E354 - Calciumtartraat

E354 VOETBALSTARTRATE

Calciumtartraat is het calciumzout van wijnsteenzuur. Het is een zuurteregelaar en een conserveermiddel.

Het kan worden verwerkt in verschillende producten, zoals vis- en fruitconserven, producten met algen, drugs, enz. Dit additief deelt het grootste deel van zijn voedselgebruik met metawijnsteenzuur.

Calciumtartraat wordt door ons lichaam omgezet in wijnsteenzuur en is daarom niet schadelijk en er zijn geen negatieve bijwerkingen bekend.

ADI DOSIS: /