voeding

Eigenschappen van Zinc of R.Borgacci

algemeenheid

Zink is een metaalachtig mineraal essentieel voor het menselijk leven en de gezondheid; dankzij zijn ontelbare eigenschappen, wordt het veel gebruikt in medicijnen, voedingssupplementen, deodorants, cosmetica, producten voor persoonlijke hygiëne etc.

Het is betrokken bij een zeer lange reeks van fysiologische processen en is op een relatief overvloedige manier aanwezig in bepaalde voedingsmiddelen; ook om van zijn therapeutische eigenschappen te genieten, kan het soms raadzaam zijn om zijn voedingsinname met voedingssupplementen te verhogen.

Aan de andere kant stoppen de correlaties tussen zink en gezondheid niet met de voedingsfunctie. Het is in feite verantwoordelijk voor een lange reeks reacties en interacties met het organisme die als "therapeutisch" kunnen worden beschouwd.

Zink wordt voornamelijk in geoxideerde vorm gebruikt: zinkoxide (ZnO). Waarschijnlijk minder effectief, maar nog steeds aanwezig in verschillende formules, is zinksulfaat (ZnSO4). Vormen van zinkacetaat [(CH3COO) 2Zn] en zinkgluconaat (C12H22O14Zn) zijn ook wijdverbreid.

In de afgelopen jaren heeft de technologische vooruitgang ook de ontwikkeling mogelijk gemaakt van een ander farmaceutisch type dat is gereduceerd tot nanodeeltjes, uiterst effectief, vooral in de formulering van actuele crèmes en zalven. Het heeft dezelfde toepassingen als de traditionele, maar is blijkbaar effectiever.

eigenschap

Eigenschappen van zink

Zink heeft tal van eigenschappen die kunnen worden gebruikt om de gezondheid van de mens te verbeteren. Dit mineraal kan zijn effectiviteit op verschillende manieren en in verschillende toepassingen uitoefenen. Dit hangt ervan af of het al dan niet opneembaar is gemaakt of dat het oraal wordt ingenomen of plaatselijk wordt aangebracht. De eigenschappen van zink, hoewel niet allemaal bevestigd door wetenschappelijke literatuur, zijn:

  • Actueel gebruik - crèmes, zalven, zalven en sprays:
    • antibacteriële
    • antivirale; opmerking : op zink gebaseerde nasale sprays zijn uit de handel genomen
    • Antipruritisch - in crèmes, zalven, babypoeder, shampoo etc.
    • Zonnefilter
    • Schat spierblessures
    • deodorant
  • Intern gebruik - zinksupplementen, meestal geformuleerd in tabletten:
    • antioxidant
    • Antiviraal - tegen rhinovirus koud
    • antidiarrheal
    • antidepressivum
    • Gedeeltelijk preventief tegen leeftijdsgebonden maculaire degeneratie
    • Remedie voor enteropathische acrodermatitis
    • Vermindert de symptomen van infectieuze gastro-enteritis
    • Het is mogelijk dat u geneesmiddelen in de urine maskeert.

Actueel gebruik

Antibacteriële en deodorant eigenschappen

Zinkoxide heeft ontgeurende en antibacteriële eigenschappen en wordt daarom toegevoegd aan materialen en stoffen zoals katoen, rubber en producten voor orale hygiëne en voedselverpakking. Zinkchelaat wordt gebruikt in tandpasta's en mondwater als een preventiemiddel tegen halitose.

De antibacteriële werking, beter in deeltjes, is niet exclusief voor ZnO en wordt ook gedeeld door andere materialen zoals zilver. Deze grotere werkzaamheid wordt veroorzaakt door het toegenomen oppervlak van de fijne deeltjes vergeleken met de grote deeltjes.

Zink nanodeeltjes tegen bacteriën

De nanodeeltjes zinkoxide, die een gemiddelde grootte tussen 20 nm en 45 nm hebben, kunnen de antibacteriële activiteit van ciprofloxacine - een fluoroquinolone-medicijn - verbeteren, met name tegen Staphylococcus aureus en Escherichia coli ; opmerking : de waarneming gebeurde alleen in vitro.

