E514 (i) NATRIUMSULFAAT
E 514 (ii) NATRIUMZUURSULFAAT
Natriumsulfaat wordt verkregen uit zout en zwavelzuur.
Het heeft verschillende functies: stabilisator, vulmiddel, zuurteregelaar en synthetische technologische hulpstof.
Het kan in verschillende producten zitten, zoals kauwgom en kleurstoffen.
Momenteel zijn er tegenstrijdige claims over de effecten die dit additief kan hebben op de mens: sommige onderzoekers denken dat het schadelijke bijwerkingen op de nieren en het hart kan hebben en ook spijsverteringsstoornissen kunnen veroorzaken; anderen vinden het echter onschadelijk voor de menselijke gezondheid. Niet aanbevolen, vooral voor zwangere of zogende vrouwen, baby's en kinderen.
Omdat er geen zekerheid bestaat over de effecten die natriumsulfaat kan hebben op de gezondheid, wordt het daarom niet aanbevolen om hoge doses te gebruiken.
ADI DOSIS: niet bepaald
| E500 | E503 | E504 | E505 | E507 | E508 | E509 | E510 |
| E511 | E512 | E513 | E514 | E515 | E516 | E517 | E520-523 |
| E524 | E525 | E526 | E527 | E528 | E529 | E530 | E535-536 |
| E538 | E541 | E544-E545 | E551 | E552-E553 | E554 | E558 | E559 |
