algemeenheid
Wat zijn Acai-bessen?
Acaibessen zijn de vrucht van een boompalm - Euterpe oleracea, Fam. Arecaceae - die groeit in de noordelijke wouden van Brazilië en een hoogte bereikt van meer dan 20 meter.
De groeiende internationale vraag naar acai draait om dringende reclamecampagnes over de vermeende therapeutische deugden van deze vruchten, die eigenlijk gebaseerd zijn op een klein aantal wetenschappelijke studies.
De vruchten worden Acai-bessen genoemd uit de herziening van de inheemse term "wasa'i" [(vruchten die huilen of water zuiveren].
beschrijving
De vrucht van Acai is een bolvormige steenvrucht met een paarse kleur, vergelijkbaar met een grote druif van zwarte druiven, maar met minder pulp en een enkel zaadje
Zoals te zien in de figuur, zijn de Acai-bessen ingesloten in pluimen van 700-900 elementen.
Acai bessenzaden
Met inbegrip van 80% van de massa van het fruit, kunnen de zaden van Acai-bessen worden gemalen en bestemd voor het voederen van vee of voor het bemesten van planten.
Acai olie
De zaden van Acai-bessen zijn een rijke bron van vet. Na het persen kunnen ze aanleiding geven tot Acai-olie.
Acai-olie is rijk aan fenolische verbindingen zoals vanillinezuur, syringinezuur, p-hydroxybenzoëzuur, protocatecuïnezuur en ferulazuur; ook zijn er catechinen en talrijke oligomeren van procyanidinen in overvloed (zie hieronder).
Acai-olie is groen van kleur, heeft een zoet aroma en een hoog gehalte aan olie- en palmitine-vetzuren.
Het kan worden gebruikt om te koken, als saladedressing, in cosmetica of wasmiddelen zoals shampoo, zeep en huidbevochtigers.
Orale toediening van Acai-olie is getest als contrastmiddel voor MRI van het gastro-intestinale systeem.
Bovendien worden de anthocyaninen die het bevat, gekenmerkt door uitstekende stabiliteit, ook gebruikt als een natuurlijke voedselkleurstof.
indicaties
Wanneer Acai-bessen gebruiken?
Acai-bessenhandelaren en de daarvan afgeleide producten hebben verschillende gunstige effecten, waaronder:
- Anti-aging
- afslanken
- Preventie en bestrijding van kanker
- Preventie en bestrijding van ziekten op een inflammatoire, auto-immune en allergische basis
- Bescherming tegen overmatig cholesterol en hart- en vaatziekten, en - het is gepast om dit te zeggen - noem maar op.
Het hypothetische gezondheidseffect van Acai-bessen is echter te wijten aan zeer specifieke voedingsfactoren, die zeker een heilzaam maar niet wonderbaarlijk effect hebben. Dit is het geval van anthocyanidinen.
Anthocyanidines voor de gezondheid
Acai-bessen hebben een hoog anthocyaninegehalte. Dit zijn typische antioxidanten van fruit met donkerrode, blauwe en zwarte tinten (bijvoorbeeld donkere druiven, bosbessen, braambessen, enz.).
Het gebruik van Acai-bessen, geassocieerd met een gezonde levensstijl en een toereikende voeding, wordt met name aanbevolen voor:
- Het cholesterolmetabolisme verbeteren
- Verminder het risico op hart- en vaatziekten
- Mogelijk om de schade aan diabetes mellitus type 2 te voorkomen
- Optimaliseer de circulatie en de microcirculatie en belet de fragiliteit van de haarvaten en gerelateerde manifestaties
- Bestrijd oxidatieve stress
- Helpt bij het zoveel mogelijk voorkomen van kanker.
Eigendom en effectiviteit
Welke voordelen hebben acaibessen tijdens de studies?
Gezien de belangrijke hoeveelheid wetenschappelijke publicaties met betrekking tot de gunstige effecten van antioxidanten, evenals enkele bibliografische bevindingen over de potentiële therapeutische eigenschappen van Acai-bessen, deze vruchten en de daarvan afgeleide producten (sappen, capsule-extracten, yoghurt, cosmetische formuleringen, enz.) ze worden vaak beschreven als een soort wondermiddel.
Laten we eens kijken waarom.
Antioxiderende kracht van Acai-bessen
Net als bij druiven concentreren de anthocyanidinen, de relatieve glycosiden en de andere polyfenolen van Acai-bessen zich in de schil en bereiken hogere concentraties dan die van bessen.