Het versterkende effect van dit nanomateriaal hangt voornamelijk af van de concentratie in vergelijking met alle teststammen. Het werkingsmechanisme kan tweeledig zijn:

  • Ten eerste kunnen de zinkoxide-nanodeeltjes interfereren met het NorA-eiwit, dat door de bacteriën wordt ontwikkeld om een ​​grotere resistentie te verlenen, en dient om de efflux van hydrofiele fluoroquinolonen uit de cel te bemiddelen
  • Ten tweede kunnen de zinkoxide-nanodeeltjes interfereren met het Omf-eiwit, dat verantwoordelijk is voor de permeatie van de chinolon-antibiotica in de cel.

Anti-jeuk eigenschappen

Zinkoxide wordt veel gebruikt voor de behandeling van verschillende huidaandoeningen, waaronder dermatitis, jeuk van eczeem, luieruitslag en acne. Het wordt gebruikt in producten zoals: babypoeder, beschermende crèmes voor de behandeling van luierdermatitis, crèmes op basis van calamine tegen jeuk - zinkoxide (ZnO), gemengd met ongeveer 0, 5% ijzeroxide ( III) (Fe2O3) - anti-roos shampoo - zink pyrithione - en antiseptische zalven.

Hypothetische preventieve goedheid van blessures bij taping

Het is ook een ingrediënt van de "zinkoxide tape" - zinkoxide tape - gebruikt door atleten als een verband om beschadiging van zacht weefsel tijdens trainingen te voorkomen.

Eigenschappen zonnefilter

Zinkoxide kan worden gebruikt in zalven, crèmes en lotions. Het is nuttig om de huid te beschermen tegen zonnebrand en schade veroorzaakt door ultraviolet licht - zie zonnebrandcrème.

Het is het grootste UVA- en UVB-absorptiefilter dat door de Amerikaanse "Food and Drug Administration" (FDA) is goedgekeurd als zonnescherm en volledig fotostabiel is. Gebruikt als ingrediënt in zonnefilters blokkeert zinkoxide UVA (320-400 nm) en UVB (280-320 nm) ultraviolet licht. Net als titaandioxide wordt ZnO als niet-irriterend, niet-allergeen en niet-comedogeen beschouwd.

Zink nanodeeltjes tegen zonnebrand

Veel zonnebrandmiddelen gebruiken zinkoxide en titaniumdioxide-nanodeeltjes om het "witte" effect van de crème te voorkomen.

Intern gebruik

Zink als voedingssupplement of medicijn

De meeste multisalische en vitaminesupplementen die dagelijks als één tablet worden ingenomen, bevatten voedzaam zink in de vorm van zinkoxide, zinkacetaat of zinkgluconaat.

Er zijn ook vele farmacologische remedies gebaseerd op zink, altijd voor intern gebruik, die hun werkingsmechanisme baseren op de effectiviteit van dit mineraal.

Antioxidant eigendom

Zink wordt beschouwd als een krachtige antioxidant en voedingssupplementen worden aanbevolen om de werking van vrije radicalen tegen te gaan. Het is echter een inerte redox die zijn antioxidantfunctie slechts indirect uitvoert. Het valt echter niet te ontkennen dat, vooral in het geval van onjuiste voeding of slechte absorptie - primaire of secundaire - zinkgebaseerde supplementen de gezondheid kunnen verbeteren.

Gedeeltelijke antidepressieve eigenschappen

Zinkgebrek is geassocieerd met depressieve stoornis (MDD) en in sommige gevallen kunnen op zink gebaseerde producten een relatief effectieve adjuvante behandeling zijn.

