Chronische ontsteking is de grootste vijand waar veel medisch onderzoek zich op richt. In feite hebben talrijke bewijzen aangetoond dat de persistentie van een chronisch ontstekingsproces een soort domino-effect veroorzaakt, veroorzaakt door de overactivering van het immuunsysteem. Het resultaat van deze kettingreactie is weefselagressie, die dramatische gevolgen kan hebben, zoals de breuk van een atherosclerotische plaque of de ontwikkeling van genetische mutaties.
Talrijke preklinische studies hebben een solide basis verschaft voor een grondige studie van de werkzaamheid van curcumine tegen verschillende menselijke ziekten op ontstekingsbasis.
Sommige veelbelovende effecten zijn waargenomen bij patiënten met verschillende pro-inflammatoire ziekten, waaronder verschillende vormen van kanker, hart- en vaatziekten, artritis, uveïtis, ulceratieve proctitis, de ziekte van Crohn, colitis ulcerosa, irritable bowel syndrome, maagzweer, lichen planus oraal, gastritis, vitiligo, psoriasis, acuut coronair syndroom, atherosclerose, diabetes, diabetische nefropathie, diabetische microangiopathie, lupus nefritis, gal dyskinesie, cholecystitis en chronische bacteriële prostatitis.
Helaas is de grootste limiet voor het gebruik van curcumine als ontstekingsremmer gerelateerd aan de lage biologische beschikbaarheid.
