Categorie voedselallergie

Wat zijn kreeftachtigen Het zijn kreeftachtigen: garnalen en garnalen, garnalen, scampi's, krabben, kreeften, krekels, kreeften, kieuwen, krabben, spinkrabben, krabben, allerlei soorten, enz. Schaaldieren zijn ongewervelde organismen van het onderwatertype, zowel van de zee als van zoet of brak water

Wat is soja-allergie? Soja-allergie is een van de meest voorkomende voedselallergieën. Dit is een nadelige, immuun-gemedieerde reactie die optreedt na inname van Glycine max zaden of derivaten (Fabaceae-familie); zoals we zullen zien, is de ernst van de symptomen variabel. Opmerking: Sterk geraffineerde sojaolie is vrijgesteld van het vermelden van de aanwezigheid van allergenen op het etiket.

algemeenheid In de Verenigde Staten is pinda-allergie: De meest voorkomende voedselallergie De eerste doodsoorzaak door voedselallergie WAARSCHUWING! Het gevaar van voedselallergieën (inclusief die voor pinda's) komt voort uit het feit dat ze vaak al op jonge leeftijd met de eerste keer beginnen; vooral tijdens de vroege kinderjaren heeft het kind niet de communicatieve vaardigheden die nodig zijn om een ​​dergelijke ernstige lichamelijke ziekte te manifesteren, daarom moeten de ouders (of degenen voor hen): Een overzicht hebben van wat mogelijk allergene voedingsmiddelen zijn, om te voorko

Wat is een voedselallergie? Een allergie is een vijandige reflex van het organisme op een of meer vreemde moleculen (antigenen of allergenen), ten onrechte beschouwd als schadelijk door het immuunsysteem; in het geval van voedselallergieën wordt de immuungemedieerde reactie veroorzaakt door enkele eiwitten die zich in het voedsel zelf bevinden.

Wat is coeliakie? Coeliakie of coeliakie is een permanente intolerantie voor gluten, een complex van stikstofhoudende stoffen dat wordt gevormd tijdens het mengen, met water, van het meel van sommige granen, zoals haver *, tarwe, spelt, kamut, gerst, rogge, spelt en triticale. Strict genomen is coeliakie geen ziekte, maar een eenvoudige aandoening die de gelijktijdige aanwezigheid van een genetische aanleg vereist en de consumptie van glutenbevattend voedsel om zich te manifesteren

Avocado is een levensmiddel dat allergische reacties kan veroorzaken bij mensen die overgevoelig zijn voor bepaalde componenten die het bevat. Er zijn twee hoofdvormen van avocado-allergie: die van bloemstuifmeel, dat kort na het eten van avocado lokale symptomen in de mond en keel veroorzaakt de gerelateerde in verband met overgevoeligheid voor latex (in het Engels, bekend als "latex-fruit-syndroom") en veroorzaakt symptomen zoals gegeneraliseerde urticaria, buikpijn, braken en, in het slechtste geval, anafylactische shock

Met de significante toename van diagnoses als gevolg van coeliakie (latent, stil of open) en het suggestieve negatieve effect dat bepaalde innovatieve diëten hebben gehad op gezonde consumenten, voerden de industrieën "concurrentie" bij de productie van glutenvrij voedsel. In het bijzonder heeft het onderzoek zich ontwikkeld om nieuwe substituten voor brood en pasta te bestuderen en te formuleren, waardoor veel glutenvrije varianten ontstaan; enkele voorbeelden van glutenvrije pasta zijn: maïs, rijst, rijst en maïs, boekweit, etc. Bo

De kiwi bevat actinidain of actinidine, een potentieel allergene molecule. Het is een cysteïne-protease- enzym dat ook ananas, mango, banaan en papaja kenmerkt. Naast deze vruchten vertoont kiwi-allergie kruisreactiviteit ten opzichte van latex. De kiwi bevat ook calciumoxalaat- kristallen in de vorm van mierikswortel , die de mondholte irriteren, maar niets te maken hebben met de allergische reactie.

Linzen zijn eetbare zaden geproduceerd door de Lens culinaris plant (Fabaceae Family - Legumes -, Genus Lens en Specie culinaris ). De peulvruchtenfamilie is erg groot en bevat enkele potentieel allergene groenten zoals pinda's en soja. In de literatuur zijn er echter geen aanwijzingen voor experimentele of relevante kwantiteitsbeschrijvingen die te maken hebben met type I-overgevoeligheid voor linzen

Niet iedereen weet dat er een vorm van negatieve reactie op vitamine B12 is. In dit geval moeten alle supplementen / geneesmiddelen die het bevatten, evenals andere stoffen zoals kobalt of andere ingrediënten worden vermeden. Het is echter nog steeds nodig om te specificeren dat: directe (en onafhankelijke) allergie voor vitaminen of voedingsstoffen is even zeldzaam als ernstig; na de eerste meting is het daarom een ​​goed idee om via een differentiële diagnose naar andere mogelijke oorzaken te zoeken.