Voorslaapsnacks

Bekijk de video

X Bekijk de video op youtube

algemeenheid

De snack-voorslaap is een secundaire maaltijd die, afhankelijk van het geval, verschillende voedingswaarden kan hebben; het kan bijvoorbeeld het gevoel van eetlust verlichten na een paar uur na de laatste maaltijd (avondeten), spierherstel na een training garanderen (supercompensatie) of zelfs de hoofdmaaltijden lichter maken om een ​​betere spijsvertering en betere absorptie te verzekeren. .

De snack pre-slaap is de laatste maaltijd van de dag en wordt meestal geconsumeerd voor het slapengaan 's nachts. In het algemeen is het consumeren van veel calorieën zonder de garantie dat ze CORRECT worden gemetaboliseerd een enigszins twijfelachtige gewoonte; in feite, vóór het slapen, heeft het organisme GEEN grote energietoevoer nodig en wordt de plastische behoefte voldoende gegarandeerd door de hoofdmaaltijd van het avondeten. Aan de andere kant zijn er omstandigheden waarin het gebruik van deze voedingsstrategie behoorlijk comfortabel kan zijn.

Snack Pre Nanna: Wanneer en waarom?

De snack voor baby's is heel handig in de voedselorganisatie van verschillende situaties:

1. Voor de sportman : misschien weten velen NIET dat de capaciteit voor intestinale absorptie en metabolische verwerking op zijn minst variabele aspecten zijn. Ze zijn afhankelijk van subjectiviteit, van de staat van voeding, van spiervermoeidheid, etc. Wat echter wel zeker is, is dat het organisme kleine maaltijden correcter verwerkt in plaats van grote eetbuien! Dit geldt voor iedereen ... en natuurlijk zijn sporters geen uitzondering. Atleten (met name langlaufers en half-cross-country skiërs) die een energieverbruik van 3000-4000 kcal / dag bereiken zijn niet zeldzaam; dit betekent dat, door het nuttigen van een lunch en een diner van 30-35% van het totaal, deze onderwerpen per keer tussen 1000 en 1600 kcal zouden moeten zijn. Te veel! In dit geval zou het spijsverteringsstelsel nauwelijks naar behoren functioneren; de darm zou bijvoorbeeld moeite hebben om de voedingsstoffen die het voedsel bevat (vooral de eiwitaminozuren) volledig te absorberen. Onder andere, het als vanzelfsprekend beschouwen van een optimale verzameling van het darmslijmvlies, zouden de grote voedselporties de insuline overmatig stimuleren, met de nadruk op de vetstorting. We herinneren ons ook dat "cram" de maag overdreven veel problemen kan veroorzaken aan de slijmvliezen, aan de sluitspieren van de insluiting enz. Om deze reden is het raadzaam om voor HYPERcalor-diëten de algemene aanbevelingen voor de maaltijdverdeling (15% ontbijt, 5% snacks, 40% lunch en 35% avondmaaltijd) buiten beschouwing te laten en een geschiktere oplossing te kiezen; een praktisch voorbeeld is: 20% ontbijt, 10% elk van de 3 snacks (waarvan 1 voorslaap), 30% lunch en 20% diner.
2. Voor de bodybuilder: over het algemeen hebben bodybuilders niet zo'n hoge energiebehoefte als een abnormale maaltijdafbraak. Voor hen spelen snacks (inclusief voorslaap) eigenlijk een rol die meer lijkt op die van een gebruikelijk dieet. Het enige verschil is de noodzaak om constant een (min of meer belangrijke) hoeveelheid eiwit aan het lichaam toe te dienen. In werkelijkheid is het een truc die meer door scrupules wordt overgenomen dan door noodzaak ... maar let op! Overtollige is altijd schadelijk voor de gezondheid.
3. Voor de persoon met overgewicht: mensen met overgewicht eten over het algemeen zoveel maaltijden (zelfs slechts 2 per dag!) Dat ze een insulinestimulus boven de normale drempelwaarde veroorzaken; deze gewoonte veroorzaakt niet alleen een ernstige aantasting van de gezondheid, maar ook een onverbiddelijke vetafzetting (waarvan het bovengenoemde hormoon intermediair is). In dit geval is de grotere verdeling van maaltijden gericht op zowel het elimineren van de verkeerde gewoonte en het matigen van insulinepieken om gewichtsverlies te bevorderen. Voor een persoon die 50% van de dagelijkse energie in de avondmaaltijd verbruikt, zou een significante reductie (dus niet meer dan 30-35%) leiden tot het voortijdig begin van het gevoel van eetlust; in dit geval krijgt de snack voorafgaand aan de slaap een essentiële rol in de tolerantie van therapie voor gewichtsverlies die het beheer van fysiologische stimuli ondersteunt.
4. Voor diabetici met overgewicht: wat in de vorige paragraaf wordt genoemd is van toepassing, maar met een groter belang dan de metabole implicatie. Diabetici lijden vaak aan verminderde spiertolerantie voor uitgescheiden insuline. Hyperinsulinemie bevordert de omzetting van koolhydraten en aminozuren in vetzuren, die vervolgens worden opgeslagen in vetweefsel. Onder deze omstandigheden dienen snacks (inclusief voorslaap) als voedzame "doseerders". Door het verstrekken van kleine porties voedingsstoffen is het mogelijk de pieken van glykemie en dus van insuline te VERMIJDEN. Om dit te doen zijn ze in het bijzonder nuttig: kleine porties fruit, kleine porties proteïneminnetjes en kleine porties oliezaden (de laatste is buitengewoon heilzaam maar erg calorieën en moeilijk te beheren).
5. Voor de proefpersoon die lijdt aan maag- en slokdarmaandoeningen: dit is een categorie die vele soorten aandoeningen omvat, daarom zal wat ik noem absoluut ondergeschikt zijn aan de aanbeveling van de medisch specialist. We zeggen dat de meeste van deze ongemakken afhangen van: aanleg, misbruik van irriterende of schadelijke moleculen (drugs, alcohol, cafeïne, enz.), Onjuiste verdeling van maaltijden en onjuiste voedingsverdeling. Kortom, degenen die klagen over brandend maagzuur, gastro-oesofageale reflux, zwaarte etc. kan een groot voordeel vinden in de hyper-segmentatie van het dagelijkse eiwitrantsoen. Eiwitten zijn de voedingsstoffen die enige vertering op het niveau van de maag vereisen en, uiteraard, naarmate de hoeveelheid toeneemt, neemt ook de behoefte aan spijsverterende maagsappen toe. In dit opzicht is het altijd SCONSIGLIABILE om voedseldelen te eten die te overvloedig zijn voor het slapengaan, vooral als ze bestaan ​​uit eiwit en vet voedsel. Uiteindelijk, door het belang van het diner aanzienlijk te verminderen en een kleine snack voorafgaand aan de slaap in te voegen, is het mogelijk om sommige aandoeningen van de maag en slokdarm aanzienlijk te verlichten.

Welke Snack Pre Nanna?

Zoals de vriendelijke lezers al begrepen hebben, varieert de keuze van de snack-voorslaap aanzienlijk, afhankelijk van de voedingsbehoefte, het beheer van de andere dagelijkse maaltijden en de toestand van de individuele gezondheid.

In caloriearme diëten zijn de moeilijkste voedingscomponenten die in de juiste hoeveelheden worden geleverd voedingsvezels en bepaalde minerale zouten. Voor vezels, kalium en magnesium kan het gebruik van fruit met schil en sommige derivaten van volle granen op zijn zachtst gezegd een goede keuze zijn. Integendeel, als het tekort van invloed is calcium is het meer aan te raden om snacks die behoren tot de melk en derivaten groep; tot slot, als de tekortkoming ijzer betreft, zijn zeker kleine porties vlees of vis net zo adequaat.

Voor duursporters heeft de snack voorafgaand aan de slaap een fundamenteel energiebelang; in deze gevallen, zonder de porties te overschrijden, en ook te vermijden dat u junkfood kiest en ervoor zorgt dat de inname van eiwitten en vetten niet overdreven is, is voedselbeheer bijna volledig gratis.

Met betrekking tot patiënten die een lage energie-inname nodig hebben, insuline kalmeren en de bijdrage van essentiële aminozuren, een magere, op proteïne gebaseerde pre-slaap snack (dikke of Griekse magere yoghurt, lichte kaas, eiwitten, rosbief, enz.). ) voldoet volledig aan alle behoeften (afhankelijk van het belang van de porties).

Ten slotte hangt, met betrekking tot maag- en slokdarmaandoeningen, de eventuele keuze van een snack fundamenteel af van het TYPE van specifiek ongemak. Bijvoorbeeld, als gevolg van de verbranding veroorzaakt door zure hypersecretie, is het zeer nuttig om te proberen de SERAL eiwitinname (die fungeert als een extra stimulerend middel tijdens de nachtelijke uren) de voorkeur geeft aan voedingsmiddelen die geen aanzienlijke maaginspanning vereisen. Ik herhaal nogmaals dat, aangezien de stoornissen erg van elkaar verschillen, de specifieke keuze ALLEEN moet worden gemaakt na het medisch consult