E313: ETIL GALLATO
Ethylgallaat is de ethylester van galluszuur. Deze stof, van synthetische oorsprong, wordt aan levensmiddelen toegevoegd vanwege zijn antioxiderende werking. Het wordt van nature gevonden, in kleine hoeveelheden, zelfs in verschillende voedingsmiddelen, waaronder walnoten.
Zie E312 - Dodecile gallato -
E300-E304 | E306-E309 | E310 | E311 | E312 | E313 | E314 | E315 |
E316 | E319 | E320 | E321 | E322 | E325-E27 | E330-E333 | E334-E337 |
E338 | E339 | E340 | E341 | E342 | E343 | E350 | E351 |
E352 | E353 | E354 | E355 | E356 | E357 | E363 | E365-E367 |
E370 | E375 | E380 | E381 | E385 | E387 | E388 |