Categorie anders

Wat is het? De balsamicoazijn van Modena is een typisch Italiaans gerecht dat vanaf 3 juli 2009 geniet van de IGP-erkenning (beschermde geografische aanduiding) *. Zoals zout, specerijen, sojasaus enz., Behoren azijnen tot de groep kruiderijen; anders dan olie hebben ze echter een bijna irrelevante energie-inhoud

De specifieke dynamische werking van voedingsmiddelen (ook wel ADS genoemd), ook wel dieet-geïnduceerde thermogenese (TID) genoemd, is een stofwisselingsverschijnsel waardoor, na de inname van voedsel, het organisme MEER ENERGIE in vergelijking met de basale conditie (basaal metabolisme - afkorting: MB).

Wat? Het bliksem dieet of "Lightning Diet" (of Quick Diet) is een beperkend calorisch regime gericht op snel gewichtsverlies. Dit is een caloriearm dieet, dat minder calorieën bevat dan normaal, om overtollig gewicht te verliezen. Het belangrijkste kenmerk van het bliksemdieet is dat het binnen een beperkte tijd (snel) een aanzienlijk gewichtsverlies bevordert.

Wat is lardo di Colonnata? Colonnata-reuzel is een typische salami uit het Colonnata-gebied (een stad in de provincie Massa-Carrara, gelegen in de Apuaanse Alpen), die wordt erkend als een beschermde geografische aanduiding ( IGP ). Het is een geconserveerd vlees, dat moet worden gesneden, eetbaar zelfs rauw, dat wordt geproduceerd door het varkensvlees reuzel ( Sus scrofa domesticus ) te kruiden in speciale bekkens (bekkens) van Carrara-marmer

algemeenheid De leerdammer is een Nederlandse kaas gemaakt van gepasteuriseerde koemelk, met een semi-rauwe pasta, met een rijpingstijd van ongeveer 3-12 maanden. Het behoort tot de soort kazen die Maasdam heeten en heeft een halfharde, elastische consistentie en een lichte kleur. Het lijkt erg op het emmental , waarvan het verschilt voor de meer "ronde" smaak; de overheersende smaak is de zoetheid, terwijl het aroma doet denken aan hazelnoot (die toeneemt met de rijpingstijd)

Vissen zijn in wezen aquatische soorten, in staat om water in te ademen door middel van kieuwen. Met een totaal van ongeveer 32.000 soorten vertegenwoordigt vis 50% van de gewervelde dieren; samen met weekdieren en schaaldieren vallen ze onder de "visserijproducten" van de mens, waarvoor ze een breed (maar minder en minder beschikbaar) voedselhulpmiddel vormen

Wat is het? Tomatensaus (in het Engels "Napolitan saus") is een COTTA-recept dat behoort tot de groep van conserven conserven. Het is een oud recept van meer dan twee eeuwen; de eerste bibliografische referentie is te vinden in de keukentekst "L'Apicio Moderno" (door Francesco Leonardi)

Speciaal geheel gewijd aan eiwitten, een selezixon van onze meest representatieve artikelen om te begrijpen wat eiwitten zijn, welke voedingskundige rol ze innemen en waarom het belangrijk is om ze in de juiste hoeveelheden te nemen. Voeding - De basisprincipes om te begrijpen eiwit Wat zijn eiwitten

algemeenheid Vermout is een versterkte wijn op smaak gebracht door het toevoegen van verschillende groenten zoals: wortels, blaft, bloemen, zaden, aromatische kruiden, kruiden etc. De modernste versies van vermouth werden pas vanaf de late 14e eeuw na Christus in Turijn geproduceerd. Net als vele andere alcoholische dranken werd deze drank ook geboren als een medicamenteuze remedie tegen verschillende kwalen, maar de verspreiding ervan vond slechts een eeuw later plaats als aperitief of als ingrediënt voor cocktails; hiervan zijn de bekendste: Martini Cocktail, Manhattan en Negroni.

Borstvoeding: alles wat u moet weten. Artikel index Moedermelk zoals het wordt geproduceerd en omdat het het beste voedsel is voor de baby Aan borstvoeding gerelateerde aandoeningen. Therapieën en remedies om ze op te lossen Het spenen van de pasgeborene: van moedermelk tot vast voedsel Dieet en levensstijl voor geschikte moeders tijdens de borstvoeding Gezondheid van de pasgeborene: ontwikkeling en groei van het kind, aandoeningen en pathologieën Om u te helpen navigeren, hebben we de vele artikelen over borstvoeding gegroepeerd in verschillende categorieën. B