Antidiarrheale eigenschappen

Zinkadministratie is een eenvoudige, kosteneffectieve en effectieve oplossing voor het behandelen van episodes van diarree bij kinderen in ontwikkelingslanden. In het verleden werd het noodzakelijk geacht de inname van zink als gevolg van diarree te verhogen, alleen om fecale verliezen te compenseren. Aan de andere kant tonen recente onderzoeken aan dat zinksuppletie - een behandelingscyclus van 10 tot 14 dagen - de duur en ernst van episoden kan verminderen en ook kan bijdragen tot het voorkomen van hen tot drie maanden.

Therapeutische eigenschappen voor verkoudheid

Producten op basis van zink - zinkacetaat of zinkgluconaat - worden vaak gebruikt voor de behandeling van verkoudheid. De hypothetische werkingsmechanismen waardoor zink de ernst en / of duur van verkoudheidsymptomen vermindert zijn: onderdrukking van nasale ontsteking, directe remming van rhinovirusreceptorbinding en rhinovirale replicatie in het neusslijmvlies.

Zie ook: Zink en Koud voor meer informatie.

Mogelijk preventief vermogen van Senile Macular Degeneration (AMD of ARMD)

Een recensie door Cochrane toonde aan dat het minder waarschijnlijk is dat het nemen van producten op basis van zink doorwerkt naar leeftijdsgebonden maculaire degeneratie. Maar pas op, dit is geen remedie en in elk opzicht zelfs een preventieve methode. De studie vond eenvoudig een statistische correlatie die een algemene risicoreductie voor AMD / ARMD gerelateerd aan voedingssupplementen met zink laat zien.

verdieping

Maculaire degeneratie, ook bekend als leeftijdsgebonden maculaire degeneratie (AMD of ARMD), is een pathologische en verslechterende medische aandoening die wazig of afwezig zicht kan veroorzaken in het midden van het gezichtsveld.

Therapeutische eigenschappen tegen enteropathische acrodermatitis

De toename van de zinkinname is een effectief middel tegen de complicaties van Enteropathic Acrodermatitis, een genetische ziekte die de absorptie van zink beïnvloedt. Opmerking : In het verleden was Enteropathische Acrodermatitis dodelijk sinds de neonatale leeftijd.

Enteropathische Acrodermatitis is een autosomaal recessieve metabole pathologie die de absorptie van zink in het darmslijmvlies beïnvloedt. Het wordt gekenmerkt door: ontsteking van de huid (dermatitis) rond de lichaamsopeningen (periorifial), op de uiteinden van de vingers en tenen (acral), haaruitval (alopecia) en diarree. Dit kan te maken hebben met een secundaire zinkdeficiëntie.

Therapeutische eigenschappen voor gastro-enteritis

Zinksuppletie verzwakt de symptomen van infectieuze gastro-enteritis aanzienlijk, waarschijnlijk als gevolg van de directe antimicrobiële werking die wordt uitgeoefend door de zinkionen in het maagdarmkanaal, of door de afgifte van zink (post-absorptie) door de immuuncellen - alle granulocyten scheiden zink uit - of beide.

Let op : dit is een ander effect dan het eerder genoemde anti-diarree middel.

Mogelijkheid om drugs in de urine te verbergen

In 2011 meldden sommige onderzoekers dat het toevoegen van grote hoeveelheden zink aan een urinemonster in staat is om de detectie van geneesmiddelsporen te maskeren. Wetenschappers hebben echter niet geverifieerd of de consumptie van een oraal zinkvoedingssupplement hetzelfde effect kan hebben.

Voedseladditief

Zink voedingsadditief

Het is belangrijk om te onthouden dat zink de gezondheid van de mens niet alleen bevordert als een farmacologisch middel, maar ook als een voedingsadditief of voedingsversterking.

Zinkoxide - of zinksulfaat - wordt aan veel voedingsproducten toegevoegd als versterking, zoals ontbijtgranen. Opmerking : hoewel het niet als versterkend bestanddeel wordt gebruikt, is het gebruikelijk om sporen van zinkoxide in verpakte levensmiddelen te vinden.

