Calendula

Calendula officinalis L.

Fam.Asteraceae

Br. Souci

Goudsbloem

Sp. Calendula

Ted. Ringelblume

Gemeenschappelijke namen: elke maand, Fiorrancio, Fior d'mort, Courtesia ...

beschrijving

Calendula is een eenjarige of meerjarige kruidachtige plant, 20-50 cm hoog, met rechtopstaande, gestreepte, fluweelachtige en vertakte stengel, wortelwortel.

De laatste bladeren van de calendula zijn zittend, afwisselend, geheel of niet erg getand; de basale zijn grijsachtig groen, langwerpig, gerangschikt in een rozet.

De bloemen zijn verzameld in grote bloemhoofdjes, gesteeld, solitair aan de top van de tak en takken. Ze zijn geeloranje van kleur en dimorfisch: de middelste zijn mannelijk, buisvormig met een corollinemarge en de perifere zijn vrouwelijk, ligulate, langer dan de schutbladen van de envelop. De eierstok is ongeveer een millimeter lang, relatief groot, geslachtsrijp. Bloei vindt plaats van oktober tot juli. De vrucht van de calendula is een gebogen, grijsachtige en gerimpelde achene.

Areal

De calendula geeft de voorkeur aan verse bodems, rijk aan organische substantie en goed blootgesteld aan de zon, zoals velden, weiden, wijngaarden, de kusten van de mediterrane gebieden en de zuidelijke regio's van Europa en de eilanden.

Het herkomstgebied van de goudsbloem, niet definieerbaar, is terug te voeren tot het Middellandse Zeegebied. Het is wijdverspreid in Italië, Spanje, Engeland en de Azoren. Het wordt gevonden in de wilde staat in Zuid-Italië; sommige soorten worden ook in tuinen gekweekt en hebben grotere en kleurrijkere bloemen.

cultuur

De goudsbloem wordt gezaaid in april-mei in koudere klimaten, terwijl in de warmere exemplaren de herfstzaaiing de voorkeur heeft, wat het mogelijk maakt om bloemhoofdjes van grotere afmeting te verkrijgen dan het voorjaarszaaien en dus hogere opbrengsten.

De "zaden" van calendula blootgesteld aan gammastraling hebben vaak aanleiding gegeven tot meer productieve en meer vroegrijpe planten, met dubbele bloeiwijzen, van een intensere kleur dankzij een hoger gehalte aan carotenoïden.

Het zaad, in 2-3 kg / ha, moet op een diepte van maximaal 2 cm worden geplaatst, op fijngehakte grond. De kweek moet worden geïmplanteerd in rijen op een afstand van 60-70 cm. De uiteindelijke dichtheid mag niet groter zijn dan 6 planten / m2, anders zijn de koppen die worden verkregen te klein en bescheiden.

De calendula is een relatief veeleisende plant in fosfor en kalium, de behoefte aan stikstof is bescheidener aangezien de plant op dit element reageert en het aantal koppen per plant vermindert.

tegenspoed:

Onder de nadelen van een bepaald belang zijn er enkele schimmels die schade aan het bladapparaat veroorzaken, zoals Erysiphe cichoracearum en Alternaria calendulae, tussen de insecten een bladmineraaldiptera (Phytomyza atricornis).

Productverzameling en opbrengsten:

De bloei van de plant is scalair en bijgevolg duurt de oogst van de bloemknoppen een paar weken vanaf half mei voor de gewassen die in de herfst worden gezaaid en vanaf augustus voor degenen die in de lente zijn geplant. Het verzamelde product moet snel worden gedroogd bij temperaturen rond 80 ° C, voor korte periodes om het hoogste gehalte aan carotenoïden en flavonoïden te verkrijgen, wat in wezen een weerspiegeling is van het behoud van de oranje kleur van de bloemhoofdjes. Het droge product is erg hygroscopisch, dus het is een goede gewoonte om het onmiddellijk in te pakken.

Balsamico-tijd: de bloemen aan het begin van de bloei; de plant gedurende het jaar.

Het medicijn: bestaat uit het hele bovengrondse deel van de plant, maar vaker van de enige ligulate bloemen, snel gedroogd in de zon. Het heeft een sterke, onaangename geur in zijn frisse staat en een bittere, aromatische smaak.

toepassingen

Herbal gebruik: het goudsbloem afkooksel helpt griep, hoest en verkoudheid te bestrijden. De infusie wordt aanbevolen in geval van pijnlijke menstruatie, koorts, zweren en huidirritaties. Het sap en de bloemen van de calendula kunnen van nature worden aangebracht (of in de vorm van olie of zalf) om de genezing van zweren, kleine wonden of de gordelroos te vergemakkelijken. Goudsbloemenwijn is uitstekend voor het spoelen tegen kiespijn en neuralgie.

Cosmetisch gebruik: de infusie wordt met katoen over de huid gevoerd om mee-eters te bestrijden en de huid te verzachten; toegevoegd aan het badwater verlicht en hydrateert.

Dieet gebruik: in de keuken kan het worden gebruikt voor de bereiding van salades en soepen waardoor het een bittere smaak krijgt; bloemknoppen kunnen op dezelfde manier worden bewaard als kappertjes of worden gebruikt om soepen en risotto's te kleuren in plaats van saffraan.