Energie-eisen
De relatieve energiebehoefte, beschouwd per kg lichaamsgewicht, is maximaal in de eerste levensmaand, waar deze waarden drie keer hoger is dan die van een volwassene.
Na de eerste levensweken nemen de calorie-eisen af; echter, door het lichaamsgewicht hand in hand te verhogen, heeft de pasgeborene in absolute termen een hogere energie-inname nodig. Om deze reden, als gedurende de eerste zes maanden de calorische dekking door moedermelk voldoende is, kan na dit tijdstip het spenen worden gestart. De Wereldgezondheidsorganisatie beveelt aan om niet vóór de vierde levensmaand te beginnen en niet na de zesde maand. Vroeg spenen kan in feite leiden tot allergische problemen, terwijl een late speen voedingstekorten kan veroorzaken.
| 1 maand | 2-3 maanden | 6 maanden-3 jaar | 4-6 jaar | 7-10 jaar | volwassen |
| 115 Kcal / kg | 100 Kcal / kg | 96 Kcal / kg | 90-80 Kcal / kg | 80-60 Kcal / kg | 30-40 Kcal / Kg |
In het eerste levensjaar wordt 85-90% van de calorie-inname gebruikt voor het behoud van de basale functies en voor groei, terwijl slechts 10-15% wordt gereserveerd voor de uitgaven die voortvloeien uit de fysieke activiteit. Bij de volwassene echter stijgt dit laatste percentage tot 20-30%, terwijl het basaal metabolisme tot ongeveer 65-70% daalt.
Eiwitvereiste
De snelle groei, die ingaat tegen het jonge organisme, betekent dat de eiwitbehoeften, en in het bijzonder van essentiële aminozuren, veel hoger zijn dan die van een volwassene, waar de stikstofbalans in evenwicht is.
| 0-1 jaar | 2-4 jaar | 5-12 jaar | volwassen |
| 2-1, 8 g / kg lichaamsgewicht | 1, 4 g / kg lichaamsgewicht | 1, 2 g / kg lichaamsgewicht | 0, 9 g / kg lichaamsgewicht |
Lipidenvereisten
Hand in hand met eiwitbehoeften, bereiken zelfs die van lipiden hun maximale waarde in de eerste weken van het leven. Deze voedingsstoffen zijn namelijk onder andere nodig om adipose reserves op te bouwen, sommige regulerende stoffen te synthetiseren, vetoplosbare vitamines te transporteren en plasmamembranen te bouwen. Hoewel het niet precies gekwantificeerd is, is het erg belangrijk om te voorzien in de behoefte aan essentiële vetzuren (van nature aanwezig in moedermelk en toegevoegd aan het kunstmatige melkbereidingsproces).
| 0-1 jaar | Vanaf 2 jaar | Van adolescentie tot volwassenheid |
| 45-50% Kcal. peuter | 30% Kcal. peuter | 25-28% Kcal. peuter |
Behoefte aan koolhydraten
In de eerste levensjaren wordt de energiebehoefte grotendeels besteed aan het in stand houden van het basale metabolisme, omdat de bewegingen beperkt zijn en de maximale groei van het lichaam. Daarom zijn er meer eiwitten en lipiden nodig om de nieuwe lichaamsstructuren te synthetiseren, maar minder koolhydraten (die de klassieke brandstof voor spierarbeid vertegenwoordigen, schaars bij de pasgeborene).
| 0-1 jaar | Van 2 jaar tot volwassenheid |
| 45-50% Kcal.tot | 60-65% Kcal.tot (waarvan 12-15% eenvoudige suikers) |
Vezelvereisten
In het eerste levensjaar wordt de toevoer van vezels beperkt door de noodzaak om de intestinale opname van voedingsstoffen en het onvermogen van de pasgeborene om ander voedsel buiten de melk en weinig babyproducten te consumeren, niet te belemmeren.
Op de kinderleeftijd kan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vezels, uitgedrukt in gram, eenvoudig worden berekend met de "leeftijd plus vijf" -regel (leeftijd in jaren + 5), geïntroduceerd door Williams ( Child Health Center van de American Health Foundation, 1995 ).
Voor een kind van één jaar is daarom 5 + 1 = 6 gram vezels per dag nodig, die voornamelijk door fruit en groenten in babyvoeding of in het eerste babyvoedsel wordt aangeboden.
Vitamine en mineralen vereisten
Tijdens de eerste maanden van het leven is er een progressieve uitputting van ijzervoorraden die door het kind tijdens het foetale leven zijn geaccumuleerd. Om tekortkomingen van dit mineraal te voorkomen, kan de kinderarts verschillende strategieën voorstellen, zoals de introductie van voedingsmiddelen verrijkt met vitamines, ijzer en andere mineralen of de verlenging van de borstvoeding. Deze laatste hypothese verhindert, indien mogelijk, ook het risico dat het kind gaat tegen calciumgebreken veroorzaakt door het bruuske uit een melkachtig dieet en daarom rijk aan dit mineraal, tot een niet-melkachtig dieet. Als alternatief kunnen voedingsmiddelen die rijk zijn aan calcium (melk en derivaten) of specifieke supplementen worden geïntroduceerd.
| «Kunstmelk: wettelijke aspecten |  | Spenen of spenen » |
