Kaliumcitraat (K 3 C 6 H 5 O 7 ) is het kaliumzout van citroenzuur (C 6 H 8 O 7 ); naast de tripotassische vorm kan kaliumcitraat ook worden aangetroffen in de dipotassische (K 2 C 6 H 6 O 7 ) en monokalische (KC 6 H 7 O 7 ) vorm.
Bij kamertemperatuur verschijnt het als een wit kristallijn poeder, enigszins hygroscopisch, geurloos en met een zoute smaak. Zowel zijn bestanddelen (kalium en citroenzuur) zijn overvloedig aanwezig in de natuur en in het menselijk lichaam:
- kalium dat via het dieet wordt ingenomen, is erg belangrijk voor de samentrekking van willekeurige spieren, hart en gladde spieren; daarnaast neemt het deel aan de regulering van zuur-base-balans en arteriële druk. Veel voedingsmiddelen bevatten kalium, zoals vlees, bepaalde soorten vis (zoals zalm, kabeljauw en schol), en over het algemeen alle groenten, fruit en peulvruchten.
- citroenzuur is een sleutelmolecule van de metabolische processen die plaatsvinden in elke cel van het lichaam (Krebs-cyclus), en is aanwezig in belangrijke concentraties in de botten, met een stabiliserende functie. Naast dat het door het lichaam wordt geproduceerd, is het vooral aanwezig in citrusvruchten, waar het ook wordt aangetroffen in de vorm van kaliumcitraat: citroensap bevat 5-7% en de sinaasappel is ongeveer 1%, maar wordt in eerlijke concentraties een beetje in al het fruit, met name in kiwi en aardbeien.
Kaliumcitraat - of kaliumcitraat, als u dat wilt - herkent toepassingen in de voedingsindustrie als additief voor zuurteregelaar en in de farmaceutische industrie als een alkaliserende stof tegen de metabole, maagzuur- en urinezuuracidosepatronen; het gebruik van kaliumcitraat bij de preventie van urinaire stenen uit overtollig urinezuur, cystine en xanthinen is bekend.
Kaliumcitraat als een levensmiddelenadditief
Op het gebied van voedsel wordt kaliumcitraat gebruikt als buffermiddel, zuurteregelaar, metaalionchelator en voedingsstof voor gisten in sommige gefermenteerde voedingsmiddelen.
Kaliumcitraat in medicijnen en supplementen
Kaliumcitraat herkent tal van medische en gezondheidstoepassingen:
- maagzuurremmer : nuttig bij maagzuuraandoeningen en brandend maagzuur, dyspepsie, problemen met de spijsvertering en gravid misselijkheid; in feite, omdat het een zwak zuur is, in contact met zoutzuur (sterk zuur) dat in de maag aanwezig is, in een omgeving die wordt gekenmerkt door een pH gelijk aan 1, 5-3, werkt kaliumcitraat als een base door hydrogenies af te trekken van zoutzuur om aanleiding te geven tot kaliumchloride en citroenzuur:
- K3C6H5O7 + HC1 => K2C6H607 + KCl
K 2 C 6 H 6 O 7 + HCl => KC 6 H 7 O 7 + KCl
KC 6 H 7 O 7 + HCl => C 6 H 8 O 7 (citroenzuur) + KCl (kaliumchloride)
- kaliumsupplement : elke gram kaliumcitraat bevat 383 mg elementair kalium; in dit verband moet in gedachten worden gehouden dat de totale aanbevolen dagelijkse inname van kalium (dieet + elk supplement) ongeveer 4 gram is.
Hoewel veel duurder dan andere bronnen van kalium (bijvoorbeeld kaliumchloride), heeft citraat soms om technologische redenen de voorkeur (het is geschikt voor de bereiding van bruisende producten), om gezondheidsredenen (zie hieronder) of voor eenvoudige commerciële terugroepactie;
- alkaliserende stof : de inname van kaliumcitraat kan de urine-pH verhogen, waardoor de urine meer alkalisch wordt; deze interventie helpt de precipitatie van urinezuur, cystine en xanthine te voorkomen, waardoor ze meer oplosbaar worden in de urine. Het is daarom een belangrijk hulpmiddel bij mensen die aan dit soort urinaire calculosis lijden.
