HOE BEREKEN JE DE CALORIEËN VAN EEN ALCOHOLISCHE DRANK DOOR HET ALCOHOLGEBIED TE KENNEN
In de lever geeft de oxidatie van 1 gram alcohol echter een hoge hoeveelheid energie vrij (7 kcal, tegen 4 Kcal koolhydraten en eiwitten en 9 kcal vetten). Er moet echter worden opgemerkt dat het alcoholgehalte op het etiket niet overeenkomt met 1 g alcohol, maar met 1 ml ethanol, die ongeveer 5.6 Kcal (om precies te zijn 5.53 kcal) ontwikkelt.
Dus om precies de calorieën van een likeur met een alcoholgehalte van 30 (30% vol.) Te kennen. Het is noodzakelijk om de volgende berekening te maken:
0, 3 x 5, 53 x 1000 = 1659 Kal.
HIER IS DE DEMONSTRATIE, VOOR MINNAARS VAN WISKUNDE
Een liter alcohol op een temperatuur van 26 ° C weegt 0, 79 kg of heeft een dichtheid van 0, 79 kg.
Hieruit volgt dat het gewicht van alcoholhoudende dranken kan variëren van 790 gram (alle alcohol en geen water) tot 1000 gram (volledig water en nulalcohol)
Laten we de likeur nemen die eerder als een alcoholgehalte van 30 werd beschouwd.
Eén liter van deze likeur bevat 237 gram alcohol [(30/100) * 790]
in aanmerking nemend dat één gram alcohol 7 Kcal oplevert waarvan de calorische waarde afkomstig is
(237 x 7) = 1659 Kcal
precies hetzelfde verkregen door het alcoholgehalte te vermenigvuldigen met 5, 53 voor de hoeveelheid drank uitgedrukt in milliliter
BEREKEN DE CALORIEËN VAN EEN ALCOHOLISCHE DRANK
