Wat is het?
Pompoenzaadolie wordt verkregen door koud persen van de zaden van de gelijknamige plant ( Cucurbita pepo L.).
Voedingskenmerken
De chemische samenstelling van pompoenpittenolie varieert afhankelijk van de variëteiten en botanische soorten waaruit de zaden worden verkregen, waarvan de voedingskenmerken ook worden beïnvloed door de kweektechnieken en milieutechnische bijzonderheden van het gebied. In de tabel hiernaast wordt ter illustratie de zure samenstelling beschreven in een studie uitgevoerd op twaalf variëteiten van Curcubita-maxima: er is een duidelijke overheersing van onverzadigde vetzuren (73, 1-80, 5%), vooral wat betreft olie- en linolzuur; de niveaus van linoleenzuur (<1%) zijn bijzonder laag, zodat de nu alomtegenwoordige bewering: "rijk aan omega-3" niet kan worden toegeschreven aan pompoenpitolie.
| No: onverzadigingen | Naam Vetzuur | Percentage bereik |
| (14: 0) | myristinezuur | 0:09-00:27 |
| (16: 0) | palmitinezuur | 12, 6-18, 4 |
| (16: 1) | palmito- | 0:12-00:52 |
| (18: 0) | stearinezuur | 5, 1-8, 5 |
| (18: 1) | oliezuur | 17, 0-39, 5 |
| (18: 2) | linolzuur | 18, 1-62, 8 |
| (18: 3) | linoleenzuur | 0, 34-0, 82 |
| (20: 0) | arachidonzuur | 0:26-01:12 |
| (20: 1) | gadoleinezuur | 0-0, 17 |
| (22: 0) | beheenzuur | 0:12-00:58 |
Wat betreft verzadigde vetzuren, die met de hoogste cholesterogene werking - myristisch en palmitisch - variëren van 12, 8 tot 18, 7%.
Het vitamine E-gehalte is significant (27, 1 - 75, 1 mcg alfa-tocoferol per gram olie; 74, 9 - 492, 8 mcg gamma-tocoferol per gram olie; 35, 3 - 1109, 7 mcg delta-tocoferol per gram olie).
Volgens de resultaten van deze studie, uit een nutritioneel oogpunt, bevat pompoenpitolie de typische kenmerken van andere, meer gebruikelijke en goedkopere plantaardige oliën, zoals soja- en pindaolie. Daarom zijn er geen specifieke redenen om de voorkeur te geven aan deze producten, behalve de specifieke kenmerken die in de volgende paragraaf worden vermeld. De rijkdom aan oleïne en linoleenzuur en het goede gehalte aan vitamine E, geven de pompoenpitolie echter een milde lipidenverlagende en preventieve eigenschappen tegen atherosclerotische ziekten, waarschijnlijk versterkt door de rijkdom aan fytosterolen.
Fytotherapie eigenschappen
Zeker interessanter zijn de phytotherapeutische eigenschappen toegeschreven aan pompoenpitolie, afgeleid van zijn rijkdom aan betasterolen die structureel vergelijkbaar zijn met androgenen en oestrogenen; omdat het lipofiele verbindingen zijn, worden deze stoffen die aanwezig zijn in pompoenpitten in uitstekende hoeveelheden aangetroffen, zelfs in de olie die daaruit wordt verkregen. Deze stoffen zijn nuttig gebleken bij het verlagen van het cholesterolgehalte, het verbeteren van postmenopause oestrogeendeficiëntiesymptomen en het verlichten van de symptomen van prostaathypertrofie, een effect dat gedeeltelijk gerelateerd lijkt te zijn aan het vermogen om de omzetting van testosteron in dihydrotestosteron te remmen, en gedeeltelijk aan het aangeboden obstakel voor de link tussen androgeenreceptoren en dihydrotestoron.
