Bekijk de video
X Bekijk de video op youtubeWat is Spirulina
Spirulina ( Arthrospira platensis ) is een eencellige blauwe alg met een smalle en langwerpige vorm (niet meer dan een halve millimeter). Het is wijdverbreid in brakke wateren en het is voorstander van tropische en subtropische gebieden waar het profiteert van de pH van het alkalische water dat ze kenmerkt.
De naam "Spirulina" is afgeleid van de vorm van deze alge die zich herinnert, zoals uit de naam al kan worden geraden, die van een spiraal.
Voedingswaarde-eigenschappen
Spirulina is bijzonder rijk aan eiwitten, essentiële aminozuren en lipiden. De vetten die erin zitten behoren tot de grote familie van mono- en meervoudig onverzadigde vetzuren, met een duidelijke prevalentie van omega-6 in vergelijking met omega-3 en met grote hoeveelheden gamma-linoleenzuur; deze voedingsstoffen, als ze goed uitgebalanceerd zijn, worden geacht de cholesterolniveaus in het bloed te normaliseren, om deel te nemen aan de vorming van myeline-omhullingen die de zenuwen bedekken en de functionaliteit van het immuunsysteem te verbeteren. Om dit te laten gebeuren, is het raadzaam de omega-6 / omega-3-verhouding van iemands dieet in evenwicht te brengen met de hulp van een voedingsdeskundige, ook gezien de mogelijke integratie met spirulina-algen.
Tocoferol, Β -caroteen, inositol en sommige vitamines uit de B-groep zijn overvloedig aanwezig in de vitaminen. Het gehalte aan mineralen is ook matig, maar jodium is niet inbegrepen, een element dat vooral aanwezig is in zeealgen (fucus en laminaria) .
De gecombineerde vitamine-ACE (carotenoïden, ascorbinezuur en tocoferol) + phycobilins en andere pigmenten (bijv. Chlorofyl), geeft de eigenschappen van de Spirulina-antioxidant het vermelden waard. Dankzij deze eigenschappen kan Spirulina-zeewier mogelijk beschermen tegen vrije radicalen en de schade die ze aan het lichaam veroorzaken (voortijdige veroudering, neurodegeneratieve ziekten, sommige kankers en atherosclerotische aandoeningen).
Het voedselgebruik van Spirulina is erg oud, het lijkt zelfs te dateren uit de tijd van de Romeinen die het bestemd hadden voor de voeding van de Afrikaanse bevolking ( Spirulina platensis ). Deze alg was ook aanwezig in het dieet van pre-Columbiaanse beschavingen ( Spirulina maxima ); deze traditie werd gerapporteerd door de Spaanse "conquistador" Cortés die in de vroege jaren 1500 het Azteekse rijk onderwierp.
Spirulina-supplementen
Tegenwoordig zijn op spirulina gebaseerde supplementen erg populair onder sporters en diegenen die snel hun juiste gewicht willen bereiken of op zoek zijn naar een natuurlijk alternatief voor multivitamine-minerale supplementen en synthetische tonic. In het eerste geval wordt gebruik gemaakt van het hoge gehalte aan vitamines en mineralen die dienen als enzymcofactoren om de energieproductie te ondersteunen tijdens een bijzonder intense spierinspanning.
Sporters kunnen ook profiteren van de uitstekende vitamine-inname van spirulina en de waardevolle antioxiderende eigenschappen ervan (fysieke activiteit, terwijl het de endogene verwijderingssystemen verbetert en veel vrije radicalen produceert).
Het zeer hoge eiwitgehalte (65-70 gram per 100 gram voedsel, vergeleken met 20-25 gram mager vlees), maakt Spirulina een bijzonder nuttig en voedzaam voedsel, zelfs voor de zittende bevolking. Het goede aminozuurprofiel kan een goede hulp zijn om de behoefte aan essentiële aminozuren te dekken bij mensen die een strikt vegetarisch dieet volgen (veganistisch). Zijn specifieke celwand, verstoken van cellulose en mucoproteïsche soort, geeft het ook een goede verteerbaarheid.
Spirulina lijkt ook een bepaald effect op de eetlustbeheersing te hebben. Wanneer het wordt ingenomen vóór de maaltijd, versnelt het de verschijning van het gevoel van verzadiging (waarschijnlijk dankzij de overvloed aan voedingsstoffen, met name van eiwitten, en hun effect op de uitscheiding van CCK) en kan het in deze zin soms ruimte vinden in dieet-gedragstherapieën tot vermindering van het lichaamsgewicht. Bevredigend vitamines of mineralen, spirulina kan ook helpen bij het verlichten van boulimische crises. Deze hypotheses worden echter meestal voor commerciële doeleinden gebruikt, omdat er onvoldoende wetenschappelijke grondslagen zijn om het nut van spirulina bij de beheersing van het lichaamsgewicht te rechtvaardigen.
