Ben je moe van de gebruikelijke kipfilet?
Het feit dat de curry - een mengsel van kruiden met een bijzonder sterke smaak - in India wordt geboren, lijkt geen vrucht van het toeval te zijn. In dit land zijn de twee meest wijdverbreide religies in feite het hindoeïsme (80, 5%) en de islam (13, 5%), die respectievelijk het gebruik van rundvlees en varkensvlees voor menselijke consumptie verbieden. .
In het Indiase dieet zijn dierlijke eiwitten dus voornamelijk afkomstig van pluimveevlees, zoals kip, waarvan de smaak zeker niet te vergelijken is met die van varkensvlees of rundvlees. Om deze vlakheid van smaken te compenseren, hebben de Indianen verschillende kruidenmixen met een sterke smaak ontwikkeld, waaronder curry.
Het is niet verrassend dat een van de sterkste gerechten uit de Indiase keuken precies de curry-kip is, die we je bieden in dit video-recept.