In een gerandomiseerde, dubbelblinde, placebo-pilotstudie kregen 35 vrouwen die de menopauze binnengingen om natuurlijke of iatrogene redenen (operatie voor goedaardige ziekten) 2 gram pompoenpitolie per dag gedurende een periode van 12 weken. Vergeleken met de met placebo behandelde controlegroep zorgde de toediening van pompoenpitolie voor een significante toename van HDL-waarden die samenhangen met een verlaging van de bloeddruk; bovendien hebben we door het samenstellen van een vragenlijst over de perceptie van de meest voorkomende postmenopauze-stoornissen een significante verbetering waargenomen in de symptomen van oestrogeentekort, vooral wat betreft vermindering van opvliegers, hoofdpijn en gewrichtspijn.
Een recente studie evalueerde de hypotensieve activiteit van pompoenpitolie door deze te vergelijken met die van amlodipine (een geneesmiddel met antihypertensieve werking), wat aantoont - bij ratten - het cardioprotectieve en hypotensieve effect van olie, waarschijnlijk als gevolg van een verhoogde synthese van stikstofmonoxide,
In een gerandomiseerde, dubbelblinde, placebo-gecontroleerde klinische studie uitgevoerd bij 47 Koreaanse patiënten, 53, 3 jaar oud, die leden aan goedaardige prostaathyperplasie, werd de effectiviteit van pompoenzaadolie toegediend gedurende 12 maanden alleen getest (320 mg / dag) of in associatie met Serenoa repens olie (320 mg / dag van één + 320 mg / dag van de andere); de resultaten werden vergeleken met die van de placebogroep (320 mg zetmeel van zoete aardappel) of met alleen de serenoa-olie (320 mg / dag). Geen van de voorgestelde behandelingen garandeerde een significante vermindering van het prostaatvolume; PSA-waarden in serum namen af in de groep die de twee oliën samenvoegde, terwijl de kwaliteit van leven na 6 maanden verbeterde. De twee kruidkundigen afzonderlijk genomen garandeerden een verbetering in prostaatsymptomen uitgedrukt in de IPSS (International Prostatic Symptom Score) gedurende drie maanden, terwijl de maximale urinestroom na zes maanden verbeterde in de groep behandeld met pompoenpittenolie, en na 12 maanden in de groep behandeld met serenoa-olie.
Eraan herinnerend dat het onderzoek met de nodige voorzichtigheid moet worden geïnterpreteerd, zolang de resultaten niet op een ondubbelzinnige manier worden bevestigd door verschillende studies, kan pompoenpitolie een geldig natuurlijk alternatief zijn of op zijn minst een aanvulling op de farmacologische behandelingen die worden ondernomen voor de behandeling van hypercholesterolemie, hypertensie, symptomen van prostaathypertrofie en aandoeningen gerelateerd aan de menopauze. Raadpleeg uw arts.
bibliografie
J Agric Food Chem. 2007 16 mei; 55 (10): 4005-13. Epub 18 april 2007.
Olie- en tocoferolgehalte en samenstelling van pompoenpitolie in 12 cultivars.
Stevenson DG, Eller FJ, Wang L, Jane JL, Wang T, Inglett GE. Nutr Res Pract. Winter 2009, 3 (4): 323-7. Epub 31 december.Effecten van pompoenpittenolie en zaagpalmolie bij Koreaanse mannen met symptomatische goedaardige prostaathyperplasie.
Hong H, Kim CS, Maeng S. Climacteric.
2011 oktober; 14 (5): 558-64. Epub 2011 5 mei.
Verbetering van HDL-cholesterol bij postmenopauzale vrouwen aangevuld met pompoenpittenolie: pilotstudie.
Gossell-Williams M, Hyde C, Hunter T, Simms-Stewart D, Fletcher H, McGrowder D, Walters CA. J Med Food. 14 november 14. [Epub ahead of print]Antihypertensieve en cardioprotectieve effecten van Pumpkin Seed Oil.
El-Mosallamy AE, Sleem AA, Abdel-Salam OM, Shaffie N, Kenawy SA.
