Teina

thee

Groene thee

Oolong thee

Zwarte thee

theofylline

Teina

theanine

Wat is Teina

Over het algemeen wordt de term teina gebruikt als een synoniem voor cafeïne, met bijzondere verwijzing naar die in theebladeren ( Camellia sinensis ). Hoewel het onbetrouwbaar lijkt, kunnen we daarom zeggen dat koffie rijk is aan theine en cafeïnethee, zonder fouten te maken.

Cafeïne werd voor het eerst geïsoleerd in 1819 door de Duitse chemicus Friedrich Ferdinand Runge. Een paar jaar later, in 1826, isoleerde Martius guaranina van guarana, terwijl in het volgende jaar (1827) Oudry thee in thee ontdekte. Aan het einde van de 19e eeuw werd het dankzij de werken van Ludwig Medicus en Hermann Emil Fischer eindelijk duidelijk dat cafeïne, theïne en guaranine eigenlijk dezelfde stof vertegenwoordigden. Ook Mateina, van de naam van de infusie - Yerba mate - waaruit het wordt geëxtraheerd, is een eenvoudig synoniem van cafeïne.

Teina in thee

Hoewel de theebladeren - bij gelijk gewicht - grotere hoeveelheden theine bevatten, zijn de concentraties in de infusie normaal gesproken lager dan die van een kop koffie. Veel hangt echter af van de extractietechnieken (min of meer lange duur van de infusie) en preparaten (in het algemeen bevat zwarte thee meer cafeïne dan oolong, dat op zijn beurt meer cafeïne bevat dan groene thee).

Om meer te weten te komen over de effecten van theine op het lichaam, kun je het artikel over cafeïne lezen.