Pizza met gehaktballetjes is een recept dat twee typische bereidingen van de Bel Paese verenigt, hoewel het paradoxaal genoeg niet van Italiaanse afkomst is. In feite zijn traditioneel gehaktballetjes in Napolitaanse stijl onderdeel van een saus om pasta te begeleiden, geen pizza.
De pizza met gehaktballen is waarschijnlijk in de VS uitgevonden, een plek waar de populariteit constant groeit, in Amerika is er geen pizzeria die het niet aanbiedt en sommige restaurants bieden het als een echte 'huisspecialiteit' aan.
Er zijn veel soorten pizza's met gehaktballen; naast de Italiaanse, vindt u het "Tex Mex" ("chili con carne" model) en de "Griekse stijl" (met zoetzure lammeren).
De gehaktballen die op de pizza worden gebruikt, kunnen ook met het mes in twee worden gehakt of worden gebroken en verkruimeld om de grootte te verminderen.
Pizza ballen kunnen worden bereid Napolitaans (gebakken) of "diepe schotel-stijl" (gestoofde).
Sommige pizza's met gehaktballen hebben betrekking op de opname van het vlees in brokken direct in het pizzadeeg vóór het koken.