Voor al deze positieve eigenschappen heeft Spirulina de bijnaam "voedsel van de toekomst" verdiend.
| SPIRULINA | 100 gram | per portie (10 g) |
| kcal | 290 | 29 |
kJoule | 1214 | 1214, 4 |
Koolhydraten (g) | 24 | 2.4 |
Vetten (g) | 8 | 0.8 |
Eiwitten (g) | 57 | 5.7 |
| Cholesterol (g) | 0 | 0 |
| Vezels (mg) | 3.6 | 0.36 |
| IJzer (mg) | 28, 5 (158%) | 2, 85 (15, 8%) |
| Koper (mg) | 6, 1 (305%) | 0.61 (30.5%) |
| Mangaan (mg) | 1, 9 (95%) | 0, 19 (9, 5%) |
| Magnesium (mg) | 145 (49%) | 14, 5 (4, 9%) |
| Riboflavine (mg) | 3, 7 (216%) | 0, 37 (21, 6%) |
| Thiamine (mg) | 2, 4 (159%) | 0, 24 (15, 9%) |
Vitamine B12 (mcg) * | 0 | 0 |
| Voedingswaarden Gedroogde SPIRULINA | ||
* Vitamine B12 wordt gevonden, zoals inderdaad in alle groenten, in een vorm die niet kan worden geassimileerd door het lichaam. De voedingskenmerken zijn vergelijkbaar met die van andere minder bekende blauw-groene algen, zoals de klamath of chlorella.
Spirulina online
Online is beschikbaar een Complex van Spirulina en Chlorella in Capsules, een mengsel van natuurlijke algen rijk aan eiwitten, vitamine B1, ijzer, fytonutriënten en calcium. Deze dichte en voedende formule is ook rijk aan essentiële aminozuren, bèta-caroteen, kalium, biotine en andere vitamines: het is in feite een natuurlijk en veganistisch supplement dat bijna 600% meer proteïne bevat dan tofu, 280% in meer antioxidanten dan bosbessen en bijna 4.000% meer bètacaroteen dan wortels.
Elke aanbevolen dagelijkse dosis (3 capsules) levert ook tot 1800 mg algen op. Bovendien, dankzij de veelzijdigheid, kan dit veelzijdige product worden gemengd met smoothies, smoothies en gebakken goederen. Deze formule is niet alleen glutenvrij, maar bevat geen additieven, kunstmatige kleurstoffen, zoetstoffen, bindmiddelen of vulstoffen, zodat het product puur en echt is.
Als alternatief kunt u Organische Spirulina kiezen in verpakkingen van 500 tabletten, een supplement dat bijdraagt aan de vitaliteit en de goede werking van het immuunsysteem. Dankzij hun vermogen om het uithoudingsvermogen en de spiertonus te verbeteren, waarderen atleten ook de kwaliteiten ervan. Het is ook een perfecte bondgenoot in detox diëten en voedingstekorten.
De Spirulina Platensis in het supplement bevat 15 keer meer bèta-caroteen (vitamine A) dan wortels, 3 keer meer proteïne dan rundvlees (inclusief 9 essentiële aminozuren), 4 keer meer B-vitamines dan de lever (inclusief B12 ) en een mijn van mineralen en antioxidanten, waaronder de beroemde phycocyanine. Gecultiveerd in de zon en in zijn natuurlijke habitat, zonder gebruik van warmte of kunstlicht, garandeert organische spirulina een product van uitstekende kwaliteit en groot gemak.
Wijze van gebruik
De aanbevolen dosis is 10 gram per dag, een schijnbaar bescheiden hoeveelheid, maar die op zichzelf een groot deel van de dagelijkse behoefte aan veel voedingsstoffen zoals vitamine A en ijzer kan dekken.
Ondanks de hoge aanwezigheid van eiwitten, mineralen, vitamines en lipiden, kan een portie van 10 of 20 gram niet als een volledig voedsel worden beschouwd en kan het als zodanig geen normale maaltijd vervangen. Indien gebruikt als een voedingssupplement, kan Spirulina nog steeds een belangrijk hulpmiddel zijn bij het dekken van de behoeften van verschillende voedingsstoffen. Het ministerie van Volksgezondheid benadrukt het fysiologische effect dat nuttig is voor "ondersteunende en voedende actie".
Bijwerkingen
Met betrekking tot de bijwerkingen belichten we de potentiële risico's van besmetting met microcystines, geanalyseerd in het artikel over de Klamath-algen. Voor het overige wordt spirulina normaal goed verdragen; gastro-intestinale stoornissen (zoals misselijkheid en gevoel van maagvolheid) worden gemeld bij gepredisponeerde patiënten. De aanbevolen innamedoses niet overschrijden.
Gesponsorde inhoud: My-personaltrainer.it presenteert producten en services die online kunnen worden gekocht op Amazon en / of op andere e-commercesites. Wanneer een aankoop wordt gedaan via een van de links op de pagina, kan My-persoonlijketrainer.it een commissie van Amazon of een andere geciteerde e-commerce ontvangen. We informeren u dat de prijzen en beschikbaarheid van de producten niet in realtime worden bijgewerkt en dat dit in de loop van de tijd kan veranderen, dus we nodigen u uit om de beschikbaarheid en prijzen op Amazon en / of op andere geciteerde e-commerce te controleren.
