Fruit ... gezonde verfrissing?

Curated door Sebastiano Sessa, voedingsadviseur

Zie ook: fruitdieet

Fruit ... gezonde verfrissing? Waarom? Het beschermt ons ook tegen bepaalde pathologieën ... bijvoorbeeld hypertensie en obesitas

Fruit helpt de juiste zuur-base balans van het bloed te behouden, neutraliseert overtollige zuurgraad. Het sap is nuttig om vloeistoffen en zouten aan te vullen die verloren zijn gegaan door zweet; bovendien helpt de hoge aanwezigheid van vitamines - een groot deel van groep B (in water oplosbare vitaminen) - het lichaam beter bestand te zijn tegen de stress van hitte. Het lijkt mij alleen maar juist en ik moet benadrukken dat fruit ons ook beschermt tegen bepaalde pathologieën die bijzonder schadelijk zijn voor onze gezondheid, zoals obesitas en hypertensie.

Hieronder staat een lijst met fruit met belangrijke voedingskenmerken voor ons lichaam:

de abrikoos : de rijkste aan vitamine A. Honderd gram abrikozenpulp bevat zelfs 360 mcg vitamine A en dit maakt het de ideale vrucht om de huid, gastro-intestinale mucosa te beschermen en een perfecte visuele efficiëntie te behouden. Rijk aan kalium, is de abrikoos nuttig voor het bestrijden van zwakte en het bestrijden van depressie.

Meloen : een echte aanvulling. Zeer rijk aan kalium (volgens mijn proefschrift is het de verse vrucht die de meeste bevat), het is ook een belangrijke bron van carotenoïden en vitamine C. Om de voedingswaarde te completeren, zijn er ook de vitamines van groep B, evenals een goede hoeveelheid van lycopeen, een belangrijke stof die ons beschermt tegen sommige degeneratieve ziekten.

Vissen : verfrissend en stimulerend. perzik bevat discrete hoeveelheden pro-vitamine A en minerale zouten. Uitstekende dorstlesser, het heeft een effectieve zuiverende en regulerende werking op de zuurgraad van het bloed. Het heeft het vermogen om de maag secretie te stimuleren en heeft milde laxerende eigenschappen.

De pruim : versteviging van het zenuwstelsel. Het verdient aandacht voor zijn stimulerende en stimulerende eigenschappen van het zenuwstelsel, vooral als men de vooruitziende blik heeft om het op een lege maag te consumeren. Kies je dan voor rode pruimen, dan kun je ook rekenen op een flinke dosis antioxidant- en anthocyanine-pigmenten, vanwege de donkere huidskleur.

Peren : lagere cholesterolemie en verdedigen ons immuunsysteem. Rijk aan in water oplosbare vitaminen, minerale zouten en kalium. Ze bevatten pectine en om deze reden zijn ze een vrucht met een lage glycemische index (als ze met mate worden geconsumeerd, veroorzaken ze geen significante stijging van de bloedsuikerspiegel).

Kersen : zuiverend en ontgiftend. Ze hebben een uitstekende remineraliserende capaciteit en functioneren als bloedzuiveraars en detoxifiers. Dit soort fruit levert weinig calorieën op, ongeveer 38 kcal per 100 gram pulp.