Planten zijn voortdurend in contact met verschillende micro-organismen zoals virussen, bacteriën en schimmels.
Interacties tussen planten en microben kunnen ook nuttig zijn, maar veel van de planten zijn pathogenen die de ontwikkeling, voortplanting en groei van planten in gevaar brengen.
Om zichzelf te verdedigen produceren planten een aantal verdedigende stoffen tegen biologische aanvallen. Deze zijn getest in de preventie van bacteriële of virale infecties, ook bij mensen.
Ginseng is een van de bekendste medicinale kruiden. Ginseng-extracten, evenals enkele of meerdere afgeleide componenten, hebben een uitgesproken antimicrobiële activiteit getoond.
Elk micro-organisme heeft zijn eigen specifieke werkingswijze, waardoor de gastheer overleeft en / of infecteert. Ginseng toont zijn antibacteriële vermogen dankzij de remming van deze modaliteiten.
In het algemeen is bacteriële adhesie aan plantencellen het resultaat van de interactie tussen het bacteriële adhesine en de koolhydraten die op het oppervlak van gastheercellen zijn geplaatst.
Sommige studies hebben aangetoond dat ginsengpolysacchariden een interactie kunnen aangaan met microben die de microbiële adhesie op gastheercellen onderbreken en het begin van infectieziekten blokkeren.
De pectines van de ginseng PG-F2 en PG-HMW vertoonden bijvoorbeeld een anti-adhesieve activiteit tegen verschillende micro-organismen, zoals: Porphyromonas gingivalis, Actinobacillus actinomycetemcomitans, Propionibacterium acnes en S. aureus.
Deze twee pectines hebben geen directe invloed op de microbiële groei, maar de percentages van de microbiële aanval nemen af; dit suggereert dat de polysacchariden van ginseng een potentieel anti-adhesieve rol spelen.
Verder heeft ginseng-geïsoleerd polyacetyleen directe bacteriedodende effecten. Vier verschillende polyacetyleenverbindingen zijn gebruikt om verschillende gram-positieve organismen (meticillineresistent: Escherichia coli en Serratia marcescens ) en gramnegatief ( S. aureus en Bacillus subtilis ) te behandelen, waarbij hun minimale remmende concentraties worden gemeten. De resultaten laten zien dat polyacetyleenverbindingen effectief zijn tegen bacteriële infecties en dat het niveau van antibacteriële activiteit afhangt van de structurele eigenschappen van polyacetyleen.
Hoewel behandeling met Ginsan in vitro geen direct effect lijkt te hebben op het doden van bacteriën, vertoont de voorbehandeling bij muizen een grotere anti-stafylokokken- en fagocytische activiteit, waardoor het aantal bacteriën in de milt, de nieren en het bloed afneemt.
Ginseng-polysacchariden en rode ginseng-extract (RGE) hebben enkele beschermende effecten tegen Helicobacter pylori, als een oorzaak van maagontsteking, maagzweer en schade aan cellulair DNA. Door de behandeling met de hierboven genoemde actieve ingrediënten kan H. pylori de maagcellen niet aanvallen en de ontstekingsreactie initiëren. Bovendien verminderde RGE de resulterende DNA-beschadiging van de aangetaste cellen aanzienlijk.
Bovendien schrijft de literatuur een anti- Pseudomonas- activiteit toe aan ginseng. Muizen behandeld met waterige ginseng-extracten, die lijden aan pulmonale infectie (van P. aeruginosa ) vergelijkbaar met cystic fibrosis, vertonen minder replicatie van het pathogeen. Hoewel deze extracten de groei van P. aeruginosa niet direct remmen, werken ze door de synthese van virulentiefactoren te onderdrukken.