Zink- en voedselbesmetting

Zinkoxide ging gepaard met dioxineverontreiniging die de uitvoer van varkensvlees beïnvloedde in de Chileense varkenscrisis van 2008. De besmetting was het gevolg van vervuild voer dat als veevoeder werd gebruikt.

tandheelkunde

Zinkoxide in de tandheelkunde

Het zinkoxide (ZnO) gemengd met eugenol vormt een ligand en geeft aanleiding tot zinkoxide-eugenol (ZOE), gebruikt in conservatieve en prothetische tandheelkunde.

Bijwerkingen

Bijwerkingen van zink voor intern gebruik

De meest voorkomende en minst ernstige bijwerkingen van op zink gebaseerde producten zijn slechte smaak en misselijkheid. Overmatige consumptie van zink kan ataxie, lethargie en koperdeficiëntie veroorzaken.

Bijwerkingen van zink voor lokaal gebruik

Intranasaal gebruik van sprays op basis van zink is in verband gebracht met verlies van geur en daarom heeft de Amerikaanse Food and Drug Administration (USFDA) in juni 2009 gesuggereerd dat consumenten dit soort therapie stopzetten.

Er zijn geen bijwerkingen van het gebruik van zink in actuele producten zoals: room, gel, zalf enz.

Aanvankelijk werd gevreesd dat het gebruik van zinkoxide in nanodeeltjes de opname van de huid zou kunnen bevorderen. Een in 2010 gepubliceerd onderzoek toonde aan dat slechts een 0, 23 - 1, 31% (gemiddeld 0, 42%) zink in veneus bloed gedurende 5 dagen uit de nanodeeltjes van de toegepaste producten zou kunnen komen; slechts enkele sporen zijn gedetecteerd in urinemonsters. Bovendien heeft een volledige beoordeling in 2011 geen aanwijzingen voor systemische absorptie opgeleverd.

