Vitargo

Zie ook: vitargo-supplementen

Vitargo is de geregistreerde naam van een exclusieve polysaccharide, gestudeerd en gepatenteerd aan het Karolinska Institute in Stockholm (Zweden). Kortom, het is een energiesupplement met superieure eigenschappen, die het verhogen in vergelijking met andere producten die op de markt verkrijgbaar zijn. Zoals alle supplementen die tot deze categorie behoren, wordt Vitargo verkregen door de verwerking van zetmeel, een polysaccharide (complex koolhydraat) dat kenmerkend is voor het plantenrijk (meestal gewonnen uit maïs of aardappelen). Deze kostbare voedingsstof bestaat uit een lange reeks glucosemoleculen, die lineaire en vertakte ketens vormen. Tijdens industriële verwerking, wordt zetmeel onderworpen aan hydrolyse, dat wil zeggen aan een proces dat het opbreekt in glucoseketens van variërende lengte. Het molecuulgewicht van deze polymeren is des te groter de complexiteit van de glucideketens die ze vormen, en omgekeerd.

Zoals te zien is in de tabel, onderscheidt de Vitargo zich van andere supplementen door het hoge molecuulgewicht, wat de complexiteit van de koolhydraatketen die het vormt aangeeft. Een andere parameter die dit kenmerk kwantificeert, is de zogenaamde dextrose-equivalentie (DE); hoe lager deze waarde, hoe groter de complexiteit van de koolhydraatkoolhydraatketen.

Daarom onderscheidt Vitargo zich van andere energiesupplementen door een hoger molecuulgewicht en lagere dextrose-equivalentie.

Al deze kenmerken geven Vitargo interessante voedingseigenschappen. Onder deze, de meest interessante en bekendste betreft de intestinale absorptie van koolhydraten. Laten we even in herinnering brengen dat osmose de passage van het oplosmiddel - door een semipermeabel membraan - uit het compartiment weergeeft waarin de opgeloste stoffen verdund zijn tot die waarin ze meer geconcentreerd zijn. Als we een gemeenschappelijke energiedrank nemen, is het oplosmiddel water en lost de opgeloste koolhydraten daarin op.

Osmolariteit drukt de concentratie van een oplossing uit, met nadruk op het aantal daarin opgeloste deeltjes (ongeacht de elektrische lading en grootte). De osmolariteit van een oplossing neemt toe naarmate het aantal deeltjes dat het bevat toeneemt; bijgevolg heeft een op glucose gebaseerde drank een hogere osmolariteit dan zijn op Vitargo gebaseerde tegenhanger. De toevoeging van elektrolyten (minerale zouten) evenals kunstmatige conserveermiddelen en zoetstoffen verhoogt ook de osmolariteit van de oplossing.

Onder normale omstandigheden ligt de osmolariteit van het plasma i tussen 280 en 330 mOsm / kg. Soortgelijke waarden worden gevonden in zogenaamde isotone dranken, hogere waarden in hypertone en lagere waarden in hypotone dranken.

Eenmaal ingenomen, herinneren hypertone dranken (zeer geconcentreerd, dus met een hoge osmolariteit), vanwege de eerder genoemde osmosewetten, vloeistoffen in de maag (vertraagde lediging) en in het darmlumen, waardoor uitdroging verergert en een bron van mogelijke intestinale aandoeningen wordt ( diarree). Het omgekeerde fenomeen is in plaats typerend voor hypotone dranken, zoals die op basis van vitargo, ideaal voor snelle absorptie aan het einde van een inspanning.

De laatste parameter om te overwegen de eigenschappen van Vitargo te begrijpen, is de glycemische index. Zoals bekend, vertegenwoordigt deze waarde hoogstens de snelheid waarmee uw bloedsuikerspiegel in koolhydraten stijgt. Hoe eenvoudiger hun structuur is en hoe hoger de glycemische index is, en omgekeerd. De Vitargo zou daarom in theorie een lagere glycemische index moeten hebben dan de andere koolhydraten in energiesupplementen. De reden voor deze relatie ligt in de langere spijsverteringstijd die nodig is om de lange ketens af te breken, wat een constante stroom glucose zou garanderen, waardoor overmatige glycemische en insuline-pieken worden voorkomen. Ondanks de theoretische uitgangspunten communiceert het bedrijf op zijn website dat, hoewel er geen specifieke gegevens zijn, de waarden van glucose en insuline die zijn opgenomen na het innemen van vitargo een hogere glycemische index achterlaten dan maltodextrines, gelijk aan ongeveer 137 (waarde uiteraard berekend door als referentie naar 100 de glycemische index van wit brood te nemen, volgens welke glucose een glycemische index gelijk aan 140 vertoont, dientengevolge zou de vitargo een glycemische index hebben die vergelijkbaar is met die van zuivere glucose). Blijkbaar is de structuur van de vitargo meer vertakt dan die van maltodextrines, wat de werking van amylasen vergemakkelijkt door aan hun werking een groter specifiek oppervlak van het koolhydraat bloot te stellen.

Al deze kenmerken rechtvaardigen de grote effectiviteit van Vitargo bij het herstellen van de spier- en leverreserves van glycogeen na een intense fysieke inspanning. In verschillende onderzoeken is gebleken dat deze eigenschap veel superieur is aan die van andere gebruikelijke koolhydraatsupplementen. De eerste om te profiteren van deze interessante eigenschap zijn, om voor de hand liggende redenen, duuratleten (fietsers, marathonlopers, langlaufers, triatleten enz.). Zelfs bodybuilders kunnen profiteren van de eigenschappen van Vitargo om hun spiermassa te vergroten, dankzij een beter herstel van de meest veeleisende sessies en een betere glycogeenverzadiging in de koolhydraatnavulfasen.

De enige neo van de Vitargo, die onder een octrooi valt, is de kost aanzienlijk hoger dan de andere energiesupplementen.