Het eiwitdieet voor gewichtsverlies, beter gedefinieerd als IPER-eiwit, is een dieet dat is gebaseerd op de toename van voedingseiwitten.
Zoals verwacht, is het proteïnedieet gebaseerd op de toename (percentage of absoluut) van voedseleiwitten, ongeacht of ze uit voedsel of uit voedingssupplementen komen.
Ik geloof dat het nu geconsolideerd is ... en in overeenstemming tussen de professionals ... dat, met het oog op gewichtsverlies, essentieel is:
- Introduceer minder energie dan die kosten
- Verhoog het metabolisme en verbeter de functionaliteit van het organisme met motorische activiteit
- Haal het meeste uit de interactie tussen energetische voedingsstoffen en metabolisme
Met betrekking tot dit alles komt het eiwitdieet voor gewichtsverlies op verschillende fronten tussenbeide:
- Het ondersteunt adequaat de plastic behoeften van een organisme in training
- Aanzienlijk vermindert glycemische en insuline spikes in de postprandiale periode in vergelijking met een dieet rijk aan geraffineerde koolhydraten (typisch voor mensen met overgewicht)
- Het heeft een specifieke dynamische actie (ADS) hoger dan het traditionele uitgebalanceerde dieet
- Bevordert het begin van het postprandiale gevoel van verzadiging, dankzij de verhoogde afgifte van gastro-intestinale hormonen, zoals cholecystokinine
Negatieve aspecten
Aan de andere kant, het eiwitdieet is NIET altijd het meest geschikte systeem om gewicht te verliezen! Het is waar dat het een eenvoudig dieet is om gewicht te beheren en effectief te verminderen, maar het is ook waar dat het een bepaald aantal negatieve aspecten heeft. Deze omvatten:
- Hoge inname van stikstofgroepen die moeten worden verwijderd; dit bepaalt een teveel aan lever- en nierwerk (een zeer slecht kenmerk voor zuigelingen en ouderen, maar ook voor overgevoelige personen of, veel erger, voor degenen die lijden aan aandoeningen van de betreffende organen)
- Mogelijke keto-acidose, vooral in combinatie met een drastische vermindering van koolhydraten; deze verlaging van de pH van het bloed, naast het bepalen van een lagere efficiëntie van het centrale zenuwstelsel, veroorzaakt een toename van mogelijk dehydraterende nierfiltratie; NB . Ketonlichamen zijn giftig voor alle lichaamsweefsels
- Mogelijke verslechtering van de PRAL
- Mogelijke toename van verzadigde vetzuren en cholesterol in de voeding, met een verhoogd risico op metabole veranderingen
- Mogelijke glucose-insufficiëntie in sportprestaties die een toename in spierkatabolisme induceert; Wat betekent het, zeg ik, om de voedingsstoffen in de voeding te verhogen ... als we tegelijk parallel katabolisme bevorderen?
- Mogelijke insufficiëntie van voedingsvezels
- Mogelijke maagvermoeidheid en spijsverteringsstoornissen
- Mogelijke verandering van darmfysiologische bacteriële flora
Enz.
Het woord "Mogelijk ..." aan het begin van elk hierboven beschreven punt hangt af van de techniek die wordt gebruikt om het eiwitdieet voor te bereiden om gewicht te verliezen (hetzij met het percentage toename van eiwitten of met de absolute toename van hetzelfde) en door respect of minder dan de regels voor een gezond dieet (in termen van consumptie van fruit, groenten, vis, water, rood vlees, eenvoudige suikers, frequentie van maaltijden, etc.).
Percentage toename van eiwitten
Het PERCENTAGE toename van eiwit in het eiwitdieet voor gewichtsverlies is zeer eenvoudig toe te passen; Eerst en vooral specificeren we dat, om af te vallen, een dieet minder energie moet leveren dan nodig, precies 70% van de totale energiebehoefte (bijvoorbeeld in een NORMO-calorie dieet van 2860 kcal, is 70% van de energie gelijk aan ongeveer 2000 kcal IPO-calorisch ).
Om de IPO-calorische energie in de verschillende energievoedingsstoffen te verdelen, is het van essentieel belang:
- Bereken 25% van de energie in lipiden (bijv. In een 2000kcal dieet - 500kcal lipiden gelijk aan 93g)
- Bereken 1, 0 of 1, 5 g eiwit per kg fysiologisch gewicht (bijvoorbeeld voor een persoon die 60 kg - 60 of 90 g proteïne moet wegen, wat gelijk is aan 240 kcal of 360 kcal)
- Bereken de koolhydraten van de resterende energie: trek zowel de lipidenenergie als de eiwitenergie af van 2000 kcal (bijv. 2000 kcal - 500 kcal - 240 kcal of 360 kcal = 1260 kcal of 1140 kcal, wat 336 g of 304 g koolhydraten is).
