Allereerst ... wat is vetvrije massa? Het uitleggen van het is belangrijk, omdat veel mensen ideeën over de betekenis ervan verwarren:
de magere massa of LBM (van de Engelse Lean Body Mass) vertegenwoordigt alles wat overblijft van het organisme nadat het het opslagvet (vetweefsel) is ontnomen.
Dit gegeven, dat niets te maken heeft met het ideale gewicht, verschilt enigszins van een andere antropometrische parameter, vetvrije magere massa genoemd:
de magere alipidische massa of FFM (van de Engelse vetvrije massa ) vertegenwoordigt alles wat overblijft van het organisme nadat het het van al zijn lipidencomponenten heeft beroofd, inclusief het primaire of essentiële vet (dat de inwendige organen beschermt, het beenmerg vormt, borstklieren en is aanwezig in verschillende weefsels).
De magere massa wordt daarom gegeven door de bijdrage van botten, tanden, spieren, inwendige organen, bindweefsel en essentieel vet. Het onderscheid met de magere alipidische massa is belangrijk, omdat het primaire vet essentieel is voor de gezondheid van het individu en niet kan worden aangetast, zo niet minimaal, door gewichtsverlies; het vormt ongeveer 3% van de mannelijke lichaamsmassa en 12% van de vrouwelijke lichaamsmassa.
Vetmassa (FM, van Engelse vetmassa) geeft de totale hoeveelheid lipiden weer die uit het menselijk lichaam kan worden gewonnen (primair vet + opslagvet). Voor wat tot nu toe is gezegd, is een vetmassa van minder dan 3% bij mannen en 12% bij vrouwen niet verenigbaar met een goede gezondheid en in de meest drastische gevallen zelfs met het leven van het individu.
De bepaling van magere massa in vivo kan plaatsvinden volgens verschillende methodologieën die verschillen in bruikbaarheid, nauwkeurigheid en kosten (plicometrie, bioimpedentiometrie, lichaamsomtrek, Dexa, creatinine, magnetische resonantie, CT, K40 en echografie). Een eenvoudige en directe methode bestaat uit het berekenen van de magere massa uitgaande van de hoogte en het individuele gewicht:
James's formules:
Magere massa kg (man) = [1, 10 x W (kg)] - 128 x {W2 / [100 x H (m)] 2}
Magere massa kg (vrouw) = [1, 07 x W (kg)] - 148 x {W2 / [100 x H (m)] 2}
Dit zijn uiteraard benaderende vergelijkingen, handig voor het verkrijgen van een schatting van de magere massa bij sedentaire individuen, maar volledig onbetrouwbaar in de evaluatie van een atleet. De waarde ervan wordt namelijk beïnvloed door de spiermassa (die normaal ongeveer 50% van de LBM vertegenwoordigt) en door de botmassa (ongeveer 20%). Bijgevolg zal een sportman met sterke botten en hoog ontwikkelde spieren een aanzienlijk hogere vetvrije massa hebben dan een sedentaire persoon van hetzelfde gewicht.
De magere massa, mits op een precieze en betrouwbare manier berekend, biedt uitstekende informatie over het basale metabolisme (duidelijk beter dan die verkregen op basis van de lengte van het individu). Onder de vele formules herinneren we aan die van Katch en McArdle, volgens welke het basale metabolisme gelijk is aan:
370 + (21.6 * LBM)
Met inachtneming van de bovengenoemde formule is het duidelijk dat het basale metabolisme recht evenredig is met de magere massa van een subject. Omdat de waarde ervan voornamelijk wordt beïnvloed door spierweefsel, des te meer spieren we hebben en des te meer calorieën we consumeren gedurende de dag, ongeacht leeftijd, schildklierfunctie en mate van fysieke activiteit. In feite is spierweefsel een levend weefsel. in voortdurende vernieuwing en met metabolische eisen duidelijk superieur in vergelijking met vetweefsel (bijna tien keer). Om af te vallen, is het daarom raadzaam om een toename van de vetvrije massa te doormaken, gevolgd door een geschikt dieet en een regelmatig trainingsprogramma.