Het totale antioxiderende vermogen van de anthocyanidines in Acai-bessen is ruwweg vergelijkbaar met dat van ander fruit, al lang bekend om dezelfde deugden.
Volgens een Amerikaans onderzoek is de algehele antioxidantkracht van Acai-sap lager dan die van:
- Granaatappelsap
- Rode wijn
- Aardbeien druivensap
- blauwe bosbes
- Zwart kersensap ( Prunus serotina )
maar hoger dan die van de sappen van:
- oranje
- Bosbes en appel
- IJsthee.
Andere voedingsstoffen van Acai-bessen
Het voedingsprofiel van Acai-bessen wordt aangevuld met de discrete (maar zeker niet uitzonderlijke) percentages van calcium, ijzer en vitamine A en C, evenals de genereuze aanwezigheid van vezels en fytosterolen.
Het eiwit- en lipidengehalte is ook goed, met de prevalentie van enkelvoudig onverzadigde vetzuren (oliezuur - ongeveer 56%), matige percentages meervoudig onverzadigde (voornamelijk 12, 5% ca linolzuur) en een van de meest atherogene vetzuren, palmitinezuur (24, 1 % ca).
Doses en gebruiksmodus
Hoe Acai-bessen te gebruiken?
Het gebruik van Acai-bessen is voedsel, maar ook als supplement.
Acai-bessenproducten worden oraal en zonder een specifieke aanbeveling ingenomen. Alleen als ze het ingrediënt van een tegenproduct zijn, moet het bedrijf een dosering voorstellen; aan de andere kant kan deze aanbeveling van het ene product in het andere veranderen op basis van concentraties van het actieve ingrediënt.
Ervan uitgaande dat u verse Acai-bessen of derivaten wilt gebruiken, kunt u een portie van 150 gram twee of drie keer per dag aanbevelen.
Bijwerkingen en contra-indicaties
Wanneer moeten acai-bessen niet worden gebruikt?
De enige bekende contra-indicatie voor het nemen van Acai-bessen is individuele overgevoeligheid, bestaande uit specifieke intolerantie of voedselallergie.
Er zijn geen geneesmiddeleninteracties of relevante bijwerkingen bekend.
Voorzorgsmaatregelen voor gebruik
Zoals altijd is voorzichtigheid een must. Acaibessen zijn in feite eigenlijk een goede antioxidant en niets meer.
Wat moet u weten voordat u Acai-bessen gebruikt?
Een in vitro onderzoek naar celculturen heeft een schamele wetenschappelijke waarde, als men de resultaten en conclusies over het menselijk lichaam in zijn geheel wil overbrengen; inderdaad, als de overdracht van de werkzaamheid zo onmiddellijk en automatisch zou verlopen, zouden we gedurende een tijd buitengewoon effectieve wapens zijn geweest om de overgrote meerderheid van ziekten die nog wachten op therapeutische oplossingen te behandelen.
Bovendien ontbreekt het, net als bij elk plantaardig medicijn dat onderhevig is aan dringende marketingcampagnes, aan verwijzingen naar het traditionele gebruik van Acai-bessen, die sinds de oudheid worden gebruikt voor hun kostbare voedingseigenschappen die empirisch zijn afgeleid van de ontdekking van inheemse bevolkingsgroepen. In werkelijkheid heeft, zoals uitgelegd in het artikel, de regelmatige inname van Acai-bessen en / of hun extracten geen extra voordeel ten opzichte van de consumptie van lokaal fruit in hun geheel, zoals hele zwarte druiven of wilde bessen .
Frauduleuze marketing van Acai-bessen
Tot slot is het de moeite waard om de belangrijke economische 'misleiding' te vermelden die in 2008/2009 door sommige bedrijven is gepleegd ten nadele van internetgebruikers wereldwijd. De valstrik van deze bedrijven bestond erin een gratis proefmonster naar het slachtoffer te sturen, nadat hij zijn online persoonlijke gegevens had gespecificeerd, de contractuele clausules aanvaardde en een mogelijke, kleine afschrijving op een creditcard (of zijn identificatiegegevens invoerde) . Lezend tussen de regels van deze clausules, machtigde de schrandere koper het bedrijf om hem - op korte afstand van het gratis monster - een extra voorraad Acai-bessen te sturen, hem een aanzienlijk bedrag op creditcard in rekening te brengen voor de verleende dienst . Dit alles, tenzij er binnen enkele dagen na aanvaarding van de contractbepalingen een snelle - en vaak moeilijke - opzegging was doorgevoerd.