bibliografie

  • Ferracane, Jack L. (2001). Materialen in de tandheelkunde: principes en toepassingen. Lippincott Williams & Wilkins. pp. 70, 143.
  • van Noort, Richard (2002). Inleiding tot tandheelkundige materialen (2e ed.). Elsevier Health Sciences.
  • Padmavathy, Nagarajan; Vijayaraghavan, Rajagopalan (2008). "Verbeterde bioactiviteit van ZnO-nanodeeltjes - een antimicrobiële studie". Wetenschap en technologie van geavanceerde materialen. 9 (3): 035004.
  • ten Cate, JM (feb 2013). "Hedendaags perspectief op het gebruik van fluoride-producten bij preventie van cariës". Brits tandendagboek. 214 (4): 161-7.
  • Rošin-Grget, K.; Peroš, K; Sutej, I; Bašić, K (nov 2013). "De cariostatische mechanismen van fluoride". Academische medische acta. 42 (2): 179-88.
  • Li, Qun; Chen, Shui-Lin; Jiang, Wan-Chao (2007). "Duurzaamheid van nano ZnO antibacteriële katoenen stof om te zweten". Journal of Applied Polymer Science. 103: 412-416.
  • Saito, M. (1993). "Antibacteriële, deodoriserende en UV-absorberende materialen verkregen met zinkoxide (ZnO) gecoate stoffen". Journal of Industrial Textiles. 23 (2): 150-164.
  • Akhavan, Omid; Ghaderi, Elham (2009). "Verbetering van antibacteriële eigenschappen van Ag nanostaafjes door elektrisch veld". Wetenschap en technologie van geavanceerde materialen. 10 (1): 015003.
  • British National Formulary (2008). "Paragraaf 13.2.2 Barrièrevoorbereiding".
  • Hughes, G; McLean, NR (1988). "Zinkoxidetape: een handig verband voor de recalcitrante vingertop en verwonding van zacht weefsel". Arch Emerg Med. 5 (4): 223-7.
  • "Kritieke Golflengte & UV-bescherming voor breed spectrum". mycpss.com. Ontvangen op 15 april 2018.
  • Meer BD. Fysieke zonnebrandcrème: op het comeback-parcours. Indian J Dermatol Venereol Leprol 2007; 73: 80-5.
  • "Sunscreen". Amerikaanse Food and Drug Administration.
  • Mitchnick, MA; Fairhurst, D.; Pinnell, SR (1999). "Microfine-zinkoxide (Z-cote) als een fotostabiel UVA / UVB-zonblokker". Tijdschrift van de American Academy of Dermatology. 40 (1): 85-90.
  • "Wat te zoeken in een zonnescherm". The New York Times. 10 juni 2009.
  • Agren, MS (2009). "Percutane absorptie van zink van zinkoxide lokaal toegepast op intacte huid bij de mens". Dermatology. 180 (1): 36-9.
  • "Gefabriceerde nanomaterialen en zonnebrandmiddelen: belangrijkste redenen voor voorzorgsmaatregelen" (PDF). 19 augustus 2009. Gearchiveerd vanuit het origineel (PDF) op 7 juli 2010. Opgehaalde 12 april 2010.
  • "Nano-tech zonnebrandcrème biedt mogelijk gezondheidsrisico's". ABC Nieuws. 18 december 2008. Opgehaalde 12 april 2010.
  • Gulson, B .; McCall, M.; Korsch, M.; Gomez, L; Casey, P.; Oytam, Y.; Taylor, A; McCulloch, M.; Trotter, J.; Kinsley, L.; Greenoak, G. (2010). "Kleine hoeveelheden zink van zinkoxidedeeltjes in zonnebrandmiddelen die buiten worden toegepast, worden door de menselijke huid opgenomen". Toxicologische wetenschappen. 118 (1): 140-149.
  • Burnett, ME; Wang, SQ (2011). "Huidige controverses over zonnebrandcrème: een kritische beoordeling". Fotodermatologie, foto-immunologie en fotomedicine. 27 (2): 58-67.
  • Banoee M, Seif S, Nazari ZE, Jarafi-Fesharaki P, Shahverdi HR, Moballegh A, Moghaddam KM, Shahverdi AR (2010). "ZnO-nanodeeltjes versterkte antibacteriële activiteit van ciprofloxacine tegen Staphylococcus aureus en Escherichia coli". J Biomed Mater Res B. 93 (2): 557-61.
  • Quaker graansoorten inhoud. quakeroats.com
  • Kim, Meekyung; et al. (8 januari 2011). "Vorming van polygechloreerde dibenzo-p-dioxinen / dibenzofuranen (PCDD / Fs) uit een raffinageproces voor zinkoxide dat wordt gebruikt in toevoegingsmiddelen voor diervoeding: een bron van dioxinebesmetting in Chileens varkensvlees". Chemosphere. 82 (9): 1225-1229.
  • Kuhn, H., Zinc White, in Pigmenten van kunstenaars. Een handboek van hun geschiedenis en kenmerken, deel 1, L. Feller, Ed., Cambridge University Press, Londen 1986, p. 169 - 186
  • Vincent van Gogh, 'Korenveld met cipressen, 1889, pigmentanalyse bij ColourLex
  • Bouchez, Colette. "The Lowdown on Mineral Makeup".
  • US Environment Protection Agency: Sunscreen Wat zijn de actieve ingrediënten in Sunscreen - Physical Ingredients: "De fysische samenstelling titaniumdioxide en zinkoxide reflecteren, verstrooien en absorberen zowel UVA- als UVB-stralen." Een tabel geeft ze als een uitgebreide fysieke bescherming tegen UVA en UVB
  • Scherpe blik tijdens het zien van Sharp. Wetenschappelijke en technische informatie van de NASA (2006). Opgehaalde 17 oktober 2009. JPL-wetenschappers hebben UV-beschermende zonnebrillen ontwikkeld met behulp van kleurstoffen en "zinkoxide, dat ultraviolet licht absorbeert"