algemeenheid
Carnosine is een dipeptide gevormd door de vereniging van twee aminozuren, respectievelijk genoemd, histidine en alanine; om deze reden is het ook bekend als Β-alanine-L-histidine.
Om deze reden is het mogelijk om Carnosine in de natuur te vinden in voedingsmiddelen zoals rundvlees (150-450 mg per ha) en kip (50-200 mg per ha), terwijl het praktisch afwezig is in het plantenrijk.
Het vegetarische dieet is echter nog steeds erg rijk aan antioxidanten, daarom, gezien de aanwezigheid in ons organisme van een enzym dat het kan synthetiseren, zou een gebrek aan voedsel veganisten niet zoveel zorgen moeten baren.
Carnosine is de afgelopen jaren bijzonder succesvol geweest vanwege zijn antioxiderende en bufferende werking, waardevol op sommige gebieden zoals anti-aging medicatie en sport-diëtetiek.
indicaties
Waarom wordt Carnosine gebruikt? Waar is het voor?
Antioxidant-, buffer- en antigentactiviteit worden klassiek toegeschreven aan Carnosine.
Om deze redenen worden op Carnosine gebaseerde supplementen klassiek gebruikt:
- Als anti-aging remedies;
- Als neuroprotectieve middelen;
- Als antioxidanten;
- Als ontstekingsremmende middelen;
- Als spierbuffersystemen tijdens prestaties van matige tot hoge intensiteit.
Op grond van deze activiteiten wordt Carnosine met succes gebruikt voor de preventie van oxidatieve toestanden zoals cataract, anti-aging geneeskunde en in de sport.
Carnosine - Chemische structuur
In recent werk zou Carnosine ook een nuttig molecuul blijken te zijn van de immunomodulerende activiteit.
Eigendom en effectiviteit
Welke voordelen bleek Carnosine tijdens de studies te hebben?
De belangrijke hoeveelheid literatuur die verband houdt met de klinische werkzaamheid van Carnosine, heeft mettertijd toegestaan om de biologische eigenschappen van dit molecuul adequaat te karakteriseren.
anti-duplicatie en anti-aging activiteit
Carnosine helpt glycosylatie te voorkomen, een proces waarbij de suikers niet-enzymatisch reageren met de aminozuren die de eiwitten vormen.
AGE's (geavanceerde glycosylatieproducten) zijn het eindresultaat van dit proces. Hun accumulatie vermindert de nier- en zenuwfunctie, waardoor ook het risico op mortaliteit door hart- en vaatziekten en tumoren toeneemt.
Volgens sommige theorieën vormen AGE's de basis van het natuurlijke verouderingsproces.
De vorming van AGE's wordt vergemakkelijkt door hoge bloedsuikerspiegels en deze producten zijn de belangrijkste boosdoeners van met diabetes geassocieerde ziekten.
In 1999 bevestigden Australische onderzoekers het vermogen van Carnosine om de levensduur van menselijke fibroblasten in vitro te verlengen. Carnosine slaagde erin het maximale aantal celdelingen te vergroten van 50 tot meer dan 60. Deze parameter is een van de pijlers van de verouderingstheorie van Haflick, die tijdens zijn studies aantoonde dat het aantal fibroblastreplicaties behorend tot verschillende diersoorten het was evenredig met de maximale levensduur van het dier zelf.
Hoewel de echte eigenschappen nog niet duidelijk zijn, heeft Carnosine alle voorwaarden om het antiverouderingssupplement van de toekomst te worden.
Carnosine en antioxiderende activiteit
Tijdens de studies bleek Carnosine een uitstekende antioxidant te zijn.
Naast de directe scavanger-activiteit tegen zuurstof- en stikstofvrije radicalen, zou Carnosine effectief zijn in het beschermen van cellulaire structuren tegen de vorming van niet-functionele adducten.
Dit mechanisme zou de basis zijn van de neuroprotectieve actie, en meer in het algemeen cytoprotectief, van Carnosine.
Recente onderzoeken, uitgevoerd in vitro, zouden ook het nut hebben aangetoond van Carnosine in het verlagen van de niveaus van oxidatie van LDL, waardoor een belangrijke preventieve actie tegen atherosclerotische schade wordt uitgevoerd.
Als onderdeel van het succes van Carnosine in sport, zou het ook worden toegeschreven aan zijn antioxiderende eigenschap, die waardevol is voor het beschermen van spiervezels tegen schade veroorzaakt door reactieve zuurstofsoorten.
Carnosine en bufferactiviteit
Tijdens matige intensiteitsoefeningen is er een spieropbouw van melkzuur en waterstofionen, met een scherpe daling van de cytosolische pH.
De daling van de spier-pH lijkt gepaard te gaan met een progressieve afname van de contractiliteit, met de onvermijdelijke prestatievermindering.
Carnosine zou een indrukwekkende bufferende activiteit uitvoeren, waardoor het onderhoud behouden blijft naar meer neutrale waarden van de cellulaire pH en indirect bijdraagt aan het verbeteren van de prestaties.
Doses en wijze van gebruik
Hoe Carnosine te gebruiken?
De doses carnosine die het meest in onderzoeken worden gebruikt, liggen over het algemeen tussen 100 en 500 mg per dag.
Er zijn echter ook werken waarbij Carnosine is ingenomen, zelfs bij doseringen van meer dan één gram, zonder nochtans bijzonder belangrijke voordelen.
In de sport kan Carnosine-activiteit worden ondersteund door de gelijktijdige inname van andere antioxidanten, vooral als deze worden ingenomen in de onmiddellijke pre-workoutfasen.
Bijwerkingen
Het gebruik van Carnosine is over het algemeen veilig en wordt goed verdragen.
Er zijn echter geen bijwerkingen bekend die worden veroorzaakt door langdurige toediening van Carnosine.
Contra
Wanneer moet Carnosine niet worden gebruikt?
Het gebruik van Carnosine is gecontraïndiceerd bij bekende overgevoeligheid voor het actieve ingrediënt en bij klinisch relevante lever- en nieraandoeningen.
Farmacologische interacties
Welke medicijnen of voedingsmiddelen kunnen het effect van Carnosine veranderen?
Onbekende geneesmiddelinteracties zijn momenteel bekend.
Voorzorgsmaatregelen voor gebruik
Wat moet u weten voordat u Carnosine inneemt?
Gezien het gebrek aan studies die de veiligheid van Carnosine voor zwangere en zogende moeders kunnen karakteriseren, is het raadzaam om het gebruik ervan tijdens de zwangerschap en de daaropvolgende periode van borstvoeding te vermijden.
Het gebruik van Carnosine, in aanwezigheid van openlijke pathologische aandoeningen, moet worden gecontroleerd door de arts.
