Door Dr. Rita Fabbri
 | Botanische naam : Angelica archangelica L. ( zonde Angelica officinalis Hoffm . ) Familie : Umbrellifere (of Apiaceae) Gebruikte onderdelen : wortels |
Botanische beschrijving
Angelica is een tweejarige of meerjarige kruidachtige plant. De rechtopstaande, robuuste, holle en roodachtige stengels kunnen twee meter hoog worden. De bladeren, heldergroen en tot een halve meter lang, zijn gesteeld, met een duidelijke omhulsel dat de stengel omhult, geveerd, met een gekartelde rand en lichter groen aan de onderkant. De Angelica kan worden vergeleken met een gigantische peterselie met stengels vergelijkbaar met die van selderij. De wortel is robuust en vlezig. De kleine bloemen, tussen lichtgroen en lichtgeel, zijn verzameld in grote, compacte en ronde parasols; Angelica bloeit in de late zomer, de bloeiwijzen hebben een zoete en warme geur, die doet denken aan anijs. De vrucht wordt gevormd door twee achenes die tegen elkaar leunen, van een bruinachtige kleur met drie duidelijk zichtbare ruggen ribben en een korte vleugel van knolachtige consistentie.
De planten zijn te vinden in de natte weiden van berggebieden, aan de oevers van rivieren en in kustgebieden. Het ideale klimaat is gematigd, de beste belichting is de halfschaduw en de grond moet rijk aan organische stoffen zijn en goed gedraineerd. Angelica tolereert over het algemeen zowel hoge als lage temperaturen goed.
Het kan ook als sierplant worden gebruikt: het is raadzaam om een pot te kiezen die geschikt is voor de grootte en de grond altijd vochtig te houden.
Angelica is een plant afkomstig uit Noord-Europa en Azië. In Europa (Duitsland, Frankrijk, Hongarije en België) is de soort gekweekt en gebruikt voor medicinale doeleinden de Angelica archangelica . In Italië groeit het spontaan alleen in sommige weiden van de Alpen en de Apennijnen, en wordt vaak verward met Angelica sylvestris (of wilde Angelica).
De belangrijkste soort, Angelica archangelica (of Angelica officinalis ), verschilt van de sylvest ris die veel minder geurig is, kleiner in zowel de hoogte als de bladgrootte, de groene tint is identiek op beide bladzijdes, de bloemen zijn roze-wit en wordt niet gebruikt in de keuken.
De wortel is het deel van de plant dat gewoonlijk wordt gebruikt en wordt in de herfst geoogst. Je kunt de zaden die aan het einde van de zomer uit de paraplu's zijn gehaald ook gebruiken, de stengel altijd in de zomer geplukt en de bladeren in de late lente geoogst.
Er zijn ongeveer dertig soorten Angelica; een van de belangrijkste die we ons kunnen herinneren (Latijnse naam en algemene naam):
- Angelica sinensis of polymorpha (Chinese engelwortel, dong quai)
- Angelica acutifolia (Japanse engelwortel)
- Angelica atropurpurea (American Angelica)
- Angelica sylvestris (Wild Angelica)
- Angelica archangelica o officinalis (Europese Angelica )
Angelica dong quai is altijd gekweekt als medicinale plant voor verschillende gynaecologische aandoeningen (dysmenorroe, amenorroe, metrorragie, stoornissen gerelateerd aan de menopauze, met name opvliegers en als supplement tijdens de zwangerschap); om deze reden wordt het vaak aangeduid als "vrouwelijke ginseng" (4-6). Later werd de Japanse Angelica geïntroduceerd. De twee soorten lijken vergelijkbare phytotherapeutische effecten te hebben, hoewel China en Japan hun eigen soort als het meest effectief beschouwen.
Volgens sommige auteurs zouden Europese en Amerikaanse Angelica ook andere therapeutische activiteiten hebben dan die in Azië, maar dit verschil is niet wetenschappelijk aangetoond. Het meest voorkomende fytotherapeutische gebruik van American Angelica is bij maagbranden en colitis die gepaard gaan met symptomen zoals pijn en buikspanning, diarree, obstipatie, winderigheid, meteorisme, zwelling en problemen met de spijsvertering (7).
Chemische samenstelling
De Angelica van Archangelica is zeer rijk aan coumarinen, waaronder ostolo, ostenolo, umbelliferone, angelicina, archangelicina, bergaptene, ostruttolo en andere ongeïdentificeerde coumarines.
In de wortel zitten ook flavonoïden, cafeïnezuren, tannines, harsachtige, bittere en suikerachtige stoffen. Ten slotte bevat de wortel een essentiële olie (0, 3 - 1%) die rijk is aan monoterpenen, zoals α-pineen, β felladreen, limoneen en p-cymeen, borneol en macrocyclische lactonen (4.8). De hoeveelheid en kwaliteit van de etherische olie van Angelica variëren in relatie tot de plaats van herkomst van het medicijn: de planten die op grote hoogte groeien (9-10) zijn rijker aan olie, en daarom aromatischer. De belangrijkste geurcomponent van Angelica essentiële olie is het lacton van 15-oxy-pentadecenoic acid (11-12).
Chinese en Japanse Angelica hebben een zeer vergelijkbare chemische samenstelling en bevatten coumarines, flavonoïden en een essentiële olie waarvan het aroma karakteristiek en anders is dan dat van de aartsengel.