Als we de voedingsbalans van het NORMO-calorische dieet (dus vóór het verwijderen van de energie die nodig is voor gewichtsverlies) vergelijken met die van de IPOcalorica (gelijk aan 70% van de NORMOcalorica), zouden we opmerken dat DE ENIGE FRACTIE VAN VOEDINGSSTOFFEN DIE KWANTITATIEF GELIJK IS, IS DAT EIWIT, omdat het wordt berekend op basis van het gewenste fysiologische gewicht en NIET op de energie. Door het energieaandeel van de eiwitten te vergelijken met de totale energie, kan echter worden vastgesteld dat deze een beslist groter belang krijgen in het IPO-calorische dieet als gevolg van de PERCENTAGE toename van hetzelfde (bijvoorbeeld 90 g eiwitten voor de NORMO-calorie van 2860kcal vertegenwoordigen 12, 6) % energie, terwijl 90 g eiwitten voor de relatieve IPOcalorica van 2000 kcal 18% van de energie vertegenwoordigen).
Uiteindelijk is de procentuele toename van eiwit in het eiwitdieet om af te vallen (als u de berekeningsmethode gebruikt met eiwitcoëfficiënt * kg gewenst fysiologisch gewicht) INESORBILE.
Absolute toename van eiwitten
De absolute toename van eiwit in het eiwitdieet voor gewichtsverlies is niet veel complexer om te begrijpen, hoewel (naar mijn mening) het minder aan te raden is omdat het potentieel uit balans is wat betreft voedingstoestand; laten we beginnen door erop te wijzen dat de absolute toename (zelfs definieerbaar KWANTITATIEF) van eiwitten ALTIJD overeenkomt met de procentuele toename ... zelfs in duidelijk grotere proporties!
De absolute of kwantitatieve toename van eiwit in het eiwitdieet om gewicht te verliezen, in tegenstelling tot de vorige methode, maakt gebruik van een eiwitcoëfficiënt * kg gewenst fysiologisch gewicht groter dan het NORMALcalic (bijv. Als de NORMO-calorie-eiwitten gelijk aan 2860kcal worden berekend door een coëfficiënt van 1, 0 g * kg gewenst fysiologisch gewicht [dwz 1, 0 g * 60 kg = 60 g], in het IPO-calorische eiwitdieet voor gewichtsverlies van 2000 kcal met ABSOLUTE toename van eiwitten, deze kunnen worden berekend met een coëfficiënt van 2, 0 g * kg gewenst fysiologisch gewicht [dwz 2, 0 g * 60 kg = 120 g].
In tegenstelling tot de vorige, die het eiwitgewicht constant houdt in combinatie met een energiereductie, VERHOOGT deze methode het kwantitatief door een coëfficiënt * kg GROTER te gebruiken.
In het kort:
- Eiwit-dieetmethode voor gewichtsverlies, IPOcalorica, met toename van het eiwitpercentage: bijv. 1, 0 g * 60 kg = 60 g van een totaal van 2000 kcal (18% energie)
- Eiwit dieet methode voor gewichtsverlies, IPOcalorica, met absolute of kwantitatieve toename van eiwitten: bijv. 2.0gkg = 120g van een totaal van 2000kcal (24% van energie).
Handige supplementen
Als het eiwitdieet, hoewel het overtollige peptiden bevat, redelijk in evenwicht is in termen van aanbevolen rantsoenen (vitamines en minerale zouten), dan is geen voedingssupplement noodzakelijk; anders wordt het ten zeerste aanbevolen om te leunen op uw voedingsdeskundige of huisarts om de juiste toediening van specifieke supplementen te identificeren.
NB . Meestal is voeding meer dan genoeg om de plastic behoeften van een eiwitdieet te dekken om af te vallen; aan de andere kant, voor gebruiksgemak of om het beheer van het dieet te optimaliseren, kan het nuttig zijn om voedingssupplementen te gebruiken zoals: eiwitrepen en weiproteïnepoeder, caseïne of soja.
Voorbeeld van een eiwitrijk dieet voor gewichtsverlies »
