kcal

diner	25%	375kcal

Obesitas dieet voorbeeld - DAG 1

Ontbijt, ongeveer 20% kcal TOT
	Melk met verlaagd vetgehalte, 2%		300 ml, 150, 0 kcal
	Muesli, met hazelnoten en fruit		45 g, 153, 0 kcal
Snack, ongeveer 15% kcal TOT
	Apple, met schil		200 g, 104, 0 kcal
	Volkoren beschuiten		25 g, 106, 5 kcal
Lunch, ongeveer 35% kcal TOT
	Pasta met tomatensaus
		Integraal griesmeel pasta	60 g, 194, 4 kcal
		Tomatenpuree	100 g, 24, 0 kcal
		Parmigiano	10 g, 39, 2 kcal
	Gekookte ham		50g, 107, 5kcal
	Volkoren brood		50 g, 121, 5 kcal
	TOT extra vierge olijfolie		5 g, 45, 0 kcal
Snack, ongeveer 5% kcal TOT
	Magere melk yoghurt		125 g, 70, 0 kcal
Diner, ongeveer 25% kcal TOT
	Gebakken kalfslende
		Kalfslende, mager vlees	200 g, 232.0 kcal
	venkel		200 g, 62, 0 kcal
	TOT extra vierge olijfolie		10 g, 90.0 kcal

Obesitas dieet voorbeeld - DAG 2

Ontbijt, ongeveer 20% kcal TOT
	Melk met verlaagd vetgehalte, 2%		300 ml, 150, 0 kcal
	Volkoren beschuiten		25 g, 106, 5 kcal
	Jam, algemeen		20 g, 55, 6 kcal
Snack, ongeveer 15% kcal TOT
	Pere		200 g, 116, 0 kcal
	Volkoren beschuiten		25 g, 106, 5 kcal
Lunch, ongeveer 35% kcal TOT
	Rijst met courgette
		Witte rijst, korte korrel	60 g, 214, 8 kcal
		courgettes	100 g, 16, 0 kcal
		Parmigiano	10 g, 39, 2 kcal
	Flakes van magere melk		100 g, 86, 0 kcal
	Volkoren brood		50 g, 121, 5 kcal
	TOT extra vierge olijfolie		5 g, 45, 0 kcal
Snack, ongeveer 5% kcal TOT
	Magere melk yoghurt		125 g, 70, 0 kcal
Diner, ongeveer 25% kcal TOT
	Gebakken zeebaars
		Zeebaars, verschillende soorten (alleen eetbaar deel)	250 g, 242, 5 kcal
	venkel		200 g, 48, 0 kcal
	TOT extra vierge olijfolie		10 g, 90.0 kcal

Voorbeeld dieet voor obesitas - DAG 3

Ontbijt, ongeveer 20% kcal TOT
	Melk met verlaagd vetgehalte, 2%		300 ml, 150, 0 kcal
	Muesli, met hazelnoten en fruit		45 g, 153, 0 kcal
Snack, ongeveer 15% kcal TOT
	kiwi		200 g, 122, 0 kcal
	Volkoren beschuiten		25 g, 106, 5 kcal
Lunch, ongeveer 35% kcal TOT
	Fluweelachtige aardappelen en raket
		aardappelen	250 g, 192, 5 kcal
		raket	100 g, 25, 0 kcal
		Parmigiano	10 g, 39, 2 kcal
	bresaola		50 g, 87, 5 kcal
	Volkoren brood		50 g, 121, 5 kcal
	TOT extra vierge olijfolie		5 g, 45, 0 kcal
Snack, ongeveer 5% kcal TOT
	Magere melk yoghurt		125 g, 70, 0 kcal
Diner, ongeveer 25% kcal TOT
	Verse ricotta
		Halfvolle melkricotta	200 g, 276, 0 kcal
	wortelen		150 g, 61, 5 kcal
	TOT extra vierge olijfolie		5 g, 45, 0 kcal

Obesitas dieet voorbeeld - DAG 4

Ontbijt, ongeveer 20% kcal TOT
	Melk met verlaagd vetgehalte, 2%		300 ml, 150, 0 kcal
	Volkoren beschuiten		25 g, 106, 5 kcal
	Jam, algemeen		20 g, 55, 6 kcal
Snack, ongeveer 15% kcal TOT
	sinaasappels		200 g, 126, 0 kcal
	Volkoren beschuiten		25 g, 106, 5 kcal
Lunch, ongeveer 35% kcal TOT
	Pasta met aubergine
		Integraal griesmeel pasta	60 g, 214, 8 kcal
		aubergine	100 g, 24, 0 kcal
		Parmigiano	10 g, 39, 2 kcal
	Flakes van magere melk		100 g, 86, 0 kcal
	Volkoren brood		50 g, 121, 5 kcal
	TOT extra vierge olijfolie		5 g, 45, 0 kcal
Snack, ongeveer 5% kcal TOT
	Magere melk yoghurt		125 g, 70, 0 kcal
Diner, ongeveer 25% kcal TOT
	Eiwitomelet
		Kippeneiwit	400 g, 192.0 kcal
	snijbiet		200 g, 38, 0 kcal
	TOT extra vierge olijfolie		15 g, 135, 0 kcal

Obesitas dieet voorbeeld - DAG 5

Ontbijt, ongeveer 20% kcal TOT
	Melk met verlaagd vetgehalte, 2%		300 ml, 150, 0 kcal
	Muesli, met hazelnoten en fruit		45 g, 153, 0 kcal
Snack, ongeveer 15% kcal TOT
	Clementine		200 g, 94, 0 kcal
	Volkoren beschuiten		25 g, 106, 5 kcal
Lunch, ongeveer 35% kcal TOT
	Rijst met champignons
		Witte rijst, korte korrel	60 g, 214, 8 kcal
		Champignonpaddestoelen	100 g, 22, 0 kcal
		Parmigiano	10 g, 39, 2 kcal
	Vetarme ham		50 g, 109, 0 kcal
	Volkoren brood		50 g, 121, 5 kcal
	TOT extra vierge olijfolie		5 g, 45, 0 kcal
Snack, ongeveer 5% kcal TOT
	Magere melk yoghurt		125 g, 70, 0 kcal
Diner, ongeveer 25% kcal TOT
	Gegrilde kippenborst
		Zeebaars, verschillende soorten (alleen eetbaar deel)	200 g, 220 kcal
	artisjokken		150 g, 70, 5, 0 kcal
	TOT extra vierge olijfolie		10 g, 90.0 kcal

Voorbeeld dieet voor obesitas - DAG 6

Ontbijt, ongeveer 20% kcal TOT
	Melk met verlaagd vetgehalte, 2%		300 ml, 150, 0 kcal
	Volkoren beschuiten		25 g, 106, 5 kcal
	Jam, algemeen		20 g, 55, 6 kcal
Snack, ongeveer 15% kcal TOT
	Apple, met schil		200 g, 104, 0 kcal
	Volkoren beschuiten		25 g, 106, 5 kcal
Lunch, ongeveer 35% kcal TOT
	Aardappel- en artisjokcrème
		aardappelen	250 g, 192, 5 kcal
		artisjokken	100 g, 70, 5 kcal
		Parmigiano	10 g, 39, 2 kcal
	Gekookte ham		50 g, 107, 5 kcal
	Volkoren brood		50 g, 121, 5 kcal
	TOT extra vierge olijfolie		5 g, 45, 0 kcal
Snack, ongeveer 5% kcal TOT
	Magere melk yoghurt		125 g, 70, 0 kcal
Diner, ongeveer 25% kcal TOT
	Gegrilde zeebrasem
		Zeebrasem (alleen eetbaar deel)	250 g, 225, 0 kcal
	andijvie		200 g, 34, 0 kcal
	TOT extra vierge olijfolie		5 g, 45, 0 kcal

Voorbeeld dieet voor obesitas - DAG 7

Ontbijt, ongeveer 20% kcal TOT
	Melk met verlaagd vetgehalte, 2%		300 ml, 150, 0 kcal
	Muesli, met hazelnoten en fruit		45 g, 153, 0 kcal
Snack, ongeveer 15% kcal TOT
	Pere		200 g, 116, 0 kcal
	Volkoren beschuiten		25 g, 106, 5 kcal
Lunch, ongeveer 35% kcal TOT
	Pasta allecarote
		Integraal griesmeel pasta	60 g, 194, 4 kcal
		wortelen	100 g, 41, 0 kcal
		Parmigiano	10 g, 39, 2 kcal
	Flakes van magere melk		100 g, 86, 0 kcal
	Volkoren brood		50 g, 121, 5 kcal
	TOT extra vierge olijfolie		5 g, 45, 0 kcal
Snack, ongeveer 5% kcal TOT
	Magere melk yoghurt		125 g, 70, 0 kcal
Diner, ongeveer 25% kcal TOT
	Gegrilde filet
		Varkensfilet	200 g, 218, 0 kcal
	venkel		200 g, 62, 0 kcal
	TOT extra vierge olijfolie		10 g, 90.0 kcal