E479b THERMISCHE GEOXIDEERDE SOJABOOLOLIE MET MONO EN DIGLYCERIDEN VAN VETZUREN
Het wordt synthetisch geproduceerd door een chemische reactie tussen thermo-geoxideerde sojaolie en de mono- en diglyceriden van vetzuren.
Deze verbindingen kunnen aanwezig zijn in verpakte bakkerijproducten, emulgerende vetten voor braadstukken, mengsels voor frietoliën, enz.
Op dit moment zijn er geen bekende negatieve bijwerkingen voor de menselijke gezondheid.
Dosis ADI: 25 mg per kg lichaamsgewicht.
| E400 | E401-E404 | E405 | E406 | E407 | E407a | E408 | E410 |
| E412 | E413 | E414 | E415 | E416 | E417 | E418 | E420 |
| E421 | E422 | E425 | E430 | E431 | E432 | E433-E436 | E440a |
| E440b | E441 | E442 | E444 | E445 | E450 | E452 | E460 |
| E461 | E463 | E470 | E471 | E472 | E473 | E474 | E475 |
| E476 | E477 | E478 | E479b | E481 | E482 | E483 | E491-E493 |
| E494 | E495 | E496 | |||||
