premisse
Tegenwoordig lijkt het volgen van een afslankdieet een ware luxe te zijn geworden. Dit gebeurt niet alleen vanwege het 'ere'-belang van bepaalde professionals (vooral' pseudo-modieuze goeroes 'en diëtisten of voedingsdeskundigen die de economische crisis negeren), maar ook vanwege de onevenredige kosten die een beetje noodzakelijkerwijs een weinig voor speculatie, ze karakteriseren "light" of voedsel van hogere kwaliteit.
Kosten van een professional
Besteed te veel, of nog erger, geef te weinig uit!
Ik begin aan dit artikel door mijn zeer persoonlijke onenigheid te betuigen met twee categorieën voedings- en voedingsprofessionals:
de eerste wordt genoemd in de inleiding, die bestaat uit de meest hebzuchtige die op de een of andere manier (bijna nooit op grond van verdienste) exorbitante cijfers opbreekt in ruil voor een kwalitatief gelijkwaardige (en soms inferieure) dienstverlening aan vele anderen beschikbaar op de markt; het recht op gezondheid is een van de belangrijkste grondwettelijke principes (artikel 32 van de Italiaanse grondwet) en de wijsheid van een professional moet worden gebruikt om 'goed te doen' in plaats van zijn portefeuille uiterst dik te maken. Immers, als de methode en de middelen ECHT "uitzonderlijk" zijn, zal de toename van de inkomsten voor een grotere opkomst een bijna onvermijdelijke consequentie zijn van de zogenaamde "mond tot mond reclame".
De tweede categorie daarentegen wordt vertegenwoordigd door specialisten (om zo te zeggen) die om verschillende redenen hun professionaliteit VERKOPEN. Laat ik duidelijk zijn, als ik het heb over VERKOOP, dan bedoel ik niet het aanbieden van een complete service en een belachelijk honorarium (niemand zou het doen), maar een slechte service (zelfs als deze NIET herkenbaar is voor de gemiddelde klant) voor een prijs die, hoewel beperkt, in detail is kan ook buitensporig zijn. Deze groep (in voortdurende expansie) omvat ook de medewerkers van bepaalde ketens, die meestal een belachelijke didactische training laten (paradoxaal genoeg toegekend door de Italiaanse wetgeving !!!) MAAR, volgens de methode die door het merk is opgelegd en gestandaardiseerd, REGALANO diëten en DEEP-producten verkopen zonder voorschrift (bijna alle placebo's).
Voortgaand, ben ik zeker niet de minste die hetzelfde "spel" uitvoeren op privéniveau, in de kliniek, misschien leunend op hiërarchische piramidestructuren waarin "hoe meer je verkoopt en hoe meer je verdient, de top beklimt!" Ik wil hen er ook aan herinneren dat onze taak gebaseerd is op essentiële morele en ethische beginselen; natuurlijk, IEDEREEN moet een bron van inkomsten hebben (en het wordt steeds moeilijker), maar de gebruikers bedriegen of misleiden, het beroep verkopen, oneerlijke concurrentie bedrijven of een beroep uitoefenen waarvan men niet technisch voorbereid is, gedrag dat op de lange termijn ze zullen onverbiddelijk onze werkende figuur vernietigen.
Dat gezegd hebbende, laten we ons concentreren op eten!
Bespaar op het kopen van voedsel
introductie
Ervan uitgaande dat u een eerlijke en voorbereide specialist hebt gevonden, proberen we te begrijpen hoe u kunt voldoen aan het dieet "zonder een rekening te ondertekenen" wanneer u de winkels of markten verlaat.
Om het begrip van zo'n enorm en ingewikkeld onderwerp te vergemakkelijken, zal ik trachten op te lossen door de soorten voedsel één voor één op te sommen en de variabelen te illustreren die betrekking hebben op het bewaren en het koken ervan.
WAARSCHUWING! Het volgende wordt NIET verwezen naar het SALUTISTISCHE onderscheid tussen biologische voedingsmiddelen, die verkregen zijn van traditionele methoden en die genetisch gemodificeerd zijn. Uitgaande van de veronderstelling dat alle specificaties de totale eetbaarheid en de gezondheid van het voedsel garanderen (of zouden moeten garanderen), hangt de keuze van het een of ander type ALLEEN af van de morele principes van de koper. Het spreekt voor zich dat een biologisch product zeker veel meer kost dan een traditioneel product, net zoals het grootste gemak kan worden vastgesteld in sommige GGO's die zijn ontworpen om de winstgevendheid te vergroten. Ik herhaal, dit zijn persoonlijke keuzes die in het volgende niet op enigerlei wijze zullen worden betwist of betwist.
- Besteed weinig aan vlees
- Besteed weinig aan visserijproducten
- Besteed een beetje aan de eieren
- Besteed weinig aan melk en zuivelproducten
- Besteed weinig aan granen, derivaten en knollen
- Besteed weinig aan peulvruchten
- Besteed weinig aan vetten en kruidenoliën
- Besteed weinig aan groenten en fruit
- Op een dieet besteden weinig - conclusies
