Antibiotica: wanneer zijn ze nodig?
De toevoeging van antibiotica aan landbouwhuisdieren wordt begrijpelijkerwijs gerechtvaardigd door de noodzaak specifieke ziekten te bestrijden. Helaas is deze praktijk jarenlang op oneigenlijke wijze gebruikt om de groei van landbouwhuisdieren te versnellen, dus voor auxine doeleinden.
Er moet ook worden benadrukt dat de noodzaak om antibiotica toe te voegen voor therapeutische of profylactische doeleinden kan worden beperkt door de overbevolking die kenmerkend is voor intensieve landbouw te voorkomen .
Antibioticummisbruik
Al in de jaren vijftig werd vastgesteld dat sommige antibiotica het vermogen hadden om de spijsverteringsefficiëntie van het dier te verbeteren, direct van invloed op de darmflora, en het aandeel voedsel en water dat door het vee wordt geconsumeerd, te vergroten.
Het resultaat van deze praktijk was een versnelde groei, dus een groter economisch rendement voor de fokker en een meer voordelige prijs voor de consument. Sindsdien heeft de gewoonte om antibiotica aan het voer toe te voegen om de groei van het dier te bevorderen zich als een lopend vuurtje verspreid, met een klein probleem: antibioticaresistentie .
Antibioticaresistentie
Dit fenomeen is te wijten aan bepaalde genetische kenmerken van bacteriën, zoals de korte levenscyclus en het indrukwekkende proliferatieve vermogen; net als alle levende wezens, zijn bacteriën ook onderhevig aan mutaties, soms met nadelige effecten op hun overleving en op de evolutie van de soort, soms met positieve repercussies.
Sommige van deze mutaties kunnen de antibioticaresistentie verhogen, waardoor de kans groter is dat de bacterie de werking van het geneesmiddel overleeft; het buitensporige en onjuiste gebruik van antibiotica leidt uiteindelijk tot de selectie van deze resistente bacteriestammen, de enigen die het medicijn overleven door de mutatie over te dragen aan andere bacteriën.
Bijgevolg kan een ziekte veroorzaakt door bacteriën die resistent zijn tegen een medicijn niet langer worden genezen door het gebruik van dat specifieke antibioticum; hieruit volgt dat de ontwikkeling van poly-resistente bacteriesoorten (dus in staat om de bacteriedodende werking van verschillende geneesmiddelen te overleven) een zeer belangrijk probleem voor de volksgezondheid vormt.
Gevaren voor de mens
Een ander probleem dat voortvloeit uit het buitensporige gebruik van antibiotica in diervoeder, bestaat in de aanwezigheid en persistentie van geneesmiddelresten in afgeleid voedsel (melk, zuivelproducten, eieren en vlees); personen die overgevoelig zijn voor een bepaald antibioticum kunnen allergische reacties ervaren als gevolg van de aanwezigheid van geneesmiddelresten in ingenomen voedsel, zelfs in sporenhoeveelheden.
Deze mogelijkheid is echter - vanuit het oogpunt van de gezondheid - tegenwoordig veel minder gevaarlijk en zorgwekkend dan de antibioticaresistentie:
Tegenwoordig zijn de grootste angsten die worden gewekt door het gebruik van antibiotica in diervoeders, afgeleid van de mogelijkheid dat dit gebruik, vooral als het wordt uitgevoerd bij subtherapeutische doseringen, bijdraagt tot het selecteren van stammen van antibioticaresistente bacteriën die niet pathogeen zijn voor dieren, maar potentiële agentia van toxische afleveringen bij de mens.
De meest voorkomende oorzaak van antibioticumresistentie blijft echter het slechte beheer van geneesmiddelen bij de behandeling van mensen, die op hun beurt ongeneeslijke ziekten met traditionele antibiotica veroorzaken.
regelgevende
Het willekeurige, beledigende of irrationele gebruik van antibiotica in diervoeders heeft geleid tot regulering en drastische beperking van deze gewoonte, waardoor het aantal geneesmiddelen en de relatieve hoeveelheden die in zoötechniek kunnen worden gebruikt aanzienlijk wordt verminderd.
In het bijzonder zijn limieten van maximaal toelaatbare concentraties (LMR = Maximum Residual Limits) ingesteld, vastgesteld op basis van de dagelijkse dosis (DGA). Dit laatste gegeven - dat een schatting weergeeft van de hoeveelheid geneesmiddel die een persoon levenslang kan hebben zonder significante toxicologische risico's - wordt berekend op proefdieren door een veiligheidsfactor (gewoonlijk 100 of 1.000) te vermenigvuldigen met de minimale concentratie die in staat is om te veroorzaken een toxicologisch effect bij de onderzochte diersoort. ADI en MRL's worden uiteraard berekend op basis van het gemiddelde verbruik van de verschillende voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong in de populatie.
Er dient rekening te worden gehouden met het feit dat het vanaf 1 januari 2006 niet langer toegestaan is om antibiotica te gebruiken als toevoegingsmiddelen voor diervoeding (andere dan coccidiostatica en histomonostatica) (artikel 11 van EG-verordening 1831/2003).
Momenteel is het gebruik van antibiotica voor auxine doeleinden definitief afgeschaft en moet als illegaal worden beschouwd.