- De correctie van de overmatige zuurbelasting kan direct worden geëvalueerd door de urine-pH te meten met geschikte strips van lakmoespapier. De urine-pH varieert overdag met significantere verlaging gedurende de nacht en in de ochtend; om deze reden heeft het de voorkeur om het vooral te meten bij het ontwaken. Als de urine-pH lager is dan 6, is het raadzaam om, indien bevestigd door de arts, elke correctie uit te voeren door 's morgens en' s avonds kaliumcitraat in te nemen en vervolgens de alkalische werking in urine met de juiste strips te controleren. In aanwezigheid van urolithiasis is het raadzaam om de urine-pH tussen 6, 5 en 6, 8 te houden om de oplossing van urinezuurkristallen te bevorderen. Een dagelijkse waterinname van 2, 5-3 liter wordt ook aanbevolen om de verdunning van urinair urinezuur te bevorderen.
- De alkaliserende werking van kaliumcitraat wordt ook gebruikt bij patiënten die lijden aan metabole acidose (bijv. Als gevolg van chronisch nierfalen of niertubulaire acidose) om de pH van het bloed te verhogen, die strikt door het lichaam wordt gereguleerd om het binnen de perken te houden erg kort. Om dezelfde reden kan kaliumcitraat ook worden gebruikt om urinaire brandwonden te verlichten die gepaard gaan met kleine urineweginfecties
- preventie van metabole acidose bij patiënten met een nieraandoening
Bijwerkingen en contra-indicaties
Tenzij anders aangegeven, moet kaliumcitraat worden ingeslikt met water (een glas van 250 ml) onmiddellijk na de maaltijd, om het enigszins corrosieve effect op de tanden en en op het slijmvlies van het bovenste deel van het maagdarmkanaal, dat ook gepaard kan gaan met misselijkheid, te temperen. overgeven, diarree en maagkrampen. De inname van kaliumcitraat samen met water is ook een stimulans voor diurese: de was- en verdunningswerking van urine is vooral nuttig in de aanwezigheid van blaasontsteking en neiging tot urinestalen.
Onder de mogelijke contra-indicaties met betrekking tot het gebruik van kaliumcitraat herinneren we ons:
nierfalen, hyperkaliëmie, ongecontroleerde diabetes, maagzweer, bijnierinsufficiëntie (bijv. de ziekte van Addison), ernstige brandwonden of andere weefsellaesies, uitdroging, inname van kaliumsparende diuretica (amiloride, spironolacton, triamtereen)
Overmatig kalium kan asthenie, spierkrampen, hypotensie en bradycardie tot hartstilstand veroorzaken.
Over het algemeen is het een goed idee om goedkeuring van uw arts te krijgen voordat u op eigen initiatief een behandeling met kaliumcitraat begint, vooral als:
nierziekte, congestief hartfalen, hypertrofische cardiomyopathie, voorbije geschiedenis van een hartinfarct, andere hartziekte, diabetes, hypertensie, maag- of darmobstructie, chronische diarree (zoals die geassocieerd met ulceratieve colitis of de ziekte van Crohn);
het nemen van medicijnen zoals ACE-remmers (bijv. enalapril), aldosteronblokkers (bijv. eplerenon) of kaliumsparende diuretica (bijv. triamtereen), omdat ze de bijwerkingen van kaliumcitraat zouden kunnen verhogen, met negatieve effecten, vooral op de hart;
medicijnen innemen zoals aluminiumzouten (sommige antacida), anticholinergica (bijv. atropine), anorectica (bijv. fentermine) of bepaalde stimulerende middelen (albuterol, amfetamine, pseudoefredina), vanwege het risico dat hun negatieve effecten worden versterkt door kaliumcitraat ;
inname van lithium of tetracycline (bijv. Doxycycline), omdat hun therapeutisch effect kan worden verbeterd door kaliumcitraat te nemen.
