voedselallergieën

Avocado-allergie

Avocado is een levensmiddel dat allergische reacties kan veroorzaken bij mensen die overgevoelig zijn voor bepaalde componenten die het bevat.

Er zijn twee hoofdvormen van avocado-allergie:

  • die van bloemstuifmeel, dat kort na het eten van avocado lokale symptomen in de mond en keel veroorzaakt
  • de gerelateerde in verband met overgevoeligheid voor latex (in het Engels, bekend als "latex-fruit-syndroom") en veroorzaakt symptomen zoals gegeneraliseerde urticaria, buikpijn, braken en, in het slechtste geval, anafylactische shock.