Minestronkalorieën

Minestrone is een culinaire bereiding van variabele samenstelling, in het algemeen bereid door het koken op een laag vuur - in kookwater verrijkt met bouillonblokjes - groenten gesneden in min of meer grove stukken. Afhankelijk van het recept kunnen verschillende soorten ingrediënten aan de minestrone worden toegevoegd, zoals aardappelen, peulvruchten, varkenszwoerd, gebakken vlees, enz. Net als de samenstelling variëren de calorieën van de minestrone ook aanzienlijk in verhouding tot de gebruikte ingrediënten.

Vaak wordt de minestrone voorgesteld als een caloriearm voedsel en een basisgerecht van de "beroemde" minestrone diëten; in werkelijkheid is een grote variatie aan calorie-inname onvermijdelijk, zonder precieze aanwijzingen voor de bereiding ervan. Dit type dieet bevordert ook snelle maar fictieve en voorbijgaande gewichtsverliezen, vanwege het beruchte jojo-effect, dus na een snel gewichtsverlies (hoofdzakelijk te wijten aan water- en proteïneverliezen) is er een even snelle toename in gewicht (als gevolg van de daaruit voortvloeiende afname van het basaal metabolisme en de psychologische en fysieke niet-houdbaarheid van het dieet).

Om met de benodigde benaderingen de calorieën van de minestrone te berekenen, volstaat het om de verschillende ingrediënten in het vervolgkeuzemenu te selecteren, waarbij u telkens de toegevoegde hoeveelheden opgeeft.