Definitie en functies
Cholecystokine (CCK) is een gastro-intestinaal eiwithormoon dat betrokken is bij de homeostase van spijsverteringsprocessen.
Samengesteld uit 33 aminozuren en voornamelijk uitgescheiden door het proximale deel van de dunne darm (twaalfvingerige darm en jejunum), cholecystokinine:
- stimuleert de afscheiding van een alvleesklier-sap rijk aan spijsverteringsenzymen;
- is voorstander van de ontspanning van Oddi's sluitspier (de "deur" die de doorgang van gal en pancreasensap in de darm reguleert);
- stimuleert de samentrekking en lediging van de galblaas (galblaas);
- bevordert de beweeglijkheid van de dunne darm en de dikke darm;
- is een belangrijk teken van verzadiging.
Voedsel en cholecystokinine
Effecten van voedsel op CCK-secretie
De afscheiding van cholecystokinine wordt gestimuleerd door vetten en eiwitten uit de chymus (slurry van gedeeltelijk verteerd voedsel dat uit de maag komt). Dit is de reden waarom een vetrijke maaltijd een sterke verzadigende kracht uitoefent.
Bovendien geeft cholecystokinine aan dat de maag de lediging vertraagt, zodat er genoeg tijd overblijft voor de dunne darm om de vertering van vetten en eiwitten te voltooien.
Somatostatine oefent een remmend effect uit op de uitscheiding van cholecystokinine, dat ook geleidelijk wordt verminderd door de afname van de stroom vetten en eiwitten van de maagpiramide naar de twaalfvingerige darm.
Stimulatietest
Stimulansen voor secretine en cholecystokinine
Het wordt gebruikt in de diagnostiek om de gezondheidstoestand van de alvleesklier te onderzoeken. Het is gebaseerd op de intraveneuze injectie van secretine en cholecystokinine (CCK) en op de daaropvolgende evaluatie van de kwaliteit van de geaspireerde pancreassecretie.
