Het belang van water in een correct dieet

Bekijk de video

X Bekijk de video op youtube

Door Dr. Mario Cestaro

Het artikel beschrijft de functies en het belang van voedingswater voor de juiste werking van het menselijk lichaam en biedt praktische aanwijzingen voor een goede hydratatie.

Omdat het belangrijk is om te drinken

Op de juiste manier drinken:

bevordert de verwijdering van afvalstoffen uit het lichaam omdat het de uitscheiding van urine en zweet verhoogt.
Bevordert de spierontwikkeling bij personen die lichaamsbeweging uitoefenen, omdat: a) 75% van de spiermassa water is; b) water antagoniseert de katabole effecten van cortisol. Als lichamelijke activiteit wordt verlengd, verhogen de bijnieren de cortisolproductie. Cortisol is een hormoon dat een katabolisch effect heeft op spierweefsel, dat wil zeggen het heeft de neiging het 'op te splitsen' om energie te produceren. Water gaat deze katabole activiteit tegen.
Het heeft een "esthetisch" effect omdat het water vorm en stevigheid geeft aan de stoffen.
Het zorgt ervoor dat de oppervlakken van neus, ogen en oren voldoende vochtig blijven.
Bevordert een adequate smering van de gewrichten door de productie van synoviale vloeistof

Wat te drinken

Suikerhoudende dranken moeten worden beperkt of vermeden. Ze verhogen hun bloedsuikerspiegel scherp, ze veroorzaken een vermindering van het hongergevoel (alleen tijdelijk), dit, vooral bij kinderen, bevordert een slecht dieet. Het kind gebruikt suikerachtige dranken tijdens de maaltijd (of onmiddellijk daarvoor), dit bepaalt een snelle verhoging van de glycaemie die een gevoel van verzadiging veroorzaakt. Het kind stopt met eten, maar het hongergevoel komt terug binnen een paar uur (vóór drie uur na het einde van de maaltijd). Het kind reageert over het algemeen op het terugkerende hongergevoel door "junkfood" (bijv. Snacks, koekjes) te consumeren die overgewicht en obesitas bevorderen. Wetenschappelijke studies hebben aangetoond dat de consumptie van suikerhoudende dranken geassocieerd is met een toename van het lichaamsgewicht.
Het consumeren van een glas warm water 's ochtends bevordert de darmperistaltiek en vervolgens evacuatie (tegengaan van obstipatie).
Consumptie van koud water tijdens de maaltijd kan spijsverteringsproblemen veroorzaken tijdens de maaltijd, pijn en krampen in de maag weg van de maaltijden. Het is daarom een goed idee om water te consumeren op kamertemperatuur, zelfs in de zomer.

Hoeveel water drink je per dag

De hoeveelheid water die per dag wordt geconsumeerd, is tussen de 1200 ml (6 glazen water) en 2000 ml (10 glazen water). Het gemiddelde verbruik van 1500 - 1600 ml kan worden verkregen door te consumeren: een glas water voor het ontbijt, twee glazen water voor de lunch, twee glazen water voor het avondeten en een halve liter water uit de buurt van de maaltijden.
Het waterverbruik, aangegeven in het vorige punt, neemt toe: als fysieke activiteit plaatsvindt. Lichaamsbeweging produceert warmte, om te voorkomen dat de lichaamstemperatuur te hoog oploopt, verhoogt het lichaam de uitscheiding van zweet. Het zweet, verdampende, verwijdert warmte van het oververhitte lichaam (de verdamping van een gram zweet van het oppervlak van de huid verwijdert 0.6 calorieën van het lichaam). Op grote hoogte. Op hoogten boven 2500 meter neemt de uitscheiding van urine en de ademhalingsfrequentie toe met als gevolg een toename van het waterverlies door het lichaam (in het vervallen water bevat het waterdamp, normaal gesproken tussen 250 ml en 350 ml water wordt via deze route geëlimineerd). Bij alle gelegenheden waarbij sprake is van een toename van zweten, naast fysieke activiteit: koortsachtige toestanden en met name warme klimaten. In het geval van waterlekkage door diarree of braken. Tijdens zwangerschap en borstvoeding. Voor zwangere vrouwen is een dagelijkse consumptie van water van 2100 ml per dag aangewezen, voor diegenen die een consumptie van 3100 ml per dag verzorgen.

Is drinken nuttig voor "je goed voelen" of "afvallen"?

Nee, inderdaad. Overmatig watergebruik (indicatief meer dan 4-5 liter water per dag drinken, bij afwezigheid van fysieke activiteit of specifieke klimatologische omstandigheden):

vertraagt de spijsvertering. Te overdreven drinken tijdens de maaltijd veroorzaakt een overmatige verdunning van het maagsap, zodat de maaltijd de neiging heeft om "op de maag te blijven".
Verhoogt de bloeddruk door het bloedvolume te verhogen.

Water en hydratatie »