Multicentrum

In de literatuur zijn er talloze studies die waarschuwen voor de algemene en verontrustende ineenstorting van de voedingskracht van voedsel. De eenvoudige vergelijking van de eerste voedingstabellen met de huidige toont een significante vermindering van de voedingsinname van essentiële voedingsfactoren, zoals de vitamines en mineralen die aanwezig zijn in het multicentrum. Er zijn tal van redenen achter het fenomeen. Allereerst de geleidelijke verarming van het land, veroorzaakt door de komst van chemie, intensieve teelt, genetische selectie en intensieve exploitatie van de hulpbronnen van de ondergrond, zonder vruchtwisseling. Al deze factoren hebben niet alleen een negatieve invloed op het voedingsvermogen van plantaardig voedsel, maar ook op dat van het vlees dat wordt verkregen van de dieren die er voedsel uithalen. Alsof dat nog niet genoeg was, leven dezelfde dieren in overbevolkte omstandigheden, veroordeeld tot onbeweeglijkheid, lichamelijk lijden en zwaarlijvigheid, supergepompt met voer op basis van meel met hoge eiwitten in plaats van vrij te laten grazen, en genetisch geselecteerd om de winst te maximaliseren.

Aan dit alles voegen wij de transformaties toe die door voedsel tijdens de agro-voedselketen worden ondergaan, begrepen als dat complex van productieve structuren die tot de productie, de distributie, de marketing en de levering van een agri-voedselproduct bijdragen. De processen van raffinage en vermaling, de lange opslagtijden, de ontoereikende omstandigheden van transport en opslag, de noodzaak om fruit en groenten te verzamelen die nog niet zijn opgekweekt, de vraag naar producten uit hun natuurlijke seizoen en, last but not least, vervuiling, dit zijn slechts enkele van de factoren die bijdragen aan de verarming van het voedsel dat op onze tafels arriveert. Voeg daarbij het overdadige gebruik van additieven, waarmee u kunt besparen op de kwaliteit en kwantiteit van het basisvoedsel.

Afhankelijk van de geraadpleegde bronnen varieert de daling van de voedingswaarde van de huidige voedingsproducten in vergelijking met die van 20 - 30 jaar geleden van 15 tot meer dan 50%. Hier dan komen die met dezelfde calorieën op onze tafels veel minder vitamines en minerale zouten aan dan in het verleden, elementen die een regelmatig en constant beroep op het multicentrum zouden rechtvaardigen.

Ten slotte worden onjuiste gewoonten steeds vaker toegepast, waardoor de behoefte aan vitamines en mineralen toeneemt, chronische subklinische tekorten worden veroorzaakt, dat wil zeggen symptomen die niet gemakkelijk te identificeren zijn; deze factoren omvatten: stress, speciale diëten, sport, alcoholmisbruik, overmatig gebruik van laxeermiddelen en enkele speciale medicijnen - zoals aspirine, antibiotica of anticonceptiepillen - voedselintoleranties, stress, rookgewoonten en overmatige hygiëne.

ENKELE POTENTIËLE INDICATIES VAN MULTICENTRUM: malabsorptiesyndromen (coeliakie, ziekte van Crohn, colitis ulcerosa, gastro-intestinale resecties, atrofische gastritis, enz.), Intense fysieke activiteit (agonisme op hoge niveaus), zwangerschap en borstvoeding, anemische aandoeningen door ijzertekort, asthenie van onbekende oorzaak, niet toe te schrijven aan specifieke pathologieën, diarree, gebruik van antibiotica en spijsverteringsstoornissen